“คอฟฟี่ ดรีมมี่” ครีมเทียมปราศจากไขมันทรานส์ แบรนด์ยอดนิยม เดินหน้าสร้างอาชีพคนไทย ภายใต้โครงการ ‘เปิดครัวความอร่อยกับดรีมมี่’ หลังประสบความสำเร็จ จากการเปิดอบรมในภาคตะวันออก เพื่อต่อยอดธุรกิจแก่ผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ รวมทั้งสร้างอาชีพให้ประชาชนทั่วไป
ล่าสุด บริษัท พรีเซิร์ฟ ฟู้ด สเปเชียลตี้ จำกัด (PFS) เจ้าของผลิตภัณฑ์ครีมเทียม “คอฟฟี่ ดรีมมี่” จัดอบรมสอนการทำเบเกอรี่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคเหนือ และภาคกลาง รวม 4 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพฯ นครราชสีมา อุบลราชธานี และเชียงใหม่ ในเดือนสิงหาคม 2561 เป็นต้นไป โดยผู้สนใจสามารถสมัครเข้ารับการอบรมได้ในราคาพิเศษ คอร์สปฏิบัติคนละ 299 บาท ส่วนคอร์สสาธิตราคาเพียง 199 บาทเท่านั้น
- ประกาศแล้ว! พระราชกฤษฎีกาเงินช่วยค่าครองชีพผู้รับเบี้ยหวัดบำนาญ รับ 11,000 บาทต่อเดือน
- “ทอง” รับข่าวร้ายดันราคาขาขึ้น บาทอ่อนค่าจ่อทะลุ 37 บาท
- แห่ขายที่ดินพ่วงโรงงาน เอกชนถอดใจ-สินค้าจีนตีตลาด
สำหรับ 3 เมนูเบเกอรี่ ที่คอฟฟี่ ดรีมมี่ เลือกสรรมาจัดอบรมในครั้งนี้ เรียกว่าทั้งอร่อย น่ารัก เอาใจสายเบเกอรี่ โดยเฉพาะ 1.ไอศกรีมช็อกโกแลต บราวนี่ ครัวสาธิต จัดที่ Terminal21 จ.นครราชสีมา วันที่ 17 สิงหาคม 2561
2.เค้กลาวาช็อกโกแลต ครัวปฏิบัติ ที่โรงแรมเอเชีย กรุงเทพฯ วันที่ 21 กันยายน 2561 และ วันที่ 23 พฤศจิกายน 2561 ที่โรงแรมกรีน นิมมานท์ ซีเอ็มยู เรสซิเดนซ์ จ.เชียงใหม่ และ 3.ชูครีมรูปหมี ที่โรงแรมสุนี แกรนด์ โฮเต็ล แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ จ.อุบลราชธานี ในวันที่ 19 ตุลาคม 2561 โดยแต่ละจังหวัดจะเปิดรับเพียง 100 คนเท่านั้น
เชฟเขมจิรา คำสุวรรณ หรือ เชฟจิ๊บ ผู้สอนโครงการนี้ เปิดเผยว่า จุดเด่นของการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ‘ดรีมมี่’ เพราะประหยัดต้นทุนและสามารถนำไปประยุกต์และทำได้จริง
“ไอศกรีมช็อกโกแลตบราวนี่สูตรนี้ใช้นมผง ข้อดีคือประหยัดต้นทุน รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม ตัวบราวนี่ที่ทำมาจากผงโกโก้ของดรีมมี่มาทำเป็นตัวบราวนี่ เป็นการเพิ่มรสชาติให้ไอศกรีมอร่อย กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ส่วนเค้กลาวาช็อกโกแลต เลือกทำเป็นตัวหมี แต่จริงๆ แล้วสามารถทำเป็นรูปอะไรก็ได้ที่เราต้องการ
“ข้อดีคือใช้คอฟฟี่ดรีมมี่เพิ่มความเข้มข้นให้กับตัวซอสช็อกโกแลต เพื่อประหยัดต้นทุน เพราะปกติแล้วหน้านิ่ม ถ้าไม่ใช้วิปปิ้งครีมก็ต้องใช้นมข้นจืด แต่เราเลือกใช้ตัวครีมเทียมเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับซอส ซึ่งต่างจากท้องตลาดทั่วไป
“รวมถึงชูครีม เพิ่มความน่ารักโดยการแต่งหน้าเป็นรูปหมีแพนด้า และใช้ตัวฟาร์มนมทำครีมวนิลา ส่วนวิปปิ้งครีมเราใช้ครีมเทียมแทน โดยครีมเทียมของดรีมมี่เป็นชนิดผง ทำให้ไส้ชูครีมเช็ตตัวดีกว่าปกติ สามารถทนความร้อนได้ดี” เชฟเขมจิรากล่าว
สนใจติดต่อ มติชนอคาเดมี
Inbox : Facebook Matichon Academy
Tel : 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124
Mobile : 08-2993-9097, 08-2993-9105
line : @matichonacademy
