การตลาด

ร้านอาหาร กระหน่ำโปรแรง เพิ่มแวลูใหม่ สู้ล็อกดาวน์

โปรโมชั่นร้านอาหาร

ยังเป็นตลาดที่ต้องปรับตัวหนักหลังเจอพิษโควิด พร้อมมาตรการล็อกดาวน์ห้ามนั่งทานในร้าน บรรดาร้านอาหาร ดิ้นหารายได้ประคองตัว เดินหน้ากระหน่ำโปรโมชั่น ลดราคา 50-70% เพิ่มแวลูใหม่ เรียกลูกค้า

วันที่ 4 กรกฎาคม 2564 ผู้สื่อข่าว “ประชาชาติธุรกิจ” รายงานว่า หลังจากภาครัฐประกาศบังคับใช้มาตรการห้ามนั่งทานอาหารในร้าน มาตั้งแต่ต้นเดือนที่ผ่านมา ทำให้เชนร้านอาหารรายเล็กและรายใหญ่ ทั้งที่อยู่นอกศูนย์และในศูนย์การค้า ระดมวาไรตี้การขายใหม่ๆ ควบคู่กับการจัดโปรโมชั่น ทั้งลดทั้งแถม ไม่ว่าจะเป็นการลดราคา 50-70 %, ซื้อ 1 แถม 1, ซื้อ 2 แถม 1, จัดเซ็ตอาหารราคาพิเศษ แถมเมนูพิเศษเมื่อยอดซื้อครบตามกำหนด และอื่น ๆ เพื่อหวังกระตุ้นยอดขาย

เริ่มจาก “เอ็มเค สุกี้” จัดชุดคุ้มตามใจ ลดสูงสุดกว่า 30% เริ่มต้น 299 บาท ให้เลือกจัดเซตความอร่อยได้เอง จาก 4 หมวดสุดฮิต ทั้งสุกี้ เป็ดย่าง ติ่มซำ และขนมหวาน นอกจากนี้ ยังได้เพิ่ม ออฟชั่นความอร่อยแบบใหม่ สุกี้หม้อกระดาษต้มยำหม้อไฟ เริ่มต้น 199-499 บาท เน้นขายผ่านช่องทางดีลิเวอรี่ทุกแพลตฟอร์ม
โดยแคมเปญนี้ ยิงยาวถึง วันที่ 31 ก.ค.2564

เช่นเดียวกับ บาร์บีคิวพลาซ่า ล่าสุดได้ขยายพื้นที่ให้บริการยืมเตา รวม 25 สาขา ชูจุดขายทานได้เหมือนอยู่ร้าน โดยถ้าต้องการยืมเตา GON ต้องเลือกสั่ง 6 เซ็ต ได้แก่

  1. ชุดดับเบิ้ลเนื้อจุใจ พร้อมเตา, น้ำจิ้ม 10 ถุง, กะหล่ำ 2 ถุง 1,495 บาท
  2. ชุดเนื้อหน้าใหญ่จุใจ พร้อมเตา น้ำจิ้ม 8 ถุง, กะหล่ำ 2 ถุง 1,299 บาท
  3. ชุดดับเบิ้ลหมูคู่เนื้อ พร้อมเตา, น้ำจิ้ม 10 ถุง, กะหล่ำ 2 ถุง 1,350 บาท
  4. ชุดดับเบิ้ลหมูจุใจ พร้อมเตา, น้ำจิ้ม 10 ถุง, กะหล่ำ 2 ถุง 1,295 บาท
  5. ชุดหมูจุใจ พร้อมเตา, น้ำจิ้ม 8 ถุง, กะหล่ำ 2 ถุง 1,109 บาท
  6. ชุดเบคอนจุใจ พร้อมเตา, น้ำจิ้ม 10 ถุง, กะหล่ำ 2 ถุง 1,450 บาท

อีกทั้งยังแถมอุปกรณ์ในการทาน เช่น กระดาษปูโต๊ะ ที่คีบ กันร้อนมือ รีโมทควบคุมระดับไฟ และกระดาษทิชชู่ สั่งได้แล้ววันนี้ที่ไลน์ @GonGang ส่งเฉพาะในกรุงเทพฯ และปริมณฑลที่ร่วมรายการ

ขณะที่ “เซ็น คอร์ปอเรชั่น” เจ้าของแบรนด์ เช่น ร้านอาหารญี่ปุ่น เซ็น อากะ ร้านอาหารญี่ปุ่น ปิ้งย่าง, มูฉะข้าวหน้าล้น, ออน เดอะ เทเบิล อาหารสไตล์ฟิวชั่น, อาหารตามสั่ง เขียง ฯลฯ ได้นำแคมเปญกลับมาขยายเวลาอีกครั้ง กับ ZEN Buffet ขายผ่าน Take Home & ดีลิเวอรี่ ราคา 699 บาท เลือกได้ถึง 8 เมนู (หมวดละ 1 เมนูและเสิร์ฟตามขนาดเมนูปกติ) ยิงยาวถึงวันที่ 31 ก.ค. 64

ส่วน แบรนด์เขียง ร้านอาหารตามสั่ง จัดเมนูฮิตออกมาซื้อ 1 แถม 1 ราคา125 บาท (จากปกติ 250 บาท เฉพาะซื้อกลับบ้านเท่านั้น ตามด้วย ออน เดอะ เทเบิล ส่ง15 เมนู ทั้งเมนูข้าว และเส้น พร้อมเสิร์ฟราคาเริ่มต้น 89 บาท สามารถแวะสั่งกลับบ้าน หรือสั่งดีลิเวอรี่ โปรโมชั่นนี้ ถึง31 ส.ค. 2564

ด้าน เพนกกวิน อีทชาบู ได้จัดแคมเปญ ขายถูกเหมือนร้อนตังค์ เปิดขายแพ็กเกจVoucher (Penguin Flash Deal Voucher) ที่สามารถเก็บไว้มาทานตอนเปิดร้านได้ ซื้อวันนี้ใช้ได้ถึง 1 ปี โดยมี 3 แพ็กเกจ ให้เลือก ประกอบด้วย

  1. Package 500 จะได้รับ Voucher 500 บาท 1 ใบ แถม Voucher 200 บาท 1 ใบ รวมมูลค่าทั้งหมด 700 บาท
  2. Package 1,000 บาท จะได้รับ Voucher 1,000 บาท 1ใบ แถมVoucher 500 บาท 1 ใบ รวมมูลค่า ทั้งหมด 1,500 บาท
  3. Package 2000 จะได้รับ Voucher 2,000 บาท 1 ใบ แถม Voucher 500 บาท 3 ใบ รวมมูลค่าทั้งหมด 3,500 บาท เปิดขาย ถึง 4 ก.ค. 2564

แหล่งข่าวจากวงการร้านอาหารรายใหญ่ เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า หลังจากภาครัฐมีประกาศกึ่งล็อกดาวน์ห้ามนั่งทานในร้าน บวกกับปัญหาเศรษฐกิจและกำลังซื้อที่หดตัวลงอย่างมาก ทำให้หลาย ๆ ร้านต้องลุกขึ้นมาทำโปรโมชั่นลดราคา หวังดึงลูกค้าอย่างหนัก แม้บางรายถึงขั้นไม่ได้กำไรเลย แต่ยังต้องทำต้องหารายได้มาพยุงธุรกิจให้อยู่รอด และผ่านพ้นช่วงนี้ไป