Market-Think โดย สรกล อดุลยานนท์

ทางสายที่ยาก

market-think สรกล อดุลยานนท์

วันก่อน คุยกับ “โจ้” ธนา เธียรอัจฉริยะ ประธานกรรมการ บริษัท เพอร์เพิล เวนเจอร์ส จำกัด ที่กำลังเขย่าวงการโรบินฮู้ดด้วยแอป “โรบินฮู้ด”

บริษัทนี้เป็นของธนาคารไทยพาณิชย์

ช่วงโควิด ฟู้ดดีลิเวอรี่เติบโตสูงมาก โดยเฉพาะช่วงล็อกดาวน์เพราะคนไม่ออกจากบ้าน

ร้านอาหารแทบทุกแห่งต้องพึ่งพาไลน์แมน แกร็บ ฟู้ดแพนด้า ฯลฯ

ทั้งหมดเป็นแพลตฟอร์มของต่างชาติ

แต่เรื่องนี้ไม่สำคัญเท่ากับร้านอาหารจะบ่นว่าต้องเสียค่าจีพีสูงมาก

จากเดิมเคยขายได้เท่าไรก็เข้ากระเป๋าเท่านั้น

แต่วันนี้ต้องแบ่งให้กับแพล็ตฟอร์มเหล่านี้

ทุกร้านจึงต้องเล่นแร่แปรธาตุ ไม่ว่าจะเป็นการตั้งราคาขายให้สูงกว่าที่ขายปกติในร้าน หรือขายราคาเดิมแต่ลดปริมาณอาหารลง

เพื่อให้เงินที่เข้ากระเป๋าเท่าเดิม หรือลดลงเล็กน้อย

แบงก์ไทยพาณิชย์จึงคิดสร้าง “โรบินฮู้ด” แพลตฟอร์มฟู้ดดีลิเวอรี่ของคนไทยขึ้นมาเพื่อช่วยเหลือร้านค้า

ถือเป็นงาน CSR ขององค์กร

เขายอมควักกระเป๋า 3 ปี 150 ล้าน

โดยไม่เก็บค่าจีพีจากร้านอาหาร

“โจ้” มารับบทเป็นหัวหมู่ทะลวงฟันให้กับ “โรบินฮู้ด”

ความสนุกของเกมนี้ก็คือ ต้องเริ่มต้นใหม่ทั้งหมด และมีเวลาจำกัดมาก

ตอนแรกเขาก็คิดแบบเกมปกติ คือ ติดต่อเชนร้านอาหารรายใหญ่ก่อน

กะว่าถ้าได้ร้านใหญ่ที่มีแบรนด์และสาขาเยอะ ๆ ก็ได้ลูกค้ากลุ่มใหญ่

แบบนี้ทำงานง่าย

แต่ปรากฏว่ากลับเจอปัญหามากมาย เพราะแม้แบงก์ไทยพาณิชย์จะใหญ่ในวงการแบงก์ แต่ “โรบินฮู้ด” ไม่ใช่แบงก์

หากเป็นแอปน้องใหม่ที่ไม่มีอำนาจต่อรอง พอเจอข้อเสนอต่าง ๆ มากมายจากเชนใหญ่ ๆ เขาต้องซมซานมาคิดเกมใหม่

ก่อนที่จะพบ “ขุมทรัพย์” ใหม่ นั่นคือ ร้านอาหารเล็ก ๆ โดยเฉพาะสตรีตฟู้ดที่ไม่มีกำลังที่จะจ่ายค่าจีพีของแอปยักษ์ใหญ่ทั้งหลายได้

เวลาผู้จัดการแบงก์ไทยพาณิชย์ไปคุยกับร้านกลุ่มนี้ จะได้รับการตอบรับดีมาก

นั่นคือ ที่มาของคำว่า “แอปเพื่อคนตัวเล็ก”

พอเจอทางเดินใหม่ที่ชัดเจน “โรบินฮู้ด” ก็บุกตลาดอย่างสนุกสนาน

ร้านค้าต่าง ๆ ก็เอาด้วย เพราะไม่ต้องเสียค่าจีพี

ส่วนแบงก์ก็ได้ “ข้อมูล” ที่น่าจะนำไปใช้ประโยชน์ได้ในอนาคต

เป็นอีกบทเรียนหนึ่งของคนที่คิดจะเริ่มต้น

“พี่จิก” ประภาส ชลศรานนท์ เคยบอกว่าถ้ามี 2 ทางให้เลือก คือ ทางที่ง่ายและทางที่ยาก

ให้เลือก “ทางที่ยาก” ก่อนเสมอ

ครับ “บิ๊กไอเดีย” ทั้งหลายมักมาจากทางสายที่ยากเสมอ

ทางที่ไม่เคยมีคนเดินมาก่อน

เพราะถ้าเลือกทางง่าย คู่แข่งจะเยอะ และทำตามง่าย

“โจ้” บอกว่านอกเหนือจากร้านเล็ก ๆ แล้ว “โรบินฮู้ด” ยังมีทีเด็ดตรงที่ร้านดัง ๆ ที่ขายดีมากอยู่แล้ว ยอมใช้แอป “โรบินฮู้ด”

ที่ผ่านมาเขาไม่เคยใช้แพลตฟอร์มอื่นเลย

เพราะไม่เข้าใจว่าทำไมต้องเสียค่าจีพีให้คนอื่น ก็เมื่อตอนนี้ยังทำขายไม่ทันเลย

แต่ “โรบินฮู้ด” ไม่คิดค่าจีพี เขาเลยยอม

หรือศูนย์อาหารดังของ “คิงเพาเวอร์” ที่รางน้ำ

Thai Taste Hub Rangnam ที่มีร้านอร่อยมากมายก็เข้าร่วมกับ “โรบินฮู้ด”

จะสั่งจากกี่ร้านก็ได้ เขามาบริการเดินซื้อให้

ถามว่าตอนนี้ร้านไหนมีคนสั่งมากที่สุด

ลองทายดูสิครับว่าร้านอะไร

“หน่องริมคลอง” ครับ

“ไข่ข้นปู-กุ้งผัดพริกขี้หนู” คือ เมนูดังของเขา

ร้านนี้เป็นร้านอร่อยแถวเอกมัยที่คิวยาวมาก และจอดรถกินยาก

และนี่คือ ร้านที่มียอดขายสูงสุด 10 อันดับแรกของ”โรบินฮู้ด”

1. หน่องริมคลอง

2. มนต์นมสด

3. อบอร่อย ทาวน์อินทาวน์

4. เฮียให้

5. Thai Taste Hub Rangnam

6. รุ่งเรืองตั๋ง ก๋วยเตี๋ยวหมู สุขุมวิท 26

7. ไก่ทอดเจ้กี โปโล

8. ซ้งเป็ดพะโล้

9. ข้าวหมูแดงสีมรกต

10. ประจักษ์เป็ดย่าง

เห็นรายชื่อปั๊บ อยากเปิด “โรบินฮู้ด” มาสั่งเลยครับ