Market-Think โดย สรกล อดุลยานนท์

หนุ่มเมืองจันท์: “ถูก-ดี” บุก

บทความ โดย หนุ่มเมืองจันท์
Market-think
สรกล อดุลยานนท์

 

วันก่อน ได้สัมภาษณ์ คุณเสถียร เศรษฐสิทธิ์ “เจ้าพ่อคาราบาวแดง”

ครั้งนี้ไม่ใช่เรื่อง “คาราบาวแดง”

แต่เป็นเรื่องร้าน “ถูก ดี มีมาตรฐาน”

คนกรุงอาจงง ๆ ว่าร้านอะไร มาจากไหน

แต่ผมได้ยินชื่อนี้มานานแล้วว่าเป็นธุรกิจใหม่ของ “เสถียร” ต่อจาก “คาราบาวแดง” และ “ซีเจ ซูเปอร์มาร์เก็ต”

เป็นกลยุทธ์ค้าปลีกแบบ “ป่าล้อมเมือง”

และ “กินแบ่ง”

เขาอยากช่วยร้านโชห่วยในต่างจังหวัดให้อยู่ได้และขายดี

เริ่มต้นจากการทดลองทำร้านถูกดี มีมาตรฐาน เป็น “แปลงทดลอง”

เป็นร้านของตัวเอง และจ้างพนักงานขาย

ทดลองทำร้านตัวอย่างในจังหวัดต่าง ๆ ประมาณ 100 แห่ง

พอมั่นใจก็เริ่มคุยกับร้านโชห่วย ชวนมาเป็น “พาร์ตเนอร์”

ไม่ใช่ “แฟรนไชส์”

“ถูก ดี มีมาตรฐาน” จะลงทุนปรับปรุงร้านใหม่ให้ ทั้งชั้นวางสินค้า ตู้เย็น เครื่องพีโอเอส และเอาสินค้าเข้าร้านให้ฟรี

เจ้าของร้านแค่ปรับปรุง “พื้น-ฝ้า-ไฟ”

กลายเป็นร้านโชห่วยที่ทันสมัยของหมู่บ้านขึ้นมาในพริบตา

ที่สำคัญ “เจ้าของร้าน” ยังเป็น “เจ้าของร้าน” เหมือนเดิม

มีเงินวางค้ำประกัน 2 แสนบาท

ไม่มีเงิน ทางคุณเสถียรช่วยติดต่อแบงก์กสิกรไทยปล่อยกู้ให้

ดอกเบี้ยต่ำมาก

อนุมัติภายใน 2 สัปดาห์

ขายได้กำไรเท่าไร

“เจ้าของร้าน” เอาไป 85%

“ถูก ดี มีมาตรฐาน” ขอแบ่งแค่ 15%

เพราะหลักคิดของ “เสถียร” คือ ธุรกิจกินแบ่ง

ประเด็นที่น่าสนใจก็คือ วันที่ “เสถียร” แถลงข่าวอย่างเป็นทางการกับสื่อมวลชนเมื่อวันก่อน

เขามีร้านถูก ดีฯ อยู่ในมือแล้ว 1,000 สาขา

ไม่ได้แถลงว่าจะปลูกป่า

แต่มี “ป่า” อยู่ในมือแล้ว และกำลังจะขยายป่าเพิ่มขึ้น

ไม่ใช่เพิ่มแบบปกติ

แต่เหยียบคันเร่งแบบใครได้ยินก็ตกใจ

สิ้นปี เขาจะมีสาขาทั้งหมด 8,000 สาขา

หมายความว่าภายในเวลา 5 เดือนครึ่ง จะเปิดเพิ่มอีก 7,000 สาขา

หรือวันละประมาณ 40 สาขา

ยังไม่พอ

ปี 2565 จะขยายจาก 8,000 สาขา เป็น 30,000 สาขา

ขยายเพิ่ม 22,000 สาขา

หรือเดือนละ 1,800 สาขา

วันละ 60 สาขา

เป็นแผนงานที่บ้ามาก

แต่ “เสถียร” มั่นใจ

ถามว่าทำไมมั่นใจ

เพราะเขาได้ทดลองทำแล้วทำอีก

เล่าได้ละเอียดยิบว่าตั้งแต่ร้านโชห่วยติดต่อมา จนร้านเสร็จใช้เวลากี่วัน

การลงของและจัดสินค้าที่ร้าน ตอนนี้ลดจาก 4 วันเหลือแค่ 1 วันครึ่ง

เขาบอกว่าการขยายสาขาเป็นงาน “ทำซ้ำ”

ทุกร้านเหมือนกันหมด ไม่ได้ออกแบบที่แตกต่าง แบบนี้ไม่ยาก

และที่สำคัญตอนนี้มีร้านที่รอคิวเปิดสาขาเกินกว่า 1,000 ร้าน

ขนาดไม่ได้แถลงข่าวอย่างเป็นเรื่องเป็นราว

ใช้การเติบโตแบบออร์แกนิก

แต่นับจากวันนี้ไปเขาจะเร่งเต็มที่

คลังสินค้าจะเพิ่มอีก 15 แห่งจาก 8 แห่งที่มีอยู่

ใช้เงินลงทุนแห่งละ 300 ล้านบาท

หรือ 45,000 ล้านบลาท

ฟังแล้วสนุกมาก

เหมือนเล่นเกมสตาร์ตอัพที่พร้อมลงทุนอย่างหนักในช่วงแรก ๆ

แต่ในมุมหนึ่ง อย่าลืม “รายรับ” จากการขยายสาขาตามแผน

“เสถียร” บอกว่าร้านถูกดี มีมาตรฐาน แต่ละแห่งต้องมีรายได้ 15,000 บาท

ลองคิดเลขเล่น ๆ สิครับ

8,000 สาขาขายได้วันละ 15,000 บาทต่อวัน

ร้านถูก ดีฯจะมีรายได้วันละ 120 ล้านบาท

เดือนละ 3,600 ล้านบาท

ปีละ 43,800 ล้านบาท

และถ้าขยายได้ 30,000 สาขา

ร้านถูก ดีฯ จะมีรายได้วันละ 450 ล้านบาท

เดือนละ 13,500 ล้านบาท

และปีละ 162,000 ล้านบาท

รุกฆาตเลย

การเล่นเกมแบบนี้ “ความเร็ว” และ “จำนวน” เป็นเรื่องสำคัญ

ต้องเร็ว จนคู่แข่งเข้ามาไม่ทัน

และสาขาต้องเยอะ เพื่อลดต้นทุนการกระจายสินค้า

ค้าปลีกกำไรไม่เยอะ

ประมาณ 12% ของยอดขาย

ดังนั้น ต้องขายให้ได้เยอะ ๆ จึงจะคุ้มค่าการลงทุน

นับจากนี้ไป จับตาร้านถูก ดี มีมาตรฐาน ให้ดี

วงการค้าปลีกสะเทือนแน่นอน