พาชิม Taco Bell อาหารเม็กซิกันชื่อดัง สาขาแรกในไทย

ก่อนจะไปลองชิมกัน เราขอให้ข้อมูลร้านคร่าว ๆ สักหน่อย Taco Bell เริ่มต้นเปิดสาขาแรกในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2505 หรือประมาณ 57 ปีที่แล้ว โดยเกล็น เบลล์ ผู้ก่อตั้งร้าน ปัจจุบันมีสาขาใน 28 ประเทศ

Taco Bell วางโพสิชันนิ่งตัวเองเป็น category of one ไม่ได้เป็นฟาสต์ฟู้ด นอกจากเป็นที่สำหรับมาทานอาหารแล้วยังเป็นสถานที่ที่ผู้คนสามารถใช้เวลาร่วมกันได้นาน ๆ หรือเป็นที่ปาร์ตี้สังสรรค์กับหลุ่มเพื่อนได้ ไม่ใช่แค่ทานอาหารเสร็จแล้วก็ไป

ความพิเศษของ Taco Bell คือ ทางร้านจะให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพสดใหม่ เห็นได้จากครัวของร้านที่ทำเป็นครัวเปิดเพื่อให้ลูกค้าได้เห็นทุกกระบวนการก่อนนำมาเสิร์ฟ ผักที่นำมารังสรรค์แต่ละเมนูจะมีการเปลี่ยนทุก ๆ 4 ชั่วโมงเพื่อเป็นการการันตีความเฟรชที่ลูกค้าจะได้สัมผัส

เราเริ่มชิมเมนูแรก “คิกกิ้น ชิคเก้น ทาโก้” เมนูพิเศษที่ถูกรังสรรค์มาเพื่อ Taco Bell ประเทศไทยโดยเฉพาะ คิกกิ้น ชิคเก้น ทาโก้ นำโดยไก่ทอดกรอบชิ้นโตห่อด้วยแป้งตอติญ่าเนื้อนุ่ม เพิ่มรสจัดจ้านพอดีคำด้วยซอสสูตรพิเศษที่คิดค้นมาเพื่อคนไทยกับ “คิกกิ้น ซอส” ซอสรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด กำลังดี ตัวนี้จะมีรสชาติต่างจากเมนูอื่นหน่อย ๆ ตรงที่กลิ่นของเครื่องเทศไม่ฉุนจัดจ้านจนเกินไป กินคู่กับซาวครีม ผักสด มะเขือเทศ และเชดด้าชีสลงตัวสุด ๆ ขอยกให้เป็นเมนูแนะนำไปเลย เพราะอร่อยกลมกล่อมถูกปากคนไทยแน่นอน ทางร้านแอบกระซิบมาว่าเมนูนี้ขายดีที่สุดด้วย

ถัดมาที่ “แคลิฟอร์เนีย เบอร์ริโต้” มาทานอาหารเม็กซิกันจะพลาดเบอร์ริโต้ไปก็คงจะไม่ได้ เมนูที่ผสานความอร่อยระหว่างข้าวปรุงรส ไก่บดหมักเครื่องเทศ และกริลชิกเก้น พร้อมครีมมี่แรนซ์ซอส ซัลซ่า ซาวครีม และกัวคาโมเล่ จานนี้น่าจะถูกใจคออาหารเม็กซิกันแน่นอน เพราะจัดเครื่องแน่น ๆ มาให้แบบม้วนเดียวจบ

ส่วน “ทู ทาโกส์ ซูพรีม” ตัวนี้จะให้สัมผัสที่แตกต่างจากเมนูอื่นเพราะมาด้วยแป้งทาโก้แบบบางกรอบ บวกกับซอสเผ็ดได้กลิ่นเครื่องเทศเตะจมูก ตัดรสชาติด้วยผักสดและมะเขือเทศก็หมดจานไปอีกเมนูอย่างรวดเร็ว ด้านเมนูกินเล่นอย่าง “โล้ดเด็ดนาโช่ส์” มีซอสให้เลือกถึงสามแบบซึ่งต้องบอกว่าอร่อยทุกแบบจริง ๆ ทั้งซัลซ่า ซาวครีม นาโซ่ชีส ไม่มีตัวไหนให้ความรู้สึกเลี่ยน กลิ่นแรง หรือเผ็ดจนเกินไป จะแตกต่างกันที่รสชาติอย่างซัลซ่าจะเข้มข้นหน่อย ซาวครีมรสจะบาง ๆ นุ่ม ๆ หอมกลิ่นซาวครีม ส่วนนาโซ่ชีสได้กลิ่นชีสกำลังดี คนไม่ชอบทานชีสก็สามารถทานได้เช่นกัน