ข่าว: น้ำปลา
Gen 3 หอยนางรม ฝ่าทางตันตลาดน้ำปลา มุ่งสินค้าคู่ครัว-โตนอกประเทศ
สัมภาษณ์
แม้น้ำปลาจะเป็นสินค้าที่มีดีมานด์จากทั้งครัวเรือน และธุรกิจร้านอาหาร แต่อนาคตของตลาดน้ำปลาทั้งในไทยและต่างประเทศหลังจากนี้อาจไม่รา...
ทายาทรุ่น 3 “น้ำปลาตราหอยนางรม” รุกทำตลาดต่อยอดธุรกิจ ตั้งเป้ารายได้ 1,000 ล้าน
"น้ำปลาแท้ตราหอยนางรม" ก้าวสู่ปีที่ 88 ภายใต้การบริหารของทายาทรุ่นที่ 3 ตั้งเป้าเพิ่มรายได้แตะ 1,000 ล้าน ภายใน 3 ปี ชิงเค้กมูลค่าตลาดน้ำปลา...
ศิลปวัฒนธรรม หนุนซอฟต์พาวเวอร์ จัด TALK & TASTE ‘ชิมประวัติศาสตร์ผ่านปลาร้า น้ำปลา กะปิ’
เมื่อ “อาหาร” เป็นสื่อทางวัฒนธรรมที่เข้าถึงทุกคนได้ง่ายที่สุด และเป็นซอฟต์พาวเวอร์อันทรงพลังที่ช่วยสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้มหาศาล
รวมพลัง ...
เปิดตัวน้ำปลาตรา “หับเผย แม่กลอง” ผลิตจากปลาหมอคางดำ
กรมราชทัณฑ์ร่วมกับกรมประมงและซีพีเอฟ บูรณาการ 3 ประสานจัดการปลาหมอคางดำเป็นระบบ ผลิตน้ำปลาตรา "หับเผย แม่กลอง" พร้อมฝึกเป็นทักษะอาชีพให้ผู้ต...
เมื่อชาวเวียดนามในนอร์เวย์ผลิต “น้ำปลาแซลมอน” แบรนด์แรกของโลก
เป็นที่ฮือฮาในสังคมออนไลน์ไทยเป็นอย่างมาก เมื่อในวันที่ 25 เมษายน 2024 มีข่าวว่าบริษัทในนอร์เวย์ลุกขึ้นมาผลิต “น้ำปลา” เอง โดยใช้จุดแข็งของอ...
จากน้ำสู่บก กับนานาสาระน่ารู้เรื่อง “น้ำปลา”
ในช่วงที่ “น้ำปลา” ของไทยกำลังเป็นวาระฮอตแห่งชาติ และยังไม่มีคำตอบว่าสหรัฐจะระงับการนำเข้าน้ำปลาไทย 2 ยี่ห้ออีกนานเท่าใด? “ประชาชาติธุรกิจ” ...
US แบนน้ำปลา “ทิพรส-ปลาหมึก” ซ้ำรอยมะขามเปียก-พริกแกง-ใบกะเพรา
กลายเป็นประเด็นร้อนขึ้นมาทันที เมื่อสำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ประจำนิวยอร์ก สหรัฐ ได้รายงานเข้ามายังกระทรวงพาณิชย์ไทยว่า ในเดือนพฤ...
น้ำปลาข้น หมักโอ่งไม่มีจาง : กรรมวิธีผลิต “น้ำปลา” แบบธรรมชาติของไทย
กลิ่นและรสสัมผัส “เค็ม” อันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลาถือเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่แทรกซึมอยู่ในรสชาติอาหารไทย รวมถึงอาหารสัญชาติเอเชียต่างๆ นั่นจึง...
กรมประมง แจงด่วน! สหรัฐไม่ได้ห้ามนำเข้า “น้ำปลาไทย” ทั้งระบบ-ไม่ได้สุ่มตรวจพบสารก่อมะเร็ง
นายอดิศร พร้อมเทพ อธิบดีกรมประมง ชี้แจงหลังกรณีสื่อมวลชนนำเสนอข่าว น้ำปลาจากประเทศไทยมีปัญหาในการนำเข้าสหรัฐอเมริกา ว่า กรมประมงในฐานะหน่วยง...
น้ำปลาไทย… เข้มทุกมาตรฐานการผลิต อย.ประสานหน่วยงานทำความเข้าใจกับ U.S. FDA
นายแพทย์ธเรศ กรัษนัยรวิวงค์ เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) กล่าวว่า อย.ได้กำกับดูแลการผลิตน้ำปลาที่ผลิตในประเท...
