Starbucks เตรียมเลิกจ้าง 1,100 ตำแหน่ง ปรับโครงสร้างองค์กร

สตาร์บัคส์ เชนร้านกาแฟเจ้าดัง ประกาศจ่อเลิกจ้างพนักงานในองค์กร 1,100 ตำแหน่ง ยันไม่กระทบหน้าร้าน

รอยเตอร์ส (Reuters) รายงานว่า สตาร์บัคส์ (Starbucks) เชนร้านกาแฟเจ้าดัง ประกาศในวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2025 ว่าจะเลิกจ้างพนักงานในองค์กร 1,100 ตำแหน่ง ซึ่งเป็นความพยายามฟื้นคืนกำไรของไบรอัน นิกโคล (Brian Niccol) ซีอีโอสตาร์บัคส์ หลังต้องเผชิญยอดขายที่ลดลง

นิกโคลเขียนจดหมายถึงพนักงานในองค์กรว่า “เราจะปรับโครงสร้างองค์กรให้เรียบง่ายมากขึ้น ลดความซับซ้อน ซ้ำซ้อน และทำให้เล็กลง จนกลายเป็นทีมที่มีความคล่องตัวมากขึ้น เจตนาของเราคือดำเนินการให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพิ่มความชัดเจนในภาระความรับผิดชอบ (Accountibility) และบูรณาการมากขึ้น”

นิกโคลขึ้นดำรงตำแหน่งซีอีโอสตาร์บัคส์ในเดือนสิงหาคม 2024 ในช่วงเวลาที่บริษัทสูญเสียมูลค่าหุ้นราว 40% จากระดับสูงสุดในปี 2021 เป็นเพราะอุปสงค์ในจีนและสหรัฐที่ลดลง

หลังประสบความสำเร็จในการพลิกฟื้นชิโปเล เม็กซิกัน กริลล์ (Chipotle Mexican Grill) เชนบอริโต้กว่า 3,400 สาขาในสหรัฐ สตาร์บัคส์จึงแย่งตัวมาหวังปรับปรุงการดำเนินกิจการของสตาร์บัคส์ ซึ่งเริ่มด้วยการปรับปรุงประสบการณ์ขณะรับบริการของลูกค้า (Customer Experience) ที่สาขาในสหรัฐ

หลังนิกโคลเข้ารับตำแหน่งราว 6 เดือน หุ้นของสตาร์บัคส์ฟื้นขึ้นมากว่า 22% แล้ว

นิกโคลกล่าวว่า “เราจะยังคงจ้างงานในตำแหน่งสำคัญที่สนับสนุนโครงสร้างองค์กรแบบใหม่ และจะเพิ่มการจ้างงานในตำแหน่งที่ต้องการ” พร้อมเสริมว่าการปรับโครงสร้างองค์กรจะไม่กระทบต่อพนักงานหน้าร้าน

ตามการรายงานในปี 2024 สตาร์บัคส์มีการจ้างงานพนักงานราว 211,000 คนในสหรัฐ และ 150,000 คนทั่วโลก

จิม แซนเดอร์สัน (Jim Sanderson) นักวิเคราะห์จากนอร์ทโคสท์ รีเสิร์ช (NorthCoast Research) กล่าวว่า เมื่อเทียบกับการเลิกจ้างครั้งใหญ่ในปี 2018 ระดับการเลิกจ้างในครั้งนี้ถือว่ามีความสำคัญอย่างมาก

ในปี 2018 สตาร์บัคส์มีแผนเลิกจ้างพนักงานทั่วโลกราว 350 ตำแหน่ง ภายใต้แผนปรับปรุงโครงสร้างองค์กรของอดีตซีอีโอ เควิน จอห์นสัน (Kevin Johnson) 

อย่างไรก็ตาม แซนเดอร์สันชี้ว่า จำเป็นต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับแผนกงานที่จะถูกเลิกจ้าง ว่ามีความสัมพันธ์กับเป้าหมายระยะยาวของสตาร์บัคส์อย่างไรบ้าง

นอกจากนี้ สตาร์บัคส์ได้ทำการลดจำนวนเครื่องดื่มออกจากหน้าเมนูแล้วด้วย เพื่อผลักดันให้มีความเรียบง่ายมากขึ้น