20 เมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2025 กรุงเทพมหานคร คว้าอันดับ 2
เปิด 20 อันดับ เมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2025 กรุงเทพมหานคร ทะยานคว้าอันดับ 2 โดดเด่นด้านความอร่อย รวดเร็ว และหลากหลาย
นิตยสาร Time Out ได้จัดอันดับ 20 เมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2025 จากการสอบถามคนในท้องถิ่นหลายพันคนในเมืองต่าง ๆ เกี่ยวกับการรับประทานอาหารนอกบ้าน หลังจากเดือนมกราคมที่ผ่านมา ได้เผยแพร่การจัดอันดับเมืองที่ดีที่สุดในโลกไปแล้ว
จากการสำรวจและสอบถามชาวเมืองเกี่ยวกับทุกสิ่ง ตั้งแต่ความสุข ชีวิตกลางคืน ไปจนถึงความสะดวกต่อการเดินเท้า
แม้ว่าปัจจัยเหล่านี้จะมีความสำคัญในการทำให้เมืองนั้นยอดเยี่ยม แต่ต้องยอมรับว่า เมืองนั้นจะไม่มีอะไรเลยหากไม่มีอาหาร ตั้งแต่อาหารริมทางไปจนถึงอาหารชั้นเลิศ ที่บริหารโดยธุรกิจครอบครัวไปจนถึงครัวที่ทันสมัย การกินและดื่มเป็นกระดูกสันหลังของวัฒนธรรมท้องถิ่นในเมือง และเป็นเหตุผลที่หลายคนเลือกที่จะเดินทางมา
ดังนั้น เพื่อค้นหามหานครแห่งอาหารที่ยอดเยี่ยมในปัจจุบัน นิตยสาร Time Out จึงได้สำรวจผู้คนหลายพันคนทั่วโลกเกี่ยวกับอาหารในเมืองของพวกเขา และขอให้คนในพื้นที่ให้คะแนนอาหารในเมือง โดยใช้เกณฑ์การให้คะแนน 18 ประการ ไม่ว่าจะเป็นคุณภาพ ราคา และคุณลักษณะต่าง ๆ
เมืองแต่ละแห่งได้รับการจัดอันดับตามคุณภาพและราคาที่เอื้อมถึง ร่วมกับคะแนนจากคณะผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของ Time Out ประกอบด้วย บรรณาธิการ นักวิจารณ์อาหาร และเชฟ ซึ่งถูกขอให้แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเมืองที่น่าตื่นเต้นที่สุดด้านอาหารในขณะนี้
ทั้งนี้ ในการจัดอันดับขั้นสุดท้าย Time Out ได้รวมเฉพาะเมืองที่มีคะแนนสูงสุดในแต่ละประเทศ เพื่อให้แน่ใจว่ารายชื่อนี้สะท้อนถึงเมืองด้านอาหารทั่วโลก จากนั้นได้ให้เครือข่ายนักเขียนด้านอาหารทั่วโลกประเมินว่าอะไรที่ทำให้เมืองเหล่านี้เป็นสถานที่ที่น่าตื่นเต้นสำหรับการรับประทานอาหาร
ผลลัพธ์คือรายชื่อ 20 เมืองแห่งอาหารดีที่สุดในโลก ผู้มาเยือนจะพบกับเมืองที่ดีที่สุด ทั้งแบบเก่าและแบบใหม่ มีแผงขายอาหารริมถนนที่เปิดมาอย่างยาวนาน ตลอดจนร้านอาหารมังสวิรัติ และบาร์ค็อกเทลที่ทันสมัย โดยเมืองที่คว้าอันดับ 1 ไปครอง ได้แก่ นิวออร์ลีนส์ สหรัฐอเมริกา
กรุงเทพฯคว้าอันดับ 2
นิตยสาร Time Out อธิบายถึงกรุงเทพมหานครที่ได้อันดับ 2 ในการจัดอันดับครั้งนี้ว่า สิ่งที่ทำให้กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่ยอดเยี่ยมด้านอาหาร คือ ทุกคนสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ที่ต้องการ ไม่ใช่แค่อาหารชั้นเลิศที่สามารถเปลี่ยนชีวิตของคุณได้ แต่ราคาอาหาร 3 ดอลลาร์ ภายใต้แสงไฟฟลูออเรสเซนต์ก็เปลี่ยนชีวิตของคุณได้เช่นกัน
สิ่งเหล่านี้สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่กรุงเทพฯ โดยการออกไปเดินเล่น ดูสิ่งที่น่าอร่อยและดึงดูด จากนั้นก็สั่งอาหาร และรับประทาน ซึ่งถนนในย่านเมืองเก่าและไชน่าทาวน์เป็นถนนที่ได้รับความนิยม นอกจากนี้ก๋วยเตี๋ยวชามที่อร่อยที่สุดก็สามารถซื้อได้ตอนตี 2 และส้มตำก็มีอยู่ทั่วไป ซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียว ไก่ย่าง และเบียร์เย็น ๆ
แม้ว่าคนในพื้นที่ ร้อยละ 86 จะให้คะแนนอาหารในกรุงเทพฯว่า “ดี” หรือ “สุดยอด” แต่เมืองหลวงของประเทศไทยได้รับคะแนนโหวตสูงสุดจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ทำให้กรุงเทพฯขึ้นมาอยู่ในอันดับ 2 และเมื่อถามว่าจะอธิบายอาหารในกรุงเทพฯ ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้านอาหารริมทางอย่างไร คนในพื้นที่มีแนวโน้มที่จะตอบว่า “อร่อย” รองลงมาคือ “รวดเร็ว สะดวกสบาย” และ “หลากหลาย”
20 อันดับเมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดในโลก
-
- นิวออร์ลีนส์ สหรัฐอเมริกา
- กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
- เมเดยิน โคลอมเบีย
- เคปทาวน์ แอฟริกาใต้
- มาดริด สเปน
- เม็กซิโกซิตี เม็กซิโก
- ลากอส ไนจีเรีย
- เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน
- ปารีส ฝรั่งเศส
- จาการ์ตา อินโดนีเซีย
- มาร์ราคิช โมร็อกโก
- ลิมา เปรู
- ริยาด ซาอุดีอาระเบีย
- มุมไบ อินเดีย
- อาบูดาบี สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
- ไคโร อียิปต์
- ปอร์โต โปรตุเกส
- มอนทรีออล แคนาดา
- เนเปิลส์ อิตาลี
- ซานโฮเซ คอสตาริกา