KICE เล็งจัด Beyond Food Expo 2025 ดันอีสานขึ้นแท่นฮับอาหารโลก
KICE-ศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ จังหวัดขอนแก่น ดีเดย์จัดบิ๊กอีกเวนต์ “Beyond Fodd Expo 2025” ระหว่าง 7-9 สิงหาคม 2568 หนุนซอฟต์เพาเวอร์ไทย ปั้นผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มภาคอีสานขึ้นแท่นฮับธุรกิจอาหารโลก
นายปรมัตถ์ พูลสมบัติ ผู้อำนวยการศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ ขอนแก่น หรือ KICE ในเครือ บริษัท ซี.พี. แลนด์ จำกัด (มหาชน) หรือ CP Land เปิดเผยว่า บริษัทเตรียมจัดงาน Beyond Fodd Expo 2025 วันที่ 7 – 9 สิงหาคม 2568 ณ ศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ ขอนแก่น
ทั้งนี้ งาน Beyond Food Expo 2025 จะเป็นเวทีสำคัญในการแสดงศักยภาพของผู้ประกอบการอาหารจากอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขงสู่เวทีโลก โดยมุ่งเน้นการขับเคลื่อนนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหารแห่งอนาคต ตั้งแต่วัตถุดิบที่ยั่งยืน เทคโนโลยีแปรรูปสมัยใหม่ ไปจนถึงโมเดลธุรกิจที่ตอบโจทย์ตลาดโลก
โดยคอนเซปต์หลักของงานปีนี้จะถูกถ่ายทอดผ่าน 5 แกนหลัก ดังนี้
1.Multisensory Dining – กระตุ้นประสาทสัมผัสด้วยแสง สี กลิ่น เสียง เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานที่สมจริงและเต็มอรรถรส
2.Immersive Culinary Experiences – สัมผัสประสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ โดยใช้เทคโนโลยี เชื่อมโยงวัฒนธรรมอาหารจากทั่วโลก
3.Sustainability Beyond the Plate – ผลักดันอุตสาหกรรมอาหารสู่ความยั่งยืน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงกระบวนการผลิต
4.Personalized Nutrition – อาหารที่ออกแบบเฉพาะบุคคล ปรับตามสุขภาพและไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน
5.Hyper-Local Ingredients – นำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นเชื่อมโยงสู่ตลาดโลก
พร้อมเยี่ยมชม 4 โซนไฮไลต์ ที่นำเสนอเทรนด์อาหารแห่งอนาคต ได้แก่ “Innovation Showcase” นวัตกรรมอาหารและเทคโนโลยีการผลิตแห่งอนาคต, “Local-to-Global Zone” ขับเคลื่อนการขยายตลาดวัตถุดิบไทยสู่ระดับสากล
“Experiential Food Tasting” สร้างประสบการณ์การลิ้มรสอาหารด้วยผ่านเทคโนโลยีและศาสตร์การปรุงรูปแบบใหม่ และ “Business Matching & VIP Networking Lounge” พื้นที่เชื่อมโยงเครือข่ายระหว่างนักลงทุนและพันธมิตรธุรกิจ พร้อมผู้ซื้อจากในประเทศและกลุ่มประเทศ GMS
“KICE เปิดประตูสู่ภาคอีสานสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการขยายตลาดสู่ภูมิภาคและต่อยอดธุรกิจในระดับนานาชาติ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในมหกรรมอาหาร BEYOND FOOD EXPO 2025 ในระหว่างวันที่ 7 – 9 สิงหาคม 2568 นี้”