เทศบาลนครรังสิต จัดอบรมขนมไทยชาววัง สร้างอาชีพสู่ชุมชน

เทศบาลนครรังสิต เดินหน้าขับเคลื่อนนโยบายพัฒนาคุณภาพชีวิตและส่งเสริมเศรษฐกิจระดับชุมชนอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด กองสวัสดิการสังคม ได้ดำเนินการจัด “โครงการส่งเสริมอาชีพประชาชน ประจำปีงบประมาณ 2569” มุ่งเน้นการฝึกอบรมทักษะวิชาชีพระยะสั้นในหลักสูตรภูมิปัญญาไทยชั้นสูง “การทำขนมไทยชาววัง” ระหว่างวันที่ 9-10 พฤษภาคม 2569 ที่ผ่านมา ณ อาคารเทศบาลนครรังสิต เพื่อเปิดโอกาสให้ประชาชน สตรี ผู้สูงอายุ และผู้ด้อยโอกาสในพื้นที่ ได้เข้าถึงการเรียนรู้ นำไปต่อยอดประกอบอาชีพเสริมและสร้างรายได้จุนเจือครอบครัวท่ามกลางสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน

การเปิดงานในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก นายทรงสิทธิ์ ฐานุกิจอนันท์ รองนายกเทศมนตรีนครรังสิต เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการอย่างเป็นทางการ พร้อมทั้งร่วมพบปะให้กำลังใจแก่ผู้เข้ารับการอบรม โดยมี จ่าเอกวีรภัทร ผลบูรณ์ รองปลัดเทศบาล รักษาการแทนผู้อำนวยการกองสวัสดิการสังคม เป็นผู้กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์และความเป็นมาของการจัดงาน ซึ่งการอบรมตลอดทั้งสองวันประกอบไปด้วยการถ่ายทอดองค์ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติในเมนูขนมไทยยอดนิยมและขนมมงคล ได้แก่ ทองหยิบ, ทองหยอด, เม็ดขนุน และลูกชุบ ตั้งแต่เทคนิคขั้นพื้นฐาน การคัดเลือกวัตถุดิบ ศิลปะการประดิดประดอย ตลอดจนการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าสู่ตลาดสากลและแนวทางการพัฒนาไปสู่ผลิตภัณฑ์ OTOP ในอนาคต