คอกาแฟไม่แพ้โควิด วันสุดท้าย Thailand Coffee Fest 2020 คนแน่น

คอกาแฟไม่ยอมแพ้โควิด วันสุดท้ายงาน Thailand Coffee Fest 2020 สุดคึกคัก แห่ชิมช็อป ปีนี้ ‘วัลลภ ปัสนานนท์ แห่ง Nine-One Organic Coffee Farm’ ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ คว้าแชมป์ประมูลราคาพุ่งกก. 27,000 บาท

ผู้สื่อข่าว”ประชาชาติธุรกิจ”รายงานว่า บรรยากาศวันสุดท้าย (4 ต.ค.2563)ในงานมหกรรมกาแฟ “Thailand Coffee Fest 2020” ซึ่งจัดขึ้นที่ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 6-7 เมืองทองธานี เป็นไปอย่างคึกคัก

โดยนับจากเปิดงานเวลา 10.00 น. มีจำนวนผู้เข้าชมงานจำนวนมาก ภายในงานมีทั้งกิจกรรมสาธิตการชงกาแฟ และการเปิดให้ชิมกาแฟจากเมล็ดพันธุ์สายพันธุ์ต่างๆ ที่รวบรวมมาจัดแสดงกว่า 200 ราย

นายอภินันท์ นิติมงคลวาร โคฟาวเดอร์ บริษัท White Stone Cooffee ผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่ายกาแฟจากเอธิโอเปีย เคนยา บราซิล โคลอมเบีย เปิดเผยว่า ปีนี้การจัดแสดงงานถือว่าคึกคัก มีกาแฟไทยพัฒนาขึ้น โดยเฉพาะจากพื้นที่ปลูกใหม่ ๆ เช่น ชัยภูมิ จากเดิมที่พันธุ์อาราบิก้าจะมีเฉพาะภาคเหนือ

และยังมีกาแฟสายพันธุ์ใหม่ๆ จากเพื่อนบ้าน เช่น กาแฟคาทุย (Catuai ) จากเมียนมา ซึ่งมีจุดเด่นจากกลิ่นหอมเหมือนดอกไม้ ราคาจำหน่ายเป็นเมล็ด กก.200 บาท

“สถานการณ์ราคาเมล็ดปีนี้ทรงตัวเท่าปีผ่านมา แต่จะเริ่มพบว่ามีกาแฟพิเศษที่มีลักษณะเฉพาะ ตามกระบวนการของผู้ผลิต และตามการแปรรูปแต่ละราย เพิ่มขึ้น”

ทั้งนี้ กาแฟพิเศษจะมีการประกวดกัน โดยให้คะแนน ที่เรียกว่าคัพปิ้งสกอร์ ซึ่งหากมีระดับเกิน 85 คะแนน จะเรียกว่าเป็นกาแฟพิเศษ แต่ในท้องตลาดที่ซื้อขายปกติที่คะแนน 80-90 คะแนน ซึ่งเท่าที่ประเมินกาแฟพิเศษน่าจะมี สัดส่วน 5-10% จากตลาดภาพรวมตลาดทั้งหมด

“ในช่วง 4-5 ปีที่ทำธุรกิจมา ตลาดกาแฟโตขึ้นทุกปี แม้ว่าปีนี้จะมีโควิด-19 แต่ก็มีคนมาชมงานจำนวนมาก เราเตรียมกาแฟมาน้อยเพราะคาดว่าคนจะน้อย ทำให้จำหน่ายบางชนิดหมดแล้ว”

หากถามว่ากาแฟแพงขึ้นไหม ผมมองว่าของแพงมีอยู่แล้วปกติเพียงแต่อดีตคนไทยอาจไม่ค่อยรู้จักชนิดและสายพันธุ์ที่หลากหลายนัก แต่พอตลาดดี ผู้ประกอบการมีเยอะขึ้นและก็มีแรงจูงใจให้มีการนำเข้ากาแฟประเภทใหม่ๆ ด้วย

รายงานข่าวระบุว่า ผลการประมูลกาแฟพิเศษปีนี้ ประกอบด้วย 1) กาแฟจาก Nine-One Organic Coffee Farm อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ โดย นายวัลลภ ปัสนานนท์ ได้คะแนน 88.80 คะแนน และได้ราคา กก.ละ 27,210 บาทสูงที่สุด

2)กาแฟจาก วสช.กระเหรี่ยงดูลาเปอร์ อ.แม่ลาน้อย จ.แม่ฮ่องสอน โดยนายกิจชญานันท์ ชมสนุก คะแนน 88.70 คะแนน ราคา กก.ละ 5,710 บาท และ3)กาแฟบลูคอฟ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย โดยน.ส.สุปรียา สมัครการ ได้คะแนน 88.25 คะแนน ราคา กก.ละ 5,688 บาท