Anri Bakery ก้าวสู่ปีที่ 11 ชูกลยุทธ์ Co-Creation ดึงพาร์ทเนอร์ไทยลุยตลาดพรีเมียม

กรุงเทพฯ, 28 สิงหาคม 2569 — Anri Bakery แบรนด์พายพรีเมียมระดับตำนานจากโอซาก้า ประกาศทิศทางธุรกิจฉลองครบรอบ 11 ปี ตอกย้ำความสำเร็จด้วยเครือข่าย 8 สาขาบนทำเลพรีเมียมรีเทลชั้นนำในไทยและสิงคโปร์ ชูจุดแข็งด้าน Japanese Craftsmanship ผสานเทคโนโลยีการผลิตเพื่อสเกลธุรกิจ พร้อมเปิดเกมรุกรับแบรนด์และผู้ผลิตไทยร่วมเป็น Strategic Partner ต่อยอดโมเดล Co-Branding และ Co-Creation ดันวัตถุดิบท้องถิ่นสู่ตลาดพรีเมียมระดับสากล

11 ปีแห่งการเติบโต: จากร้านขนมในอิเซตัน สู่ 8 สาขาระดับภูมิภาค

Anri Bakery เปิดสาขาแรกในไทยเมื่อปี 2558 ณ ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์ สร้างชื่อจากเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “พายแอปเปิ้ลอาโอโมริ” ที่ใช้แอปเปิ้ลสายพันธุ์ซันสึการุและฟูจิส่งตรงจากญี่ปุ่น แม้ในช่วงที่อิเซตันยุติการดำเนินกิจการ แบรนด์ยังคงเดินหน้าต่อเพื่อตอบรับเสียงสนับสนุนของลูกค้า โดยนำเทคโนโลยีเข้ามาบูรณาการกระบวนการผลิตเพื่อสร้างรากฐานที่แข็งแกร่ง ควบคู่กับการรักษามาตรฐานงานคราฟต์ดั้งเดิม

ปัจจุบัน Anri Bakery มีสาขารวม 8 แห่ง โดยมี Anri Cafe ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เป็นแฟลกชิปคาเฟ่แห่งแรกของแบรนด์ในเอเชีย ครอบคลุมศูนย์การค้าชั้นนำอย่าง เซ็นทรัลลาดพร้าว ตึกออฟฟิศระดับพรีเมียม The PARQ พระราม 4 และ สาขาต่างประเทศแห่งแรกที่ห้างทาคาชิมายะ ประเทศสิงคโปร์

ปัจจุบัน Anri Bakery ขยายเครือข่ายสู่ 8 สาขา ประกอบด้วย Anri Cafe แฟลกชิปคาเฟ่แห่งแรกในเอเชีย ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมสาขาในทำเลชั้นนำ ได้แก่ สยามพารากอน, ดิเอ็มโพเรียม, วัน แบงค็อก, เซ็นทรัล ลาดพร้าว, ดิ พาร์ค พระราม 4, เซ็นทรัล เวสต์วิลล์ และสาขาต่างประเทศแห่งแรก ณ ห้างทาคาชิมายะ ประเทศสิงคโปร์

นิยามใหม่: ผสานศาสตร์งานคราฟต์ญี่ปุ่นกับเสน่ห์วัตถุดิบไทย

นายสุทธิพงศ์ สุทธินราพรรณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) Anri Bakery กล่าวว่า “การก้าวสู่ปีที่ 11 ไม่ใช่เพียงการเติบโตของจำนวนสาขา แต่คือการยกระดับ Brand DNA ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เรานำศาสตร์การทำแป้งพายต้นตำรับโอซาก้ามาผสานเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่มีอัตลักษณ์สูง เช่น การพัฒนาครัวซ็องไส้อั่ว เพราะสำหรับเรา ฟิวชันไม่ใช่แค่การผสมผสาน แต่คือการเคารพคุณค่าของวัตถุดิบเดิม ไส้อั่วเป็นงานฝีมือระดับภูมิภาคที่มีสมุนไพรและกรรมวิธีซับซ้อน เราจึงนำมายกระดับสู่มิติรสชาติใหม่”

ต่อยอดความสำเร็จ Co-Branding เปิดรับ ‘Strategic Partners’ ขับเคลื่อน Ecosystem

แบรนด์ได้พิสูจน์ศักยภาพด้าน Collaboration ผ่านแคมเปญวันแม่แห่งชาติ 2569 ร่วมกับ “นมตรามะลิ” ในการพัฒนานมข้นหวานสูตรไขมัน 0% และยังมีแผนร่วมวิจัยและพัฒนาสินค้าใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยเน้นกลุ่มผลิตภัณฑ์ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพและรองรับการส่งออกในอนาคต

สำหรับการก้าวสู่ทศวรรษใหม่ Anri Bakery พร้อมเปิดรับความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับแบรนด์และผู้ผลิตไทยรายใหม่ เพื่อร่วมสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง (High Value-Added) ที่ผสานมาตรฐานระดับสากลเข้ากับอัตลักษณ์ท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

ผู้ผลิตและแบรนด์ที่สนใจร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ สามารถติดต่อได้ที่ [email protected] หรือ Facebook / Instagram: AnribakeryTH