เบื้องหลัง 39 ปี “ฟู้ดแพชชั่น” จากประสบการณ์ลูกค้า สู่ 6 รางวัลระดับประเทศ

เบื้องหลัง “ฟู้ดแพชชั่น” กับการเดินทางขององค์กรที่ขับเคลื่อนด้วยประสบการณ์ลูกค้า พัฒนาแบรนด์-พนักงาน สู่การคว้า 6 รางวัลจากเวทีระดับประเทศ

ธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน ต้องเผชิญกับหลากหลายความท้าทาย ทั้งในด้านการแข่งขัน และด้านเศรษฐกิจ-กำลังซื้อ ทำให้การสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคและการดูแลพนักงานกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันให้องค์กรเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ทำให้ “ฟู้ดแพชชั่น (Food Passion)” เจ้าของแบรนด์ปิ้งย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า (Bar B Q Plaza)” เดินหน้าพัฒนาแบรนด์และยกระดับศักยภาพบุคลากรอย่างต่อเนื่อง ตามแนวคิด “ความสุขในทุกมื้ออาหาร” (Moment of Happiness) ที่ฟู้ดแพชชั่นยึดเป็นหัวใจของการดำเนินธุรกิจ

โดยมองว่ามื้ออาหารไม่ใช่เพียงการบริโภค แต่คือช่วงเวลาแห่งความหมายที่เชื่อมโยงผู้คน และส่งต่อสู่การสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า ผ่านการขับเคลื่อนองค์กรบน 4 แกน ได้แก่ การยกระดับประสบการณ์ลูกค้า การพัฒนาศักยภาพพนักงาน การนำนวัตกรรมมาสร้างคุณค่าให้ลูกค้า และการดำเนินธุรกิจอย่างรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม

และการขับเคลื่อนดังกล่าว ทำให้ฟู้ดแพชชั่น สามารถคว้า 6 รางวัลสำคัญจากเวทีระดับประเทศ ครอบคลุมทั้งด้านการบริหารทรัพยากรบุคคล แบรนด์ นวัตกรรม และความยั่งยืน สะท้อนการเติบโตอย่างสมดุลทั้งในมุมลูกค้าและบุคลากร พร้อมตอกย้ำการเป็นองค์กรที่มุ่งสร้างคุณค่าในระยะยาว

ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า ตลอดกว่า 39 ปีที่ผ่านมา เราไม่เคยมองตัวเองเป็นเพียงธุรกิจร้านอาหาร แต่เชื่อว่ามื้ออาหารคือช่วงเวลาแห่งความสุขของผู้คน โดยจุดเริ่มต้นของความสุขนั้นมาจากพนักงาน เมื่อพนักงานมีความสุข ก็สามารถส่งต่อประสบการณ์ที่ดีสู่ลูกค้าได้อย่างแท้จริง สิ่งนี้คือรากฐานสำคัญที่เรายึดมาตลอด ทั้งการพัฒนาคน การสร้างวัฒนธรรมองค์กร และการเสริมศักยภาพให้พนักงานเติบโตในระยะยาว

สะท้อนผ่านรางวัล ‘2025 Outperforming Enterprises Thailand’ ในฐานะ 1 ใน 11 องค์กรต้นแบบของประเทศ ซึ่งจัดขึ้นโดย Hewitt Consulting และสถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจ ศศินทร์ และรางวัล ‘Thailand’s Most Admired Company 2025–2026’ จาก BrandAge ในกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ตอกย้ำทั้งความสามารถในการบริหารองค์กรและความเชื่อมั่นจากผู้บริโภค

ในด้านการสร้างแบรนด์ บาร์บีคิวพลาซ่า ยังคงได้รับรางวัล ‘2026 Thailand’s Most Admired Brand’ ต่อเนื่องเป็นปีที่ 8 จาก BrandAge สะท้อนความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ที่เชื่อมโยงกับลูกค้าในทุกมิติ ทั้งด้านประสบการณ์ ความคุ้มค่า และความผูกพันทางความรู้สึก

ขณะเดียวกัน ยังได้รับรางวัล GrabThumbsUp Awards 2026 ในหมวดรางวัลพิเศษ “สุดยอดร้านอาหาร Chain แห่งปี” ซึ่งพิจารณาจากคะแนนรีวิวของผู้ใช้งานที่ต้องมากกว่า 4.6 จากจำนวนรีวิวกว่า 100 รายการ ควบคู่กับยอดออเดอร์บน GrabFood และมาตรฐานการจัดการเดลิเวอรีในระดับยอดเยี่ยม สะท้อนถึงคุณภาพและความนิยมของแบรนด์ในช่องทางเดลิเวอรีที่สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคได้อย่างรอบด้าน

นอกจากนี้ ยังให้ความสำคัญกับการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดย บาร์บีคิวพลาซ่า 3 สาขา ได้แก่ สาขาซีคอนบางแค, สาขาซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ และสาขาเดอะมอลล์บางกะปิ ที่ได้รับรางวัล Green Restaurant ระดับดีเยี่ยม (G-Green ระดับทอง) สะท้อนมาตรฐานการดำเนินงานทั้งด้านคุณภาพ ความปลอดภัย ควบคู่กับความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ภายใต้แนวทางการพัฒนาองค์กรใน 5 มิติ ได้แก่ People, Profit, Planet, Peaceful และ Partnership

อีกหนึ่งความสำเร็จคือการนำนวัตกรรมมาพัฒนาประสบการณ์ลูกค้า ผ่าน GON member บน LINE OA ที่ยกระดับสู่แพลตฟอร์มดิจิทัลครบวงจร ครอบคลุม Customer Journey แบบ Seamless ตั้งแต่การจองคิวอัจฉริยะ การเช็กสถานะแบบเรียลไทม์ การสั่งอาหารผ่าน QR Ordering ไปจนถึงการชำระเงินด้วยตนเอง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการให้บริการและตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคดิจิทัล จนได้รับรางวัล ‘Best Innovative Tech’ จาก LINE Thailand Awards 2025

“รางวัลทั้งหมดนี้ไม่เพียงสะท้อนความสำเร็จขององค์กร แต่เป็นผลลัพธ์จากความตั้งใจของพนักงานทุกคน ที่ร่วมกันสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า และเรายังคงมุ่งมั่นพัฒนาแบรนด์ นวัตกรรม และการดำเนินธุรกิจอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งมอบทุกมื้ออาหารให้เป็นช่วงเวลาแห่งความสุข และสร้างคุณค่าในทุกประสบการณ์ที่เราส่งมอบ” ชาตยา กล่าว