ทุเรียนไทย 6 แสนตันครองแชมป์ตลาดจีนครึ่งปีแรก 66 เหนือกว่าเวียดนาม 3 เท่า

วันที่ 31 กรกฎาคม 2566 - 20:02 น.

ครึ่งปี 2566 ทุเรียนไทย 6 แสนตันครองแชมป์ตลาดจีน มากกว่าเวียดนาม 3 เท่า เปิด 8 เมนูคาว-หวานจากทุเรียนสุดฮิต จับตาทุเรียนสายพันธุ์ไห่หนานบุกตลาด

วันที่ 31 กรกฎาคม 2566 ฝ่ายเกษตรประจำสถานกงสุลใหญ่ ณ นครเซี่ยงไฮ้ รายงานว่า จีนเป็นตลาดบริโภคทุเรียนที่ใหญ่เป็นอันดับ 1 ของโลก จากสถิติขององค์การการค้าโลก (WTO) ปี 2565 จีนคือประเทศผู้นำเข้าและบริโภคทุเรียนมากที่สุดในโลก

โดยปริมาณทุเรียนที่จีนนำเข้าคิดเป็นร้อยละ 82 ของความต้องการทุเรียนที่มีอยู่ทั่วโลก โดยปัจจุบันจีนนำเข้าทุเรียนสดจากไทยมากที่สุด รองลงมาคือเวียดนามและฟิลิปปินส์ แต่ก็ยังมีสัดส่วนน้อยกว่าไทยมาก

จากข้อมูลสถิตของศุลกากรจีน ในช่วงระยะเวลา 6 ปีที่ผ่านมา (ปี 2560-2565) จีนมีแนวโน้มนำเข้าทุเรียนจากประเทศไทยเพิ่มมากขึ้น

โดยในปี 2564 ปริมาณการนำเข้าทุเรียนไทยของจีนพุ่งสูงขึ้นถึง 821,507 ตัน มีมูลค่า 4,205 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเป็นปริมาณนำเข้าที่สูงที่สุดในรอบ 6 ปีที่ผ่านมา แต่ในปี 2565 จีนมีการนำเข้าทุเรียนไทยลดลง โดยมีปริมาณนำเข้าอยู่ที่ 783,976 ตัน มีมูลค่า 3,847 ล้านเหรียญสหรัฐ เนื่องจากในปี 2565 จีนเริ่มมีการนำเข้าทุเรียนเวียดนามในปริมาณ 40,879 ตัน มีมูลค่า 188 ล้านเหรียญสหรัฐ

ล่าสุดครึ่งแรกของปี 2566 (มกราคม-มิถุนายน) จีนนำเข้าทุเรียนไทยปริมาณ 600,690 ตัน เพิ่มขึ้น 20% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน นำเข้าทุเรียนไทยปริมาณ 500,907 ตัน และมีมูลค่า 3,003 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 22% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน มีมูลค่า 2,464 ล้านเหรียญสหรัฐ ขณะที่นำเข้าทุเรียนเวียดนามปริมาณ 185,980 มีมูลค่า 823 ล้านเหรียญสหรัฐ

ทั้งนี้ ภาพรวมราคาทุเรียนในตลาดจีนในครึ่งแรกของปี 2566 (มกราคม-มิถุนายน) มีแนวโน้มดีขึ้น โดยราคาเพิ่มขึ้น 19.8% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว โดยสาเหตุสำคัญมาจาก 1.) ผู้บริโภคมีกำลังซื้อมากขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว 2.) การจำหน่ายทุเรียนผ่านช่องทางออนไลน์ ช่วยกระตุ้นให้ปริมาณการค้าทุเรียนเพิ่มสูงขึ้น 3.) ทุเรียนภาคใต้ไทยยังไม่ได้เข้าสู่ช่วงสูงสุดของฤดูเก็บเกี่ยว ปริมาณความต้องการทุเรียนของตลาดมีสูงกว่าปริมาณผลผลิต

เมนูสุดฮิตแปลกกว่าไทย

สำหรับเมนูทุเรียนที่ปกติคนไทยจะคุ้นชินกับการทานทุเรียนในไม่กี่รูปแบบ เช่น ทานเนื้อสด ทุเรียนอบกรอบ และทุเรียนทอด เป็นต้น แต่วิธีการทานทุเรียนของคนจีนค่อนข้างแปลกใหม่ โดยเมนูที่ค่อนข้างได้รับความนิยม

ไอศกรีมเนื้อทุเรียน

2.เนื้อทุเรียนย่าง

3.พุดดิ้งเนื้อทุเรียน

4.เนื้อทุเรียนชุบมะพร้าวทอดกรอบ พายไส้ทุเรียน

5.กาแฟทุเรียน

6.ซุปไก่ทุเรียน

7.ซุปซี่โครงหมูทุเรียน

8.ข้าวหมักกลิ่นทุเรียน

ทุเรียนไห่หนาน บุกตลาด

การนำทุเรียนมาประยุกต์เข้ากับอาหารท้องถิ่นในจีน แสดงให้เห็นถึงความนิยมทุเรียนของคนจีน อย่างไรก็ตาม แม้ปัจจุบันจีนจะยังคงนำเข้าทุเรียนจากไทยเป็นหลัก แต่ในอนาคตจีนจะเริ่มนำเข้าทุเรียนจากประเทศอื่น ๆ มากขึ้น ร่วมถึงทุเรียนไห่หนานที่เริ่มเข้ามามีส่วนแบ่งในตลาดจีน ส่งผลให้ทุเรียนไทยต้องเจอกับความท้าทายครั้งสำคัญ ดังนั้น การรักษาคุณภาพทุเรียนไทยให้คงที่และมีมาตรฐานอยู่เสมอเป็นสิ่งจำเป็นในการครองอันดับหนึ่งในการส่งออกทุเรียนไปจีนอย่างยั่งยืน

ภาพรวมราคาทุเรียน มิ.ย. 2566

สำหรับราคาทุเรียนที่จำหน่ายในจีนช่วงต้นเดือนมิถุนายน 2566 ยังคงมีราคาสูง เนื่องจากตลาดเจียซิงยังมีปริมาณทุเรียนไม่มากนัก โดยมีทุเรียนเข้ามายังตลาดประมาณ 100-120 ตู้/วัน ซึ่งทุเรียนที่เข้ามายังตลาดส่วนมากนั้นเป็นทุเรียนไทย คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 35-50% จากทุเรียนทั้งหมด ทั้งนี้ ทุเรียนภาคตะวันออกของไทยคุณภาพค่อนข้างดี และได้รับการต้อนรับที่ดีจากตลาด

กระทั่งช่วงกลางเดือน-ปลายเดือนมิถุนายน 2566 ราคาทุเรียนลดลงต่อเนื่อง สาเหตุมาจากปริมาณทุเรียนในตลาดเพิ่มขึ้น ในช่วงนี้ทุเรียนภาคใต้ไทยและทุเรียนเวียดนามทยอยเข้าสู่ตลาดต่อเนื่อง โดยมีทุเรียนเข้ามายังตลาดเจียซิงประมาณ 180 ตู้/วัน

นอกจากนี้ ช่วงกลางเดือนมิถุนายนประเทศจีนเริ่มมีอากาศร้อนจัด ทำให้ทุเรียนมีอายุการเก็บรักษาสั้งลง ทั้งยังทำให้คุณภาพของทุเรียนไม่คงที่ แม้ในช่วงกลาง-ปลายเดือนมิถุนายนจะมีปริมาณทุเรียนในตลาดมาก แต่คุณภาพก็ไม่ค่อยดีนัก ยิ่งไปกว่านั้น อากาศที่ร้อนจัดในจีนทำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อผลไม้ฉ่ำน้ำรสหวานเย็นมากกว่าทุเรียน

ล่าสุดสถานการณ์ทุเรียนในตลาดเจียซิง ณ วันที่ 1 กรกฎาคม 2566 ทุเรียนคุณภาพดีมีปริมาณน้อย มีราคาต่ำและผันผวน ขายออกยาก ซึ่งทุเรียนแบรนด์คุณภาพสูงราคามากกว่า 600 หยวน/กล่อง (3,000 บาท) มีไม่มาก

ส่วนใหญ่จะเป็นทุเรียนแบรนด์ทั่วไปมีราคาอยู่ที่ 550-600 หยวน/กล่อง (2,800-3,000 บาท) ผู้ค้าทุเรียนในตลาดต่างพยายามเคลียร์สินค้าออกให้เร็วที่สุด คาดว่าหลังจากทุเรียนหมอนทองเวียดนามลอตถัดไปออกสู่ตลาด และทุเรียนอีกกว่า 100 ตู้ที่อยู่ระหว่างขนส่งเข้ามายังตลาดจีนแล้ว ราคาทุเรียนจะยิ่งลดต่ำลงไปอีก

เทียบราคาทุเรียนไทย-เวียดนาม

วันที่ 1 มิ.ย. 2566

ราคาหมอนทองไทย 1,000-1,200 หยวน/6 ลูก (5,000-6,000 บาท) หมอนทองเวียดนาม 930-950 หยวน/6 ลูก (4,600-4,800 บาท) ก้านยาวเวียดนาม 240-300 หยวน/3 ลูก (1,200-1,500 บาท)

วันที่ 15 มิ.ย. 2566 ราคาหมอนทองไทยประมาณ 720-880 หยวน/6 ลูก (3,600-4,400บาท) หมอนทองเวียดนาม 630-680 หยวน/6ลูก (3,100-3,400 บาท) ก้านยาวเวียดนาม 210-260 หยวน/3 ลูก (1,050-1,300 บาท)

วันที่ 30 มิ.ย. 2566 ราคาหมอนทองไทยประมาณ 530-720 หยวน/6 ลูก (2,600-3,600บาท) หมอนทองเวียดนาม 520-570 หยวน/6ลูก (2,600-2,850 บาท) ก้านยาวเวียดนาม 200-210 หยวน/3 ลูก (1,000-1,050 บาท)