“ไส้กรอกอีสาน” และ “ไส้อั่ว” ติดโผท็อป 5 สุดยอดไส้กรอกแห่งเอเชีย จิม ทอมป์สัน ลุยเสิร์ฟเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดสองเมนูที่ Jim’s Terrace ทั้งสองสาขา วัน แบงค็อกและจิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์
TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมและจัดอันดับอาหารท้องถิ่นชื่อดังระดับโลก ได้เปิดลิสต์สุดยอดไส้กรอกปรุงสุกของเอเชีย (Top Cooked Sausages in Asia) ซึ่งเมนูสตรีตฟู้ดที่คนไทยคุ้นเคยอย่าง “ไส้กรอกอีสาน” ได้ติดโผในอันดับที่ 3 ส่วน “ไส้อั่ว” ก็ตามมาติด ๆ ในอันดับที่ 5 ซึ่งนอกจาก TasteAtlas แล้วก่อนหน้านี้ CNN Travel ยังเคยยกให้ไส้กรอกอีสานเป็นหนึ่งในเมนูสตรีตฟู้ดยอดเยี่ยมของเอเชียที่นักชิมทั่วโลกห้ามพลาดอีกด้วย
โดยบทความของ TasteAtlas ยกย่องไส้กรอกอีสาน เมนูท้องถิ่นสุดคลาสสิกจากแดนอีสาน ว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อหมูบด มันหมู กระเทียมโขลกละเอียด ข้าวหุงสุก พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โดยเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ศิลปะในการหมักที่ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวสดชื่น ตัดกับความเค็มมันและความหอมของกระเทียมอย่างลงตัว
ส่วน ไส้อั่ว สุดยอดเมนูจากภาคเหนือก็โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้น จัดจ้าน รังสรรค์จากเนื้อหมูบดคลุกเคล้าเครื่องแกง เสริมความสดชื่นด้วยความหอมของสมุนไพรไทยอย่างใบมะกรูดหั่นฝอย กลายเป็นรสชาติที่คนไทยและต่างชาติติดใจทุกครั้งเมื่อได้ชิม
และหากใครที่มองหาไส้กรอกอีสานสุดเด็ด ต้องห้ามพลาดไส้กรอกอีสานของ Jim’s Terrace One Bangkok (จิมส์ เทอร์เรซ วัน แบงค็อก) ซึ่งถือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง โดยเชฟคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องถิ่นไทย นำกระเทียมชื่อดังจากเพชรบุรีมาหมักไส้กรอกหมูแท้ ๆ ผสมเข้ากับข้าวหอมมะลิเกรดพรีเมี่ยมจากศรีสะเกษ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักเคียงสดกรอบ ทั้งกะหล่ำปลี ขิงสด ถั่วลิสง และสมุนไพรไทยที่เพิ่มมิติรสชาติให้สมบูรณ์แบบ
ส่วนใครอยากลิ้มลองไส้อั่วที่ถึงเครื่อง-ถึงใจ ต้องแวะไปที่ Jim’s Terrace สาขาจิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ เพราะที่นี่เสิร์ฟเมนูสุดสร้างสรรค์อย่าง “โรลไส้อั่วหมูน้ำพริกอ่อง” ในหนึ่งคำ ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินกับไส้อั่วสูตรพิเศษหอมพริกแกงและเครื่องเทศที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟในขนมปังอบใหม่หอมนุ่ม พร้อมด้วยน้ำพริกอ่อง
อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของภาคเหนือ ที่มอบรสชาติเข้มข้นของหมูสับและมะเขือเทศ เข้ากับรสจัดจ้านของไส้อั่วได้อย่างลงตัว นอกจากจะยกระดับการรับประทานไส้อั่วแล้ว ที่สาขานี้ ยังนำเสนอไส้กรอกสูตรเฉพาะของเชฟ ในเมนู “ไทยอเมริกันฮอตดอก” นำสตรีตฟู้ดสุดคลาสสิกของอเมริกามาใส่ไทยทวิสต์ ด้วยรสชาติพรีเมี่ยมจากวัตถุดิบโลคอล ทั้งหมูคุณภาพ สมุนไพรไทย เสิร์ฟมาในขนมปังนุ่ม ๆ ราดด้วยซอสพริกกระเทียมสูตรพิเศษ กลายเป็นฮอตดอกที่หากินได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น
Jim’s Terrace ทั้งสองสาขา ยังเสิร์ฟเมนูไทยร่วมสมัยอีกมากมาย จะมาอิ่มเดี่ยว อิ่มคู่ หรืออิ่มกันทั้งครอบครัวก็ได้ ทุกจานคัดสรรวัตถุดิบพรีเมี่ยมสดใหม่จากทุกภูมิภาคเพื่อสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น พร้อมรักษาเอกลักษณ์ด้านรสชาติอันจัดจ้านและหลากมิติตามแบบฉบับไทยดั้งเดิมไว้อย่างครบถ้วน ท่ามกลางบรรยากาศที่งดงามอบอุ่นของ Jim’s Terrace ทั้งสองสาขา วัน แบงค็อก และ จิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์
