ข้าวแกงไทยโกอินเตอร์ ททท. จัดประกวดใหญ่ ดันเมนูพื้นถิ่นสู่แชมป์โลก

ททท. ผนึกสมาคมภัตตาคารไทยและพันธมิตร เปิดตัวโครงการ “Khao Gaeng-Thai Curry Rice Championship 2025” ประกวดเฟ้นหาแชมป์ข้าวแกงไทย พร้อมผลักดันเมนูท้องถิ่นสู่ซอฟต์พาวเวอร์ระดับโลก ตอกย้ำ “ข้าวแกงไทย” ต้องลองสักครั้งในชีวิต

นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ททท. ผนึกสมาคมภัตตาคารไทย และพันธมิตร ทั้ง Phenix, 3 แอปพลิเคชั่นสั่งอาหารยอดนิยม LINE MAN Wongnai, Grab, Robinhood รวมถึง KaichefHouse, กล่องแสนศุข, ม.สวนดุสิต ฯลฯ

ได้เปิดตัวโครงการประกวดอาหาร สุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล “Khao Gaeng” Thai Curry Rice Championship 2025 เฟ้นหาสุดยอดฝีมือแชมป์ข้าวแกงแห่งประเทศไทย มุ่งขับเคลื่อนสู่มรดกอาหารแห่งภูมิภาค มุ่งยกระดับข้าวแกงไทยต่อยอดสู่เสน่ห์ไทย & Must Taste ที่ชาวต่างชาติต้องมาชิมสักครั้งในชีวิต

ซึ่งข้าวแกงถือเป็นตัวแทนอาหารในท้องถิ่น ไม่ว่านักท่องเที่ยวจะเดินทางไปในภาคใด จะพบกับร้านข้าวแกงอันเป็นแหล่งรวมอาหารไทยยอดนิยมของภาคนั้น ๆ และนับได้ว่าข้าวแกงเป็นตัวแทนอาหารไทย เช่นเดียวกับนาซี เลอมัก เป็นตัวแทนอาหารของมาเลเซีย, ลักซาและข้าวมันไก่สิงคโปร์ เป็นตัวแทนอาหารของสิงคโปร์ เป็นต้น โดย ททท.มุ่งยกระดับข้าวแกงไทยต่อยอดสู่เสน่ห์ไทย

ซึ่งเป็น Must Taste ที่ชาวต่างชาติต้องมาชิมสักครั้งในชีวิต และพร้อมขับเคลื่อนให้ข้าวแกงไทยโกอินเตอร์ ซึ่งปัจจุบันมีร้านข้าวแกงไทยในต่างประเทศจำนวนมาก เป็นเสมือนประตูบ้านด่านแรกที่พร้อมเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวเดินทางมาชิมข้าวแกงในประเทศไทย ข้าวแกงไทย เป็นอาหารที่มีราคาเข้าถึงได้สำหรับนักท่องเที่ยวทุกระดับ มีความหลากหลายให้นักท่องเที่ยวได้ทดลองชิมอาหารไทยจากทุกภาค ได้ลิ้มรสอาหารจากท้องถิ่น ข้าวแกงยังเป็นอาหารที่ถูกบันทึกไว้ใน Michelin Guide จำนวนหลายร้านด้วย

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า สมาคมภัตตาคารไทย ได้ร่วมกับ ททท., บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) (AWC), Phenix, 3 แอปพลิเคชั่น Food Delivery ชื่อดังทั้ง LINE MAN Wongnai, Grab, Robinhood รวมถึง KaichefHouse, มหาวิทยาลัยสวนดุสิต, ยาดมภิรมย์, กล่องแสนศุข, ข้าวต้มเทเวศร์ และบริษัท ณัฐสุรงค์ จำกัด ร่วมจัดโครงการประกวดอาหาร “สุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล” “Khao Gaeng” Thai Curry Rice Championship 2025

เพื่อเฟ้นหาสุดยอดฝีมือแชมป์ข้าวแกงแห่งประเทศไทย โดยข้าวแกงถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติที่ได้รับความนิยมจากทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ เป็นอาหารจานเดียวที่หาทานง่าย และเป็นที่นิยมของคนทุกระดับ โดยจะมุ่งส่งเสริมข้าวแกงไทยสู่เวทีโลก โดยเฉพาะข้าวแกงที่เป็นเอกลักษณ์ไทย ทั้งสร้างการรับรู้และความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมอาหารไทย

สำหรับเมนูที่จะเปิดให้เข้าประกวดมีจำนวน 5 เมนู ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่, ต้มข่าไก่, พะแนงเนื้อ, ไข่พะโล้ และน้ำพริกกะปิ โดยเปิดรับสมัครและประชาสัมพันธ์ในช่องทาง Facebook : สมาคมภัตตาคารไทย และ Facebook : Khao Gaeng-Thai Curry Rice Championship 2025 ผู้ชนะเลิศจะได้รับเงินรางวัล 100,000 บาท พร้อมโล่ห์เกียรติยศ Professional ข้าวแกงไทย และประกาศนียบัตร Professional ข้าวแกงไทย

ขณะที่รองชนะเลิศอันดับ 1 ได้รับเงินรางวัล 50,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 2 ได้รับเงินรางวัล 30,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 3 ได้รับเงินรางวัล 20,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 4 ได้รับเงินรางวัล 10,000 บาท ซึ่งรองชนะเลิศอันดับ 1-4 ยังจะได้รับโล่ห์เกียรติยศ Professional ข้าวแกงไทย และประกาศนียบัตร Professional ข้าวแกงไทยด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังจะมีรางวัลพิเศษจากแพลตฟอร์มฟู้ดดีลิเวอรี่ต่าง ๆ อีกด้วย

ทั้งนี้ ร้านค้าที่เข้าประกวดจะต้องเป็นร้านข้าวแกงที่เปิดมาไม่ต่ำกว่า 1 ปี มีภาพถ่ายหน้าร้านอย่างชัดเจน เป็นอาหารประเภทจัดทำสำเร็จแล้วเพื่อตักขาย และจัดเตรียมอุปกรณ์สำหรับการแข่งขันมาด้วยตัวเอง โดยเกณฑ์การประกวดมีองค์ประกอบทั้งความอร่อย มีคุณภาพ ความคิดสร้างสรรค์และถูกสุขลักษณะ

โครงการตั้งเป้าหมายร้านข้าวแกงเข้าประกวดจำนวนราว 30 ร้าน พร้อมขอเชิญชวนร้านข้าวแกงไทยจากทั่วประเทศเข้าร่วม ตั้งแต่ร้านอาหารริมทางหรือ Street Food ร้านข้าวแกงทั่วไป ร้านข้าวแกงในห้าง ฯลฯ พร้อมชวนติดแฮชแท็ก #ThaiCurryGlobal #KhaoGaeng #KhaoGaengThai

และ #KhaoGaengThaiCurryRiceChampionship2025 เพื่อสื่อสารทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ผ่านช่องทางจากพาร์ตเนอร์ที่เข้มแข็งอย่าง ททท., พันธมิตร ตลอดจนอินฟลูเอนเซอร์อาหารต่าง ๆ ที่เข้าร่วมด้วย

นางนฑาห์ บุญประสิทธิ์ หัวหน้าคณะสายงานการตลาดเชิงกลยุทธ์และความยั่งยืน บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารห้าง Phenix ประตูน้ำ กล่าวว่า Phenix พร้อมร่วมสนับสนุนสมาคมภัตตาคารไทยและ ททท.ในการจัดโครงการนี้ ซึ่ง Phenix ถือได้ว่าเป็น Food Destination ของทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ

ทั้งมีพื้นที่พร้อมในการจัดการแข่งขัน โดยมี Taste Kitchen และโซนชั้น 4 และยังมีพื้นที่ค้าส่งวัตถุดิบอาหาร (Wholesale Hub) และพร้อมส่งเสริมสนับสนุนข้าวแกงไทยให้เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ชาวต่างชาติพลาดไม่ได้

นางสาวจันต์สุดา ธนานิตยะอุดม กรรมการผู้จัดการใหญ่ แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า GrabFood ในฐานะแพลตฟอร์มฟู้ดดีลิเวอรี่ชั้นนำและพันธมิตรอย่างเป็นทางการของ ททท. พร้อมร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการจัดโครงการนี้เพื่อช่วยโปรโมตอาหารไทยอย่างเมนูข้าวแกง ซึ่งถือเป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่ช่วยส่งเสริมเอกลักษณ์ความเป็นไทยผ่านอาหารท้องถิ่นที่เข้าถึงง่าย โดยร่วมสนับสนุนเงินรางวัลพิเศษ 20,000 บาทสำหรับผู้ชนะเลิศ นอกจากนี้ ผู้ชนะทั้ง 5 อันดับแรกยังจะได้รับ “แพ็กเกจส่งเสริมยอดขาย”

สำหรับการเปิดร้านเพื่อขายอาหารผ่าน GrabFood มูลค่ากว่า 50,000 บาทต่อร้าน (รวมทั้งสิ้น 250,000 บาท) เป็นระยะเวลา 3 เดือน พร้อมอุปกรณ์ตกแต่งร้าน พร้อมกันนี้ ยังเตรียมจัดแคมเปญพิเศษเพื่อร่วมโปรโมตเมนูข้าวแกงสำหรับร้านอาหารต่าง ๆ ที่ขายบนแพลตฟอร์มในช่วงไตรมาส 4 เพื่อสร้างสีสันและต่อยอดให้กับโครงการนี้ด้วย

สำหรับภายในงานแถลงข่าวโครงการยังมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การสาธิตปรุงอาหารต้มข่าไก่ จาก KaiChefHouse โดยเชฟไก่, การเสวนาของเหล่าอินฟลูเอนเซอร์สายอาหารชื่อดัง ได้แก่ ลุงอ้วน กินกะเที่ยว, ชายกาง ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย, ของที่ระลึกจากยาดมภิรมย์, ขนมหวานจากส้มตําคุณกัญจณ์ (มิชลิน), เครื่องดื่มกาแฟร้อน-เย็น น้ำสมุนไพร จากกล่องทิพย์, ชิฟฟอนจากร้านกิ่งหลิว, ข้าวแกง 10 อย่างจากเชฟไก่ และบูทพันธมิตร ทั้ง LINE MAN Wongnai, แกร็บ และโรบินฮู้ด