ดีลิเวอรี่

คอลัมน์ จับกระแสตลาด แม้ภาพรวมของธุรกิจร้านอาหารช่วงปี 2560 ที่ผ่านมาจะขยายตัวได้เพียงเล็กน้อย แต่ช่องทาง “ดีลิเวอรี่” หรือบริการจัดส่งอาหาร กลับมีการเติบโตโดดเด่น เพราะความสะดวกที่ไม่ต้องเดินทาง เสียเวลาฝ่าการจราจรที่ติดขัด อยู่ที่ไหนอาห …

“ดับบาวาลา” (Dabbawala) หรือ “คนส่งปิ่นโต” ธุรกิจน่าทึ่งในเมืองมุมไบ ประเทศอินเดีย ที่เปิดให้บริการแล้วถึง 125 ปี ที่ยังคงเติบโตท้าทายการเข้ามาของโลกยุคดิจิทัล และเป็นระบบ “โลจิสติกส์” ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นการท …