10 ร้านเก๋รักษ์โลก สร้างเมนูไทยไร้เนื้อสัตว์ ตอบเทรนด์สุขภาพ-สิ่งแวดล้อม
การหันมารับประทานโปรตีนจากพืชเพื่อทดแทนเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในไลฟ์สไตล์ที่มาแรงมากในต่างประเทศ และกำลังเริ่มเป็นที่รู้จักในประเทศไทย เพราะผู้บริโภคเริ่มให้ความสำคัญกับด้านสุขภาพ และด้วยเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม จากข้อเท็จจริงที่ว่า ปัจจุบันปศุสัตว์มีชีวมวล …