ส่อง 5 แบรนด์บุฟเฟต์พรีเมียม สุกี้ ชาบูสุดหรูที่ไม่ได้ร่วมวงสงครามราคา
ท่ามกลางการแข่งขันของแบรนด์สุกี้ที่ต่างก็พยายามนำเสนอผู้บริโภคด้วยราคาที่เข้าถึงได้ เริ่มตั้งแต่ MK (เอ็มเค) จัดโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ในชื่อว่า “mk-คุ้มคุ้ม-อิ่มไม่อั้น 299 บาท” ตามมาด้วยสุกี้ตี๋น้อยที่หั่นราคาตามลดมาเหลือ 199 บาท เป็นเหตุให้เอ็มเคต้องต่อเวลาโปรฯให้ยาวนานยิ่งขึ้น ด้านตี๋น้อยก็ไม่ยอมแพ้ หั่นราคาเหลือ 117 บาท สำหรับ 10 สาขา ล่าสุด
กลายเป็นว่า นอกจากราคาที่เข้าถึงได้มากขึ้น ผู้บริโภคก็ได้จับตามองการทำการตลาดของแต่ละแบรนด์ว่าจะมีอะไรใหม่ ๆ มาเสิร์ฟอีก ขณะเดียวกัน ตลาดบุฟเฟต์ที่คนไทยนิยมไม่ได้มีเพียงราคาแมส เข้าถึงได้ แต่สำหรับความพรีเมียมก็ยังเป็นกระแส และตอบโจทย์เช่นเดียวกัน
ประชาชาติธุรกิจ รวม 5 แบรนด์ที่ทำบุฟเฟต์ชาบูเจาะตลาดพรีเมียมในราคาโดดจากสงครามบุฟเฟต์ครั้งนี้
KATEI SHABU
คาเทอิ ชาบู เป็นร้านชาบูและสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นแบบคันไซ ก่อตั้งโดยวิษณุ จิระมงคลกุล ด้วยแนวคิดที่ต้องการให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์การรับประทานชาบูเหมือนไปกินที่บ้านเพื่อน เปิดครั้งแรกในปี 2565 ที่ The Fourth พุทธมณฑลสาย 4 ก่อนจะขยายสาขาไปยัง ICS ชั้น 4 (ตรงข้ามไอคอนสยาม)
ด้วยความที่เป็นบุฟเฟต์ที่เน้นคุณภาพเนื้อพรีเมียม และอาหารญี่ปุ่น ทำให้มีราคาให้เลือกตั้งแต่ 699+ (รวม 822 บาท net) ไปจนถึง 1,699+ บาท และปัจจุบันมีทั้งหมด 8 สาขา ได้แก่
- The Fourth พุทธมณฑลสาย4
- ICS ชั้น 4 (ฝั่งตรงข้ามไอคอนสยาม)
- Central Westgate ชั้น G
- Charn At The Avenue แจ้งวัฒนะ 14
- The Mall Lifestore Bangkae ชั้น 2
- SIAM PARAGON ชั้น 4(Power Mall Zone)
- The Mall Lifestore Bangkapi ชั้น 3
- The Mall Lifestore NgamWongWan ชั้น 5
MO-MO-Paradise
โมโม่ พาราไดซ์เป็นร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูและสุกี้ยากี้สัญชาติญี่ปุ่น ก่อตั้งในปี 2436 โดยสาขาแรกอยู่ที่ย่านชินจูกุ คาบูกิโจ ส่วนสาขาแรกในประเทศไทย เปิดที่เซ็นทรัลเวิลด์ ในปี 2550 โดยได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้าชาวไทยที่ชื่นชอบรสชาติชาบูและสุกี้ยากี้แบบต้นตำรับญี่ปุ่นในราคาพรีเมียม
เริ่มตั้งแต่ราคา 599++ บาท Standard Menu (659 บาท net) นอกจากนั้นสำหรับ Mo-Mo-Paradise (Gold) สาขา Central World มี 2 ราคา คือ Standard Gold Course 729++ บาท (858 บาท net) และ Premium Gold Course 1290++ บาท (1,518 บาท net)
ปัจจุบันโมโม่มีทั้งหมด 29 สาขา ได้แก่ เทอมินอล 21 อโศก, สยามเซ็นเตอร์, ไอคอนสยาม, สีลมคอมเพล็กซ์, เซ็นทรัลพระราม 9, เซ็นทรัลลาดพร้าว, เซ็นทรัลบางนา, เดอะมาร์เก็ต แบงค็อก, เซ็นทรัลเวสต์เกต, เมกะ บางนา, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า, ฟิวเจอร์พาร์ค และสเปลล์, พรอมานาด, คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์, ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์, เซ็นทรัลพระราม 2,
เซ็นทรัลชลบุรี, เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ, เซ็นทรัลเวิร์ด, เทอร์มินอล 21 พระราม 3, เซ็นทรัลรามอินทรา, เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์, เดอะมอลล์ บางกะปิ, เอ็มบีเค เซ็นเตอร์, เอ็มโพเรียม,วัน แบงค็อก, เซ็นทรัล อีสต์วิลล์, เซนทรัล เวสต์วิลล์ และโลตัส นอร์ธ ราชพฤกษ์
You & I Premium Suki Buffet
ยูแอนด์ไอ เป็นแบรนด์บุฟเฟต์สัญชาติไทยที่ก่อตั้งโดยยุพิน ชัยวิกรัยเริ่มจากการปรับปรุงธุรกิจร้านอาหารจีนของครอบครัวที่กำลังประสบปัญหาเปลี่ยนรูปแบบร้านเป็นร้านสุกี้พรีเมียมบุฟเฟต์ เน้นคุณภาพของวัตถุดิบ อาทิ เนื้อวากิวระดับโลกจากออสเตรเลีย, เนื้อแองกัสบริสเก็ต, กุ้งแม่น้ำ, มันกุ้งแม่น้ำ ชีสทรัฟเฟิล และคุโรบูตะสันคอ การบริการ และน้ำซุปที่หลากหลาย ในราคาเดียวคือ 698+ บาท
ปัจจุบันยูแอนด์ไอมีทั้งหมด 16 สาขา และมีแผนที่จะขยายธุรกิจและเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์
- เมกาบางนา ชั้น 2 เดอะคริสตัล ราชพฤกษ์ ชั้น 3
- เดอะวอล์ค เกษตรนวมินทร์ ชั้น 1
- เซ็นทรัล เวสเกต ชั้น 3
- เดอะไนน์ ชั้น 2
- เดอะมอลล์ บางแค ชั้น 3
- แฟชั่น ชั้น B
- ดิเอ็มควอเทียร์ ชั้น 9
- เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ ชั้น 1 โซน บาร์ แอนด์ บิสโทร
- Zpell ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต ชั้น 2
- สามย่านมิตรทาวน์ ชั้น 4
- เซ็นทรัลภูเก็ต ฟลอเรสต้า ชั้น 3
- เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6
- สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2
- เทอร์มินอล 21 พระราม 3 ชั้น 1
- เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G
- เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วาน ชั้น 5
Kagonoya
คาโกะโนยะเป็นร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูระดับพรีเมี่ยมจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี การตกแต่งร้านจำลองมาจากโรงเตี้ยมของญี่ปุ่นในสมัยโบราณ การันตีความนิยมได้ด้วย 100 สาขาในประเทศต้นกำเนิด สำหรับประเทศไทยมีบุฟเฟต์หลายราคาด้วยกัน
- Standard Shabu Shabu 549 บาท (646 บาท net) อร่อยกับเนื้อคุณภาพ
- Premium Shabu Shabu 749 บาท (882 บาท net) อร่อยหลากหลาย คุ้มค่ากว่า 70 รายการ Platinum
- Shabu Shabu 949 บาท (1,117 บาท net) เอาใจสาย Beef Lover
ปัจจุบันมีทั้งหมด 8 สาขา ได้แก่
- Mega Bangna (โซน Food Walk) ชั้น 1
- Central World ชั้น 7
- Central พระราม 9 ชั้น 7
- Mercury Ville ชิดลม ชั้น 2
- Siam Discovery ชั้น 3
- Central พระราม 3 ชั้น 5
- The Mall Lifestore Ngamwongwan ชั้น 5
- K Village (สุขุมวิท 26) ชั้น 2
AKIYOSHI
อะคิโยชิเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จักในฐานะร้านสุกี้ยากี้และชาบู ชาบูเจ้าแรกในประเทศไทย เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2538 โดยมีต้นกำเนิดมาจากเมืองชิงะซะกิ จังหวัดคางาวะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งชื่อ “Akiyoshi” หมายความว่า “สิ่งดี ๆ ที่เกิดขึ้นในฤดูใบไม้เปลี่ยนสี” ช่วงเวลาที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานสุกี้ยากี้และชาบู ชาบู เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย
ร้านนี้มีราคาเริ่มต้นสำหรับบุฟเฟต์ Standard Buffet อยู่ที่ 599 บาท net (รวมเครื่องดื่มและของหวาน). หากต้องการเพิ่มเมนูพิเศษ เช่น เนื้อวากิว ซูชิ หรืออาหารทะเล ,แพ็กเกจ Deluxe Buffet สำหรับเมนูพิเศษอย่างเนื้อวากิว ซูชิ และอาหารทะเล ราคา 799 บาท net และราคาสูงสุด Platinum Buffet ราคา 1,999 บาท net
ปัจจุบันมีหลายสาขา เช่น พระโขนง อาคารไทยซินสแควร์ ชั้น 2, สยามสแควร์วัน ชั้น 5, เซ็นทรัลอีสต์วิลล์ ชั้น 2, สเปลล์ แอท ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ชั้น 2 และจามจุรีสแควร์ ชั้น 3