จีนบูมเครื่องชงกาแฟ Made in China ‘ผู้บริโภค-คาเฟ่’ รัดเข็มขัด

คอลัมน์ : Market Move

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่แบบผลิตในจีน กำลังได้รับความนิยมจากทั้งผู้บริโภค และธุรกิจร้านกาแฟในแดนมังกร หลังสภาพเศรษฐกิจบีบให้คอกาแฟต้องรัดเข็มขัดประหยัดค่ากาแฟ ด้วยการหาซื้อเครื่องมาชงดื่มเองที่บ้าน แทนการไปร้านกาแฟ ส่วนร้านกาแฟถูกบีบด้านการแข่งขันราคาดุเดือด จึงต้องหาทางคุมต้นทุน

สำนักข่าวนิกเคอิ เอเชีย รายงานว่า ตลาดเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ในจีนกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเครื่องชงที่ผลิตในจีน สามารถชิงส่วนแบ่งตลาดจากแบรนด์ยุโรปที่เคยครองตลาดมาอย่างยาวนานได้สำเร็จ

ความเปลี่ยนแปลงนี้เกิดจากภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวต่อเนื่อง ส่งผลให้ผู้บริโภคจำนวนมาก เลือกซื้อเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่มาชงดื่มเองในบ้าน แทนการซื้อจากร้าน เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย

หนึ่งในแบรนด์เครื่องชงกาแฟ สัญชาติจีนที่ได้รับอานิสงส์จากเทรนด์นี้คือ เกอมิไล (Gemilai) ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องชงกาแฟในมณฑลกวางตุ้ง ซึ่งเครื่องชงกาแฟสำหรับใช้ในครัวเรือน รุ่นเริ่มต้นราคาประมาณ 2,600 หยวน หรือประมาณ 13,000 บาท ส่วนใหญ่เป็นระบบอัตโนมัติ ใช้งานง่าย รวมถึงยังรับประกันนาน 2 ปี

พนักงานประจำร้าน เกอมิไล กล่าวว่า ตอนนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นต้องการประหยัดเงินค่ากาแฟ

ขณะเดียวกันยังมีอีกหลายแบรนด์ที่กำลังเร่งทำตลาด เช่น เพทรูส (Petrus) ผู้ผลิตเครื่องครัวที่เปิดโชว์รูมในกวางตุ้ง เมื่อไม่นานมานี้ เพื่อขยายฐานลูกค้าครัวเรือน

ทั้งนี้ จุดแข็งสำคัญของเครื่องชงกาแฟแบรนด์จีน คือ ราคาที่ถูกกว่า โดยเจ้าของธุรกิจค้าส่งในกวางตุ้งกล่าวว่า เครื่องที่ผลิตในจีนนั้นถูกกว่าเครื่องที่ผลิตในอิตาลีถึง 50% นอกจากนี้ยังหาอะไหล่ได้ง่ายและรวดเร็วกว่าอีกด้วย

กระแสความนิยมนี้ยังลามไปถึงผู้ประกอบธุรกิจร้านกาแฟเช่นกัน โดยเครื่องชงกาแฟเชิงพาณิชย์ผลิตในจีน อาทิ ด็อกเตอร์คอฟฟี (Dr.coffee) ที่ผลิตโดย คิงคลีน อิเล็กทริก (KingClean Electric) กำลังได้รับความนิยม จากบรรดาร้านกาแฟที่ใช้ยุทธศาสตร์เน้นปริมาณการขาย ด้วยราคาที่จับต้องง่าย รวมไปถึงร้านสะดวกซื้อ และโรงแรมหรู

โดยมีกระแสข่าวว่า ลัคคิน คอฟฟี (Luckin Coffee) เชนร้านกาแฟรายใหญ่ของจีน กำลังซุ่มทดลองนำเครื่องชงกาแฟ Dr.coffee มาใช้ด้วยเช่นกัน

จากนี้ต้องจับตาดูว่า เทรนด์ความนิยมเครื่องชงกาแฟเมดอินไชน่า นี้จะขยายไปยังประเทศอื่น ๆ รวมถึงประเทศไทยด้วยหรือไม่ หลังการแข่งขันในธุรกิจร้านกาแฟยังคงดุเดือดในหลายประเทศ