อายิโนะโมะโต๊ะ ชู ‘รสดี’ สร้างสังคมกินดีมีสุข เสริมพลังอูมามิ ข้ามพรมแดนสู่ครัวลาว

ในยุคที่อาหารไม่ใช่เพียงแค่ปัจจัยสี่ แต่เป็นจุดตั้งต้นของสุขภาพและความยั่งยืน บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำด้านโภชนาการและกรดอะมิโนระดับโลก จึงเดินเกมเชิงรุก นำแบรนด์ “รสดี” ผงปรุงรสที่อยู่คู่ครัวไทยกว่า 40 ปี ขยายไปสู่ผู้บริโภคในตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะในภูมิภาคอาเซียน ซึ่งมีวัฒนธรรมอาหารใกล้เคียงกัน

เป้าหมายสำคัญในปีนี้คือเพื่อนบ้าน “ประเทศลาว” ซึ่งเป็นตลาดเกิดใหม่ที่มีศักยภาพสูงและมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งในเชิงเศรษฐกิจและกำลังซื้อของผู้บริโภค โดยอายิโนะโมะโต๊ะมองเห็นโอกาสในการเติมเต็มรสชาติให้กับครัวลาว ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผสานรสชาติแบบท้องถิ่นเข้ากับมาตรฐานการผลิตระดับสากล

มร.ทัตสึยะ อุเอยามะ ผู้จัดการหน่วยงาน Household Business บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เผยวิสัยทัศน์ของบริษัทในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความสะดวกในการปรุงอาหาร เครื่องปรุงรสจึงต้องตอบโจทย์มากกว่าการสร้างความอร่อยในมื้ออาหาร 

“เป็นที่มาของการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์จากอินไซต์ของคนรักการทำอาหาร ในการสร้างความกินดีมีสุขผ่านการประยุกต์ใช้ “AminoScience” ซึ่งเป็นความเชี่ยวชาญของบริษัท ครอบคลุม 3 มิติ ได้แก่ รสชาติอาหาร โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม เพื่อส่งมอบรสอูมามิ อร่อยกลมกล่อมคู่ครัวไทย ครองใจผู้บริโภค พร้อมกับเดินหน้าด้วย 3 กลยุทธ์หลัก ได้แก่ สร้างความสุขจากการทำอาหารและใส่ใจความต้องการของผู้บริโภค, ผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างความยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม และการขยายความกินดีมีสุขสู่เพื่อนบ้าน”

3 ผลิตภัณฑ์ใหม่ เจาะลึก 3 กลุ่มเป้าหมาย

สำหรับปี 2568 นี้ อายิโนะโมะโต๊ะเปิดตัว 3 ผลิตภัณฑ์ใหม่ภายใต้แบรนด์ “รสดี” โดยแต่ละผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์เฉพาะกลุ่มผู้บริโภคอย่างแม่นยำ ได้แก่ “รสดี®มายด์ ผงปรุงรสรสหมู” ทางเลือกสำหรับผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ ที่ชื่นชอบรสชาติละมุน เค็มน้อย ด้วยการลดเกลือลง 15% จากสูตรดั้งเดิม แต่ยังคงไว้ซึ่งความหอมและรสชาติอร่อยกลมกล่อมจากวัตถุดิบแท้ เช่น เนื้อหมู กระเทียม และพริกไทย เป็นตัวช่วยให้คนรุ่นใหม่สามารถปรุงอาหารได้อร่อยและสนุกกับการครีเอทเมนูอาหารได้หลากหลาย 

ขณะเดียวกัน “ซุปก๋วยเตี๋ยวรสดี แบบน้ำ สูตรซุปกระดูกหมูเคี่ยวนาน”  ก็ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเสริมพลังให้กลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร โดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้รสชาติซุปกระดูกหมูที่เข้มข้น หอม หวานกลมกล่อม และมอบความสะดวกรวดเร็วในการใช้งานให้กับผู้ประกอบการ นอกจากนี้ยังช่วยสร้างความยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยเทคโนโลยีเฉพาะของอายิโนะโมะโต๊ะ ลดการสูญเสียกะหล่ำปลีซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในกระบวนการผลิตได้ถึง 67% ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและความยั่งยืน

และ “รสดี กลิ่นหมูเข้มข้น X2” ที่พัฒนาสำหรับตลาดลาวโดยเฉพาะ เป็นผลจากการวิจัยพฤติกรรมผู้บริโภคท้องถิ่น พบว่าคนลาวนิยมกลิ่นหมูที่ชัดเจน หอมกลิ่นกระทะ และต้องการเครื่องปรุงที่ใช้ง่าย ได้ผลลัพธ์ชัดเจนในขั้นตอนเดียว จึงเป็นสูตรที่เข้มข้นพิเศษและใช้ง่ายในทุกเมนู โดยเฉพาะอาหารประเภทผัดและแกงที่ได้รับความนิยมในครัวลาว

แคมเปญใหญ่ต่อยอดแบรนด์สู่ใจผู้บริโภค

หลังจาก “รสดีลาว” เปิดตัวอย่างเป็นทางการ อายิโนะโมะโต๊ะได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดอย่างเข้มข้น ทั้งแคมเปญชิม แจก ลุ้น รวมมูลค่ากว่า 700 ล้านกีบ พร้อมกิจกรรมหน้าร้าน และการสร้าง Brand Awareness ผ่านสื่อท้องถิ่น ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากแม่บ้านและกลุ่มผู้บริโภคในเวียงจันทน์ และเมืองหลักต่าง ๆ

ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของแบรนด์รสดีในการเข้าสู่ครัวต่างประเทศ โดยเฉพาะเมื่อมีการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างลึกซึ้ง และใช้ความเข้าใจในวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นเป็นตัวขับเคลื่อนการพัฒนาสินค้า

วิสัยทัศน์ “กินดีมีสุข” สู่นวัตกรรมแห่งอนาคต

สิ่งที่อยู่เบื้องหลังความเคลื่อนไหวเหล่านี้ คือวิสัยทัศน์ “กินดีมีสุข” ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ที่ต้องการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนทั่วโลก ผ่านการส่งมอบ “รสชาติ” ที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และสังคม โดยผสานองค์ความรู้ด้านกรดอะมิโนเข้ากับเทคโนโลยีอาหาร เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทั้งอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยั่งยืน

การพัฒนาแต่ละผลิตภัณฑ์จึงไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด การลดของเสียในสายการผลิต และการสนับสนุนพฤติกรรมการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว ทั้งหมดนี้คือก้าวย่างที่ทำให้ “รสดี” ไม่ได้เป็นแค่ผงปรุงรส แต่เป็นพันธมิตรในครัว ที่ช่วยดูแลชีวิตผู้บริโภคให้ “อร่อยอย่างมีคุณภาพ”

ติดตามรายละเอียดก้าวต่อไปของความอร่อยที่เติบโตอย่างยั่งยืน กิจกรรม และแรงบันดาลใจจากครัว “รสดี” ได้ที่ เฟซบุ๊กเพจ Ajinomoto กรีนได้ กินดี และ Ajinomoto Home Cooking

#Ajinomoto #รสดี #กินดีมีสุข #AminoScience #ผงปรุงรส #รสดีมายด์ #รสดีลาว #ซุปก๋วยเตี๋ยวรสดี #อูมามิ