‘ซีพีเอฟ’ สปีดธุรกิจร้านอาหาร เสิร์ฟ ‘ซูชิสด’ ในเซเว่น-แม็คโคร-โลตัส

ซีพีเอฟ ส่งร้านอาหารญี่ปุ่น-ซูชิ “ซีพี-อูโอริกิ” ปักธงในเซเว่นอีเลฟเว่น ชิงโพซิชั่นเจ้าแรกของไทย ชูจุดเด่นซูชิพรีเมี่ยมราคาจับต้องได้ หวังตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ ตั้งเป้าปูพรม 53 จุดจำหน่ายภายในปี’68

นายจตุพล ตันติสุนทโรดม กรรมการผู้จัดการ บริษัท CP-Uoriki กล่าวว่า ปี 2568 นี้บริษัทจะสปีดธุรกิจร้านอาหาร “ซีพี-อูโอริกิ” (CP-Uoriki) ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นทำสดแบบนั่งทาน ด้วยการเข้าปักธงสาขาในเชนร้านสะดวกซื้อ เซเว่นอีเลฟเว่น ชิงโพซิชั่นร้านอาหารญี่ปุ่นนั่งทาน (Eat in) ได้แห่งแรกในร้านสะดวกซื้อของในประเทศไทย

ประเดิมสาขาแรกที่ชั้น 2 ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น สาขาประสานมิตร ซึ่งนอกจากเมนูอาหารที่ทำสดและวัตถุดิบจากตลาดปลาโทโยสุ ซึ่งเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และการมี Head Chef ชาวญี่ปุ่นควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน รวมถึงราคาจับต้องได้แล้ว ยังเสริมจุดเด่นด้านงานออกแบบพื้นที่ภายในร้านเน้นความสะดวก สะอาด และสะท้อนกลิ่นอายญี่ปุ่นแบบทันสมัยอีกด้วย

พร้อมกันนี้ยังโหมการตลาด ด้วยการจัดกิจกรรมดึงดูดลูกค้า กระตุ้นการทดลองชิม และตัดสินใจซื้อ รวมถึงสร้างความเชื่อมั่นบนออนไลน์อย่าง แจกซูชิฟรี 100 คำ และรับซูชิฟรี 3 คำ เมื่อซื้อเซตสินค้าพร้อมรีวิวใน Google Review

นายจตุพลกล่าวต่อไปว่า ภายในสิ้นปี 2568 นี้ บริษัทจะปูพรมร้านซีพี-อูโอริกิ เพิ่มจากปัจจุบันที่มีจุดจำหน่าย 36 จุด ให้ครบ 53 จุด เน้นทำเลภายในร้านค้าปลีกทั้งค้าปลีกขนาดใหญ่และร้านสะดวกซื้อ ซึ่งตามแผนทั้ง 53 จุดจะแบ่งเป็นร้านเซเว่นอีเลฟเว่น 21 จุด แม็คโคร 20 จุด และโลตัส 12 จุด

“การตั้งร้านในเซเว่นอีเลฟเว่นนี้ นับเป็นครั้งแรกที่บริษัทมีจุดจำหน่ายแบบทำสด-นั่งทานในร้านสะดวกซื้อ หลังที่ผ่านมาจุดจำหน่ายต่างอยู่ในค้าปลีกขนาดใหญ่ อย่างแม็คโคร และโลตัส เนื่องจากเชื่อว่าความเชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบทะเลและอาหารญี่ปุ่นกว่า 100 ปีของ Uoriki ประเทศญี่ปุ่น ร่วมกับกับโนว์ฮาวของซีพีเอฟ จะสามารถตอบโจทย์ของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหาร”

ความเคลื่อนไหวนี้เป็นการต่อยอดความร่วมมือระหว่าง บริษัท ซีพีเอฟ โกลบอล ฟู้ดโซลูชั่น จำกัด (CPFGS) ผู้จัดจำหน่ายอาหารสดและอาหารแปรรูปในกลุ่มซีพีเอฟ ที่ร่วมทุนกับบริษัท อูโอริกิ จำกัด ผู้จำหน่ายปลารายใหญ่จากญี่ปุ่น ตั้ง “บริษัท ซีพี-อูโอริกิ จำกัด” เพื่อนำเข้าปลาสดจากญี่ปุ่น โดยช่วงแรกจำหน่ายสินค้าอาหารทะเลสดแช่เย็น-แช่แข็ง ซูชิ ซาชิมิ มากิ และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมทั้งสินค้าแปรรูปจากอาหารทะเล มีสาขาแรกที่โลตัส สุขุมวิท 50 เมื่อเดือนสิงหาคม 2566 ก่อนจะขยายบริการจัดหน่ายเป็นรูปแบบแพ็กในร้านเซเว่นอีเลฟเว่น