“ดังกิ้น โดนัท” เปิดตัวบราวนี่ไร้กลูเตน เอาใจสายไดเอ็ท

ซีเอ็นเอ็นรายงานว่า ดังกิ้น โดนัท เปิดตัวเบเกอรีไร้กลูเตนชิ้นแรกของแบรนด์ในรูปแบบ “ฟัดจ์ บราวนี่” ซึ่งจะวางขายใน 8,500 สาขาของดังกิ้งในสหรัฐดังแต่วันจันทร์ที่ 30 ก.ค. เป็นต้นไป

ดังกิ้น ระบุในแถลงการณ์เปิดตัวว่า ทางบริษัทเห็นความสำคัญในการมอบทางเลือกให้กับผู้ที่ไดเอ็ทโดยการลดบริโภคกลูเต็น หรือผู้ที่ไดเอ็ทอย่างจริงจัง

กระแสกลูเตน-ฟรี หรืออาหารปราศจากกลูเตน เป็นกระแสที่มาแรงในช่วงหลัง กลูเตนถือเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ และมักพบกลูเตนในขนมปัง พาย เบเกอรีต่างๆ เกือบ 100% อาหารไร้กลูเตนริเริ่มขึ้นสำหรับผู้บริโภคที่แพ้กลูเตน อย่างไรก็ตามมีคนกลุ่มหนึ่งเชื่อว่าการลดทานกลูเตนจะช่วยลดน้ำหนักได้ ซึ่งนักโภชนาการหลายรายปฏิเสธว่าไม่จริง

อย่างไรก็ตาม มีการคาดการณ์ว่า ในปี 2020 ตลาดอาหารกลูเตน-ฟรี จะโตถึง 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ทั้งนี้ เมนูดังกิ้น ฟัดจ์ บราวนี่ เป็นส่วนหนึ่งของไลน์เมนูอาหารเช้ารูปแบบใหม่ ภายใต้แบรนด์ “ดังกิ้น รัน” (Dunkin’ Run) ซึ่งต้องการนำเสนอเมนูอาหารเช้าที่รวดเร็วและแตกต่างจากอาหารเช้าแบบเดิมๆ โดยเมนูอื่นๆ ในไลน์เดียวกันได้แก่ วาฟเฟิลอกไก่ เพรซเซลขนาดพอดีคำ และชีสโรลอัพ ซึ่งแต่ละเมนูจะมีมูลค่า 2 เหรียญ