“เชียงใหม่ศิลาดล”ขึ้นแท่น”ไทยเด่น”ดันสู่ProductHero

“เชียงใหม่ศิลาดล” ได้รับคัดเลือกเข้าโครงการ “ไทยเด่น” ปั้นผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนและ SMEs 77 จังหวัด ชูอัตลักษณ์ล้านนา วางกลยุทธ์เรื่องราวสินค้า ปั้นเป็น product hero เชียงใหม่ ขยายเทรนด์สู่ตลาดใหม่

นายฉัตรชัย ระเบียบธรรม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ยอด คอร์ปอเรชั่น จำกัด ที่ปรึกษาโครงการไทยเด่น กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า เชียงใหม่ศิลาดล By ทัศนีย์ @ดอยสะเก็ด เป็นผู้ประกอบการในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของใช้ตกแต่งบ้านของจังหวัดเชียงใหม่ ที่ได้รับการคัดเลือกเข้าสู่โครงการไทยเด่น โดยคณะกรรมการได้ทำการคัดเลือกผลิตภัณฑ์เพียง 1 ราย 1 ผลิตภัณฑ์ของแต่ละจังหวัด รวม 77 ผลิตภัณฑ์ 77 จังหวัดทั่วประเทศ ทั้งกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม สมุนไพร ของใช้ของตกแต่งบ้าน

โครงการไทยเด่น (THAIDEN) ของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม มุ่งสร้างสรรค์อัตลักษณ์สินค้าอุตสาหกรรมชุมชนสู่สากล ด้วยกลยุทธ์การสร้าง product hero กลุ่มเป้าหมายหลักคือ ผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนและเอสเอ็มอี ที่ได้รับการส่งเสริมและผลักดันสินค้าเป็นของฝากและของที่ระลึกในระดับประเทศ ก่อให้เกิดการพัฒนาในระดับท้องถิ่น สร้างความเข้มแข็งต่อเศรษฐกิจฐานราก และสนับสนุนอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวสู่ภูมิภาคทั้งนี้ ตลาดในปัจจุบันมีความเปลี่ยนแปลงไปมาก โดยเฉพาะเป็นการเปลี่ยนแปลงไปสู่กระแสหรือเทรนด์ตลาดยุคใหม่ ที่ผู้บริโภคต้องการสินค้าที่มีเรื่องราว (story) ของตัวสินค้านั้น ๆ แม้ราคาแพงแต่ยอมจ่าย

ดังนั้น การขายสินค้าชนิดเดิมหรือผลิตภัณฑ์กลุ่มเดิม ๆ อาจไม่สามารถยืนหยัดท่ามกลางกระแสหรือเทรนด์ตลาดที่เปลี่ยนไป การสร้างมูลค่าเพิ่มและสร้างคุณค่าให้กับสินค้าจึงมีความจำเป็น และเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องปรับตัว เพื่อตอบโจทย์ตลาดในยุคปัจจุบัน

นายฉัตรชัยกล่าวว่า สำหรับเชียงใหม่ศิลาดลถือเป็นผู้ประกอบการเอสเอ็มอีที่มีศักยภาพ และผลิตภัณฑ์เชียงใหม่ศิลาดลถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าของเมืองเชียงใหม่ มีอัตลักษณ์และเอกลักษณ์ที่เด่นชัด มีเรื่องราว (story) ที่ผูกโยงกับวิถีธรรมชาติ ตั้งแต่การใช้ดินเป็นวัตถุดิบหลัก และเชื่อมด้วยความพร้อมขององค์ประกอบต่าง ๆ สามารถพัฒนาให้เป็น product hero และมีโอกาสขยายช่องทางตลาดใหม่สู่สากลได้กว้างมากขึ้น

นางสาวทัศนีย์ ยะจา เจ้าของและผู้ก่อตั้งเชียงใหม่ศิลาดล By ทัศนีย์ @ดอยสะเก็ด กล่าวกับ “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า เรื่องราวและความประณีตในการเขียนลายลงบนเครื่องเคลือบศิลาดล เป็นการนำสิ่งที่มีอยู่ใกล้ตัวมาเพิ่มมูลค่า กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ (unique) และมีเพียงชิ้นเดียวในโลก สินค้าทุกชิ้นของเชียงใหม่ศิลาดล By ทัศนีย์ @ดอยสะเก็ด เป็นงานหัตถกรรมที่ปั้นด้วยมือโดยสล่า (ช่างฝีมือ) ทุกกระบวนการผลิตจะให้ความสำคัญเรื่องสิ่งแวดล้อม วางตำแหน่งสินค้าให้เป็น green product ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบที่นำมาใช้จะเป็นออร์แกนิกทั้งหมด กระบวนการผลิตยังคงเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน 100%

วัตถุดิบสำคัญ คือ ดินดำจากพระบาทสี่รอยที่อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นดินที่มีคุณภาพดีที่สุด กระบวนการผลิตจะเริ่มตั้งแต่การปรุงดินเอง น้ำเคลือบปรุงเองจากวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นทั้งดินหน้านา ขี้เถ้าไม้ เน้นความเป็น eco เป็นสินค้าที่ไม่ใช้สารเคมีในกระบวนการผลิต

ปัจจุบันมีสัดส่วนตลาดในประเทศ 90% และส่งออก 10% โดยตลาดในประเทศมีสัดส่วนของตลาดกลุ่มประชุมสัมมนา กลุ่มองค์กร (corporate) ในสัดส่วน 50% และอีก 40% เป็นลูกค้า walk-in ที่มาศึกษาดูงาน ณ โรงงานเชียงใหม่ศิลาดล @ดอยสะเก็ด และลูกค้าทั่วไปที่สั่งซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องเคลือบศิลาดลเป็นของขวัญของที่ระลึกในงาน หรือกิจกรรมต่าง ๆ ปัจจุบันมียอดขายเฉลี่ยเดือนละประมาณ 1 ล้านบาท หรือปีละราว 12 ล้านบาท

นางสาวทัศนีย์กล่าวต่อไปว่า การได้รับคัดเลือกเข้าร่วมโครงการไทยเด่น เป็นความภาคภูมิใจอย่างมากของเชียงใหม่ศิลาดล เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เพียง 1 รายของจังหวัดเชียงใหม่ ที่ได้มีโอกาสพัฒนาต่อยอดเพิ่มมูลค่าสินค้าให้ตอบโจทย์การตลาดยุคปัจจุบัน และสามารถเข้าถึงเทรนด์ของผู้บริโภคยุคนี้ที่ไม่ได้ต้องการเพียงสินค้าเดิม ๆ แต่สินค้านั้นต้องมีเรื่องราว

ทั้งนี้ กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เป็น product hero ถือเป็นการปรับตัวของผู้ประกอบการ ที่จะช่วยยกระดับสินค้าให้มีคุณค่าสูงมากยิ่งขึ้น และมีโอกาสที่จะขยายช่องทางการตลาดสู่สากลได้กว้างขึ้นในอนาคต