“เจ๊ไฝ” คว้ารางวัล “บุคคลต้นแบบ” เอเชีย จากสถาบันจัดอันดับร้านอาหารทั่วโลก

“เจ๊ไฝ” เจ้าของเมนูขึ้นชื่ออย่างไข่เจียวปู คว้ารางวัล “บุคคลต้นแบบ” เอเชีย จากสถาบันจัดอันดับร้านอาหารทั่วโลก

วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2564 บีบีซีไทย รายงานว่า เว็บไซต์ theworlds50best ได้ประกาศมอบรางวัลบุคคลต้นแบบ (Icon Award – Asia) ในด้านการทำอาหารให้ นางสุภิญญา จันสุตะ หรือ เจ๊ไฝ แม่ครัวชื่อดังเจ้าของเมนูอาหารขึ้นชื่ออย่างไข่เจียวปู ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว 3 ปีซ้อน (2018-2020)

รางวัลดังกล่าวมาจากการลงคะแนนของกรรมการกว่า 300 คน ในการคัดเลือก 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย และบุคคลต้นแบบผู้ทรงเกียรติในวงการอาหารที่มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมร้านอาหาร

โดยทางเว็บไซต์ theworlds50best ให้คำนิยามกับ “เจ๊ไฝ” อายุ 76 ปี ว่า “ราชินีสตรีตฟู้ดผู้ทุ่มเทให้กับคุณภาพของวัตถุดิบ”

เว็บไซต์นี้ยังเล่าถึงประวัติความเป็นมาของ “เจ๊ไฝ” ว่า เริ่มทำอาหารขายจากร้านแผงลอยเมื่อ 50 ปีก่อน เพื่อหาเลี้ยงครอบครัว เจ้าตัวไม่เคยนึกฝันเลยว่าฝีมือการทำกับข้าวและการเป็นคนมีไหวพริบในการทำธุรกิจจะนำพาความสำเร็จมาให้ ก่อนกลายเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงในศาสตร์แห่งการทำอาหารระดับโลก

“ปีนี้ เธอคู่ควรที่จะได้รับรางวัลบุคคลต้นแบบเอเชีย” เว็บไซต์ระบุ

การประกาศรางวัลนี้เกิดขึ้นก่อนที่จะมีการประกาศผลการจัดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2021 ในวันที่ 23 มี.ค. นี้