ครัวการบินไทย ยอดผลิตอาหารขึ้นเครื่อง โตต่อเนื่อง หลังเปิดประเทศ

ฝ่ายครัวการบินไทย เผยยอดการผลิตอาหารขึ้นเครื่องบิน เดือน พ.ย. เพิ่มขึ้นจาก ต.ค. อัตราร้อยละ 113 หลังรัฐบาลเปิดประเทศรับ 36 เส้นทางบินทั่วโลก

วันที่ 26 พฤศจิกายน 2564 นายสมัชชา ศรีทองสุข กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า จากที่รัฐบาลมีนโยบายเปิดประเทศรับนักท่องเที่ยวจากประเทศต่าง ๆ เข้ามายังประเทศไทย

บริษัท การบินไทยฯ กลับมาให้บริการเที่ยวบินระหว่างประเทศตามตารางบินฤดูหนาว ปี 2564 จากทุกจุดบินกว่า 36 เส้นทางบินทั่วโลก รวมทั้งสายการบินลูกค้าต่าง ๆ ที่กลับมาทำการบิน ทำให้ปริมาณการผลิตอาหารเพื่อให้บริการบนเครื่องบิน (Onboard Catering) มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ในเดือนพฤศจิกายน 2564 ปริมาณการให้บริการ อาหารบนเครื่องบินของการบินไทยเปรียบเทียบกับเดือนตุลาคม 2564 เพิ่มขึ้นในอัตราร้อยละ 113.0 และสายการบินไทยสมายล์เพิ่มขึ้นอัตราร้อยละ 388.4 ในขณะที่ส่วนของการให้บริการสายการบินลูกค้ามีปริมาณเพิ่มขึ้นในอัตราร้อยละ 53.6

ทั้งนี้ ฝ่ายครัวการบิน การบินไทย พร้อมเดินหน้ารองรับการผลิตอาหารให้บริการบนเครื่องบินแก่ทุกสายการบินด้วยคุณภาพ โดยคำนึงถึงสุขลักษณะ และความปลอดภัยของอาหาร เป็นเป้าหมายหลัก ซึ่งฝ่ายครัวการบิน ได้รับการรับรองระบบการจัดการคุณภาพ คือ ISO9001,HACCP,GMP

รวมทั้ง ได้รับการรับรองระบบการจัดการอื่น ๆ ได้แก่ Halal, Hal-Q, ISO14001 และมีนโยบายในการพัฒนาคุณภาพ และความปลอดภัยอาหารให้ดียิ่งขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อความมั่นใจและประทับใจของลูกค้าที่รับบริการ