กาแฟ

Business

คอนเฟิร์ม! % Arabica สาขาแรกในไทย เปิด 1 มิ.ย.นี้

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า % Arabica ร้านกาแฟชื่อดังสไตล์มินิมอล จากญี่ปุ่น ได้ประกาศผ่านเฟซบุ๊ก “Arabica Thailand” ถึงการเปิดสาขาแรกที่ไอคอนสยามอย่างเป็นทางการ ในวันที่ 1 มิถุนายนนี้ และถือเป็นสาขาที่ 58 ในโลก โดยมีการปรับเวลาทำการให้สอดคล้องกับสถานการณ์โ …

Economic

วิกฤตโควิด-19 ไม่กระทบยอดส่งออกกาแฟ พบขยายตัวถึง 14.69%

กรมเจรจาฯ ประชุมทางไกลกับผู้ประกอบการกลุ่มอุตสาหกรรมกาแฟ เผยไตรมาสแรกไทยส่งออกกาแฟสำเร็จรูปราว 6,000 ตัน มูลค่า 25 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัวถึง 14.69% ชี้เป็นโอกาสทองผู้ส่งออกหลังหลายประเทศผลิตลดลง นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมเจรจาการค้าระหว่างประเท …

Biz Movement

Pour Over Lab ร้านกาแฟในห้องทดลอง ให้วิทยาศาสตร์บอกคุณ กาแฟตัวไหนดีที่สุด

โลกของกาแฟมีอะไรให้ค้นหาไม่สิ้นสุด พัฒนาการของวงการกาแฟในบ้านเราก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ขณะเดียวกันบรรดาคนรักกาแฟที่พิถีพิถันกับการเลือกเมล็ดกาแฟก็เพิ่มขึ้นมาก เราจึงได้เห็นเทรนด์การดื่มกาแฟพิเศษ หรือ specialty coffee กันมากขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ “ดี …

เศรษฐกิจภูมิภาค

สวนกาแฟใต้ช้ำผลผลิตวูบกว่า 60% จุกอกยักษ์ใหญ่ขอนำเข้ากาแฟนอกเร็วขึ้น 1 เดือน

ชาวสวนกาแฟใต้ร้องผลผลิตปี 2563 เสียหายกว่า 60% เหตุเจอพายุฝนทำดอกบานร่วงหนัก โดยเฉพาะ “ชุมพร” แหล่งผลิตใหญ่พันธุ์โรบัสต้าเจอหนักสุด แต่ราคากลับไม่ดีดขึ้น เหตุบริษัทยักษ์แปรรูปรายใหญ่เร่งขอนำเข้าเมล็ดกาแฟล่วงหน้า 1 เดือน จากปี 2562 นำเข้าเ …

Biz Movement

เอกลักษณ์ กาแฟ 6 เมืองในอิตาลี อาจดูเหมือนกันแต่มีดีเฉพาะตัว

ถ้านึกถึงวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ ประเทศที่คอกาแฟนึกถึงอันดับแรก ๆ ก็คือ อิตาลี ซึ่งแม้จะไม่ใช่ประเทศต้นกำเนิดกาแฟ แต่วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของที่นี่มีความโดดเด่นและแพร่หลายไปทั่วโลก หากมองในภาพรวม เมื่อเราไปสั่ง “กาแฟ” (caffe) ในอิตาลี เราจะได้ร …

Business

“เนสกาแฟ” รุกเทรนด์สุขภาพ ระดมสินค้าใหม่ฟื้นตลาด 2.1 หมื่นล้าน

กาแฟปรุงสำเร็จ 2.1 หมื่นล้าน ดีดกลับหลังเจ้าตลาด “เนสกาแฟ” ปรับทัพรอบใหญ่ งัดนวัตกรรมสินค้าตอบโจทย์ “เฮลท์เทรนด์” พร้อมสร้างแบรนด์ผ่าน “เอ็กซ์พีเรียนเชียลมาร์เก็ตติ้ง” มัดใจคนรุ่นใหม่ก่อนดันธุรกิจ 3 in 1 ในไทยขึ้นเ …

เศรษฐกิจภูมิภาค

Class Café หนีดิสรับชั่น พลิกโฉมแพลตฟอร์มกาแฟ

นายมารุต ชุ่มขุนทด CEO ร้านกาแฟ Class Cafe กล่าวในงานสัมมนาประชาชาติธุรกิจ “เชียงใหม่ 2020 เปลี่ยน ก่อนถูกเปลี่ยน” ในหัวข้อ“Beyond Business แตกต่างเพื่อเติบโต” ว่า การนำเอาความรู้ที่ได้ไปทำร้านกาแฟเกิดขึ้นหลังจากเดินทางมาจังหวัดเชียงใหม่เมื่อ 5 ปีที่ …

World

“ภัยแล้ง” อินโดฯ ทำผลผลิต “เมล็ดกาแฟ” หด หวั่นราคาพุ่ง

สำนักข่าวจาการ์ตาโพสต์รายงานว่า สถานการณ์ภัยแล้งใน “อินโดนีเซีย” กำลังส่งผลกระทบต่อเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ เนื่องจากส่งผลให้การเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟในปีหน้าให้ผลผลิตน้อยลงสู่ระดับต่ำที่สุดในรอบ 10 ปี ทั้งนี้ อินโดนีเซียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดเป็น …

เศรษฐกิจภูมิภาค

ชาวสวนภาคใต้แห่โค่น “ยาง-ปาล์ม” หันปลูก “กาแฟ”

ชาวสวนสแห่โค่นยางพารา-ปาล์มน้ำมันทิ้ง หันปลูกกาแฟ หลังยอดการบริโภคกาแฟเติบโตสูงกว่า 9 หมื่นตันต่อปี แถมเกษตรกร 3 จังหวัดชายแดนใต้ โดยเฉพาะยะลาพัฒนา หันนำพันธุ์อราบิก้าที่ปลูกได้ในภาคเหนือมาปลููกที่ภาคใต้ นายนัด ดวงใส เจ้าของไร่กาแฟ และรองประธานชุมนุม …

SD

ต้นแบบปลูกกาแฟยั่งยืน

คอลัมน์ CSR Talk ในบรรดาเครื่องดื่มหลายชนิด “กาแฟ” ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอันดับต้น ๆ ที่ครองใจคนทั่วโลกมาทุกยุคทุกสมัย แต่ทว่าจะมีสักกี่คนที่ดื่มกาแฟแล้วจะนึกถึงชาวสวนผู้ปลูกกาแฟ ผู้ทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจ เพื่อเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี …

Tech

Bellwether คั่วกาแฟเองก็ได้ง่ายจัง

คอลัมน์ สตาร์ตอัพปัญหาทำเงิน โดย มัชฌิมา จันทร์สว่างภูวนะ เดี่ยวนี้ร้านกาแฟผุดขึ้นยังกับดอกเห็ด แต่ยิ่งเปิดมากยิ่งแข่งขันสูง ใครลดต้นทุนได้ดีกว่ามีโอกาสรอดมากกว่า สตาร์ตอัพวันนี้ชื่อ Bellwether มาทั้งฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ที่จะช่วยให้ร้านกาแฟธรรมดา ๆ …

Biz Movement

มารุต ชุ่มขุนทด ปั้น CLASS CAFE โตแบบก้าวกระโดด ด้วยแนวคิด “Story Telling”

พิราภรณ์ วิทูรัตน์ : เรื่อง ในยุคที่มีร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมายไม่เว้นแต่ละวัน ยุคที่ใคร ๆ ก็เปลี่ยนจากการทำงานประจำสู่การเปิดธุรกิจส่วนตัว-เป็นเจ้านายตัวเองกันหมด ทั้งการซื้อแฟรนไชส์จากเชนกาแฟใหญ่ ๆ หรือการออกมาเปิดร้านแนว third wave หรือกาแฟทางเลือก ด …