“Restech 2026” ถอดสูตรสเกลร้านอาหาร ชี้ AI แค่ตัวช่วย “ระบบหลังบ้าน-คน” ทางรอดตัวจริง
สมรภูมิร้านอาหารเผชิญจุดเปลี่ยนรอบด้าน ทั้งต้นทุนพุ่งและกำลังซื้อระมัดระวัง บนเวที “Restaurant Technology Expo 2026” ผู้นำธุรกิจแถวหน้าสะท้อนอินไซต์ตรงกัน แม้กระแส AI จะมาแรง แต่สูตรสำเร็จของการสเกลสาขาไร้ขีดจำกัดไม่ได้อยู่ที่เครื่อ …
