แมลง

Economic

ฟลายอิ้ง สปาร์ค ผนึกทียู ผลิต “โปรตีนแมลงวันทอง”

คอลัมน์ : สัมภาษณ์พิเศษ โปรตีนทางเลือก กำลังเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ รวมถึงผู้รักสุขภาพ ทำให้ตลาดนี้มีโอกาสเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โปรตีนทางเลือกมีที่มาจากหลายแหล่ง ทั้งพืชและแมลง ซึ่งผู้บริโภคในประเทศไทยนิ …

Tech

แมลงสาบไม่กินหวานวิวัฒนาการไปอีกขั้น ใช้เทคนิคใหม่จับคู่ผสมพันธุ์ได้เร็วขึ้น

ก่อนหน้านี้บรรดานักวิทยาศาสตร์ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ตลอดช่วงเวลาราว 30 ปีที่ผ่านมา เหยื่อล่อแมลงสาบที่มีส่วนผสมของน้ำตาลกลูโคสที่มนุษย์คิดค้นขึ้น ได้ทำให้แมลงสาบจำนวนหนึ่งมีวิวัฒนาการเพื่อเอาชีวิตรอด โดยรู้จักหลีกเลี่ยงไม่กินอาหารรสหวานอีกต่อไป ปัจจุบ …

Tech

ผลการศึกษาพบว่า แมลงภู่แก้ปัญหาได้ด้วยการดูเพื่อนอีกตัว

บรรดานักวิทยาศาสตร์ในอังกฤษพบว่า แมลงภู่ (bumblebee) รู้จักแก้ปัญหาด้วยการดูและทำตามแมลงภู่อีกตัวที่มีประสบการณ์มากกว่า ผู้เชี่ยวชาญจากวิทยาลัยควีนแมรี มหาวิทยาลัยลอนดอน (Queen Mary University of London–QMUL) ฝึกแมลงภู่กลุ่มหนึ่งให้เปิดกระป๋องป …

Tech

พบหลักฐาน 200 ล้านปีก่อน แมลงวางไข่ในเนื้อเยื่อพืช ด้วยกลยุทธ์ซับซ้อน

มหัศจรรย์ธรรมชาติ 200 ล้านปีก่อน แมลงรู้จักวางไข่ด้วยกลยุทธ์ซับซ้อน เข้าไปถึงเนื้อเยื่อพืช วันที่ 12 พฤศจิกายน 2565 สำนักข่าว ซินหัว รายงานว่า คณะนักวิทยาศาสตร์จีนเผยแพร่งานวิจัยปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ พบบนซากฟอสซิลพืชจากภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เป …

Economic

แมลงผงไทยสุดบูม ทุนญี่ปุ่นเล็งลงทุนผลิตจิ้งหรีดในไทย

เกษตรฯ รุกตลาดอาหารแห่งอนาคต ขยายความร่วมมือกับญี่ปุ่นเพิ่มส่งออกผลิตภัณฑ์แมลงผงจากไทย ทุนญี่ปุ่นแง้มเพิ่มแผนลงทุนผลิตจิ้งหรีดในไทย อลงกรณ์ เผยเจรจา ดึงมหาวิทยาลัยทากะซากิ บริษัทญี่ปุ่น ร่วมมือศูนย์ AIC ร่วมวิจัยพัฒนาอาหารจากโปรตีนทางเลือกใหม่ วันที่ …

Economic

ไทยยูเนี่ยนเตรียมเปิดโรงงานโปรตีนจากแมลงแห่งแรก

ไทยยูเนี่ยนรุกตลาดสินค้านวัตกรรมเต็มสูบ เตรียมเดินเครื่อง “ฟลายอิ้ง สปาร์ค” โรงงานโปรตีนจากแมลงโชว์เคสแห่งแรก กำลังผลิตโปรตีนพรีเมี่ยม 100 ตัน ชูจุดแข็งเลี้ยงง่าย-ต้นทุนต่ำ พร้อมประกาศรายได้ Q1 สูงสุดเป็นประวัติการณ์ 36,272 ล้านบาท โต 16.5% ผุดบริษัท …

Columns

มุมมองการบริโภคแมลง โปรตีนแหล่งใหม่ ‘Food Security’

คอลัมน์นอกรอบ พิเชษฐ์ ณ นคร ความมั่นคงทางอาหาร หรือ “food security” เป็นประเด็นที่ทั่วโลกให้ความสำคัญมากขึ้นในฐานะเป็นปัญหาความมั่นคงรูปแบบใหม่ ซึ่งกระทบคนทั่วโลก ไม่แปลกที่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) จะยกระดับเรื่องเป็นวาระสำคัญ เพื่อร …

Business

“แมลง” เมนูใหม่มาแรง โปรตีนทางเลือก…นับวันยิ่งโต

ความนิยมแหล่งโปรตีนทางเลือกอย่างเนื้อวัวเทียม เนื้อไก่เทียมจากโปรตีนพืชของบียอนด์มีท หรืออิมพอสซิเบิลเบอร์เกอร์ ที่เชนฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งนำไปใช้ รวมถึงเนื้อหมูของสตาร์ตอัพอีกหลายรายในจีน จนทำให้ตลาดโปรตีนจากพืชมีมูลค่ากว่า 4.2พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 256 …

Biz Movement

ถ้าโลกขาดแมลง แล้วเราจะรู้สึก

ในปัจจุบัน หากพูดถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม “ปัญหาโลกร้อน” หรือ “วิกฤตสภาพภูมิอากาศ” นับเป็นปัญหาที่ได้รับการรณรงค์และได้รับการพูดถึงมาโดยตลอด แต่นอกเหนือไปจากเรื่องของอุณหภูมิโลกแล้ว เรื่องอาหารก็นับเป็นอีกปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อมนุษ …