แมลง

ประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปัจจุบันสร้างความกังวลด้านอาหารแก่ผู้คนทั่วโลก องค์การสหประชาชาติ (ยูเอ็น) คาดว่าในปี 2050 จำนวนประชากรทั่วโลกจะมีอยู่ราว 9,100 ล้านคน หรือเพิ่มขึ้น 34% หมายความว่าความต้องการอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปัจจุบัน …

นางสุจิตรา ถนอมทรัพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครแฟรงก์เฟิร์ต ประเทศเยอรมนี เปิดเผยว่า ขณะนี้การบริโภคแมลง เป็นอาหารกำลังได้รับความนิยมและเป็นเทรนด์สุดฮิตในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดยบนชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตยักษ์ใหญ่อย่าง …