ททท. จัดงาน “มากินกัญ” จับเทรนด์อาหาร-การท่องเที่ยวเส้นทางกัญชา

ททท.เปิดงาน “มากินกัญ” จับเทรนด์กัญชา-กัญชง หวังกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก พบร้านอาหาร ธุรกิจ Wellness การท่องเที่ยวสายสีเขียว ส่วน 23 ม.ค.นี้ พบศิลปินแป้งโกะ-Three Man Down

วันที่ 23 มกราคม 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นประธานเปิดงาน “มากินกัญ” เทศกาลอาหารสุขภาพเพื่อการท่องเที่ยวสายสีเขียว ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ถนนบรรทัดทอง กรุงเทพฯ เมื่อวันที่ 21 มกราคมที่ผ่านมา

นายยุทธศักดิ์ เปิดเผยว่า ปัจจุบันการบริหารจัดการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 ตามมาตรการทางสาธารณสุขมีแนวโน้มดีขึ้นตามลำดับ ดังนั้น เพื่อเป็นการช่วยเหลือผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในประเทศ และสร้างรายได้ให้หมุนเวียน ททท. จึงได้ตัดกิจกรรมกระตุ้นการท่องเที่ยวและช่วยเศรษฐกิจฐานรากในโครงการ Gastronomy Amazing ยิ่งกว่าเดิม โดยใช้อาหารเป็นเครื่องมือนำเสนออัตลักษณ์ชุมชน ให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้และสัมผัสวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค

นายยุทธศักดิ์ กล่าวต่อว่า Gastronomic Trend ที่ได้รับความนิยมในช่วงนี้ คือ เทรนด์กัญชา-กัญชง ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับอนุญาตตามกฎหมาย สามารถนำเสนอในรูปแบบเมนูอาหาร, ผลิตภัณฑ์ด้าน Health & Wellness และการท่องเที่ยวที่ดึงผลิตภัณฑ์กัญชา-กัญชงมาเป็นจุดขาย ร่วมกับการนำเสนอวิถีชีวิต ภูมิปัญญาของคนท้องถิ่น

สำหรับงาน “มากินกัญ” จัดระหว่างวันที่ 21-23 มกราคม 2565 เวลา 15.00-21.00 น. ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผู้สนใจเข้าร่วมงานสามารถลงทะเบียนล่วงหน้าผ่านแอปพลิเคชั่น QueQ และแสดงหลักฐานการรับวัคซีนครบ 2 เข็ม พร้อมผลตรวจหาเชื้อโควิด-19 ด้วยวิธี RT-PCR หรือ Antigen Test Kit (ATK) ไม่เกิน 72 ชั่วโมง

ทั้งนี้ สามารถเข้ารับการตรวจ ATK ได้บริเวณหน้างาน โดยไม่มีค่าใช้จ่าย รวมถึงผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะต้องเข้ารับการคัดกรองตรวจวัดอุณหภูมิ ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันโรค สวมใส่หน้ากากอนามัยและมีจุดบริการแอลกอฮอล์ทั่วบริเวณจัดงาน

งานดังกล่าวประกอบด้วย 6 โซน ได้แก่ 1. โซน From Local to Royal : สัมผัสบรรยากาศสไตล์ Modern Thainess จากร้านอาหารที่มีชื่อเสียง เช่น วังหิ่งห้อย บ้านยี่สาร ครัวการบินไทย เสน่ห์จันทน์ ฯลฯ

2. โซน Ganja Omakase : สัมผัสประสบการณ์ Modern Tasting Omakase กับเชฟที่มีชื่อเสียง ได้แก่ เชฟหนุ่ม-ธนินทร จันทรวรรณ เชฟกระทะเหล็กแห่งร้านชิม บาย สยามวิสดอม และ เชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ แห่ง Blackitch Artisan Kitchen เชฟเทเบิลจากจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมเสิร์ฟให้นักท่องเที่ยวในกลุ่ม Premium Trendy ได้ชิมแบบสดใหม่ ทุกวัน วันละ 2 รอบ

3. โซน Cannabis Café : นำเสนอเมนูอาหารจานเด็ดจากร้านอาหาร เครื่องดื่ม ขนมหวานที่มีส่วนผสมของกัญชา รวมถึงคาเฟ่สุดชิค เช่น ร้านกาแฟกัญญาคาเฟ่, ทอดมันกัญ, ยายชา ลูกชิ้นบุรีรัมย์

4. โซน Ganjong-Ganja Market : เพลิดเพลินกับตลาดนัดผลิตภัณฑ์จากกัญชา-กัญชง เสื้อผ้า อาหารแปรรูป ยา เวชสำอาง จากร้าน K’aHempก๊ะใยกัญชง, Mirrakechกัญชาสด-แห้ง, มูลนิธิข้าวขวัญ ฯลฯ

5.โซน Health & Wellness : พบเมนูอาหารสุขภาพจากกัญชาและสปากัญชาไทย จากร้านต่าง ๆ เช่น อภัยภูเบศร์ เดย์ สปา, Green Wellness Clinic, แทนคุณ Organic Farm ฯลฯ

และ 6. โซน Travel Agent : เลือกซื้อแพ็กเกจท่องเที่ยวเส้นทางผลิตภัณฑ์กัญชา-กัญชง และแพ็กเก็จทัวร์จากบริษัทนำเที่ยวต่าง ๆ ทั้งนี้ ภายในงานยังมีบริการ “มากินกัญที่นี่ไม่ได้ ก็สั่งมากินกัญที่บ้านได้” กับ 50 เมนูจาก 40 ร้านอาหารภายในงาน ผ่าน LINEMAN, Robinhood และ foodpanda

สำหรับวันที่ 23 มกราคมนี้ เวลา 15.30 น. พบการแสดงจากศิลปิน “แอล & Snacks Band”, 16.30-17.30 น. เสวนา “เรื่องกิน เรื่องเที่ยว เรื่องเดียวกัญ” โดย ดร.ภก.ณัฐพศุตม์ ภัทธิราสินสิริ และเชฟแบล็ค, 17.30-18.30 น. การแสดงจากศิลปิน “แป้งโกะ”, 18.30-19.30 น. ตัวแทนร้านค้าให้ความรู้และข้อมูล แนะนำสินค้าและบริการ และเวลา 19.00-20.00 น. การแสดงจากศิลปิน “Three Man Down”

นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ในอนาคตการท่องเที่ยวเชิงกัญชา-กัญชง จะเป็นอีกมิติหนึ่งที่เข้ามาเสริมการท่องเที่ยวของแต่ละภูมิภาค ส่วนเรื่องเม็ดเงินที่จะเกิดขึ้นจากการท่องเที่ยวสายสีเขียวนี้ ยังไม่สามารถประเมินได้อย่างชัดเจน แต่การกระตุ้นให้เกิดการเดินทางแบบมิติใหม่ ๆ อาจช่วยส่งเสริมให้มียอดใช้จ่ายเฉลี่ยของนักท่องเที่ยวชาวไทยอยู่ที่ 4,100 บาทต่อคนต่อทริป เพิ่มขึ้นจากเดิมที่ราว 3,000 – 4,000 บาท ต่อคนต่อทริป