ชี้พิกัดความอร่อย 7 ร้านมิชลินไกด์ย่านราชประสงค์-

ใครกำลังมองหาร้านอาหารมีระดับสำหรับการเติมความอิ่มท้องและอิ่มใจ วันนี้ “ดีไลฟ์-ประชาชาติธุรกิจ” มี 7 ร้านระดับมิชลินสตาร์และมิชลินไกด์มาแนะนำ 7 ร้านที่เลือกมานี้โฟกัสลงไปที่ย่านราชประสงค์ ย่านแห่งไลฟ์สไตล์ชีวิตคนเมืองอันดับต้น ๆ ของกรุงเทพมหานครที่คนจะนึกถึง มีร้านไหนบ้างไปดูกันเลย

1.GINZA SUSHI ICHI ร้านซูชิระดับพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่นที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน เริ่มต้นเปิดสาขาแรกที่โตเกียว และปัจจุบันขยายออกสู่จาการ์ตาและสิงคโปร์ มีความโดดเด่นอยู่ที่ความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ รักษามาตรฐานด้วยการส่งวัตถุดิบมาจากโตเกียวทุกวัน โดยมีเมนูทั้งหมด 4 เซต ซึ่งเซตที่ได้รับความนิยมสูงสุด คือ Botan และ Omakase

พิกัด : ชั้น L ศูนย์การค้าเอราวัณ แบงคอก

2.PASTE อาหารไทยโบราณระดับ 1 ดาว มิชลิน ร้านนี้ฉีกกรอบอาหารไทยดั้งเดิมด้วยการรังสรรค์รสชาติที่แปลกใหม่ ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารชาววัง อาหารหายาก และอาหารพื้นบ้านในช่วงยุคทองแห่งรัชกาลที่ 4 โดยนำสูตรอาหารของต้นตระกูลที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารการกินมาปรับเป็นรายละเอียดอันลึกซึ้ง เมนูแนะนำคือ ยำถั่วพูไก่ต๊อกรมควัน ที่นำไก่ต๊อกที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศชั้นดีมาผสมผสานกับวัตถุดิบหลักอย่างถั่วพูหมัก ข้าวโพดย่าง และน้ำพริกเผาสูตรเก่าแก่ ออกมาเป็นเมนูที่เยี่ยมยอด

พิกัด : ชั้น 3 เกษรวิลเลจ

3.Biscotti สุดยอดร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนที่นำเสนอไวน์อิตาเลียนดี ๆ ก่อนสั่ง antipasti เรียกน้ำย่อย เมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาดคือ ฟอกคาเซียมาสคาร์โปเน่ และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล ข้าวรีซอตโต้กับถั่วกรีนพี เสิร์ฟกับเบคอนอิตาเลียน ฟัวกราส์ และชีสพาร์เมซานส่วนของหวานที่เป็นไฮไลต์คือ บิสก็อตติ ซิกเนเจอร์ ทีรามิสุ ที่ทำสด ๆ พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ สามารถเลือกช่วงเวลาอิ่มอร่อยได้ทั้งกลางวันด้วยเมนูบุฟเฟต์ และช่วงค่ำคืนท่ามกลางบรรยากาศโรแมนติก

พิกัด : ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ

4.Fireplace Grill and Bar เปิดให้บริการมากว่า 50 ปี ด้วยอาหารกริลล์นานาชนิดภายใต้บรรยากาศและการบริการเป็นกันเอง สามารถปรับให้ได้อารมณ์มากขึ้นด้วยการเลือกที่นั่งติดกับครัวกลางดูเชฟปรุงอาหาร ความโดดเด่นของเมนูอาหารอยู่ที่การคัดเลือกอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และวัตถุดิบคุณภาพสูงมาใช้เป็นส่วนผสมในการปรุง อาหารขึ้นชื่อของที่นี่คือ สลัดล็อบสเตอร์ สเต๊กชิ้นโต และ Crepes Suzette และไวน์จากผู้ผลิตชั้นนำที่เสิร์ฟโดยพนักงานที่ให้บริการเป็นอย่างดี

พิกัด : ชั้น G โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

5.Nara ร้านอาหารไทยต้นตำรับสไตล์คลาสสิกหรูหรา สาขานี้เปิดให้บริการมานานหลายปี เป็นที่ถูกใจคนทุกรุ่น ร้านนารามีความมุ่งมั่นในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยเครื่องแกงและซอสสูตรโฮมเมดตามฉบับดั้งเดิมของครอบครัวที่คงความอร่อยมายาวนาน เมนูขึ้นชื่อของที่นี่ ได้แก่ ต้มยำกุ้ง มัสมั่นเนื้อ ปูผัดผงกะหรี่ และผัดไทย

พิกัด : ชั้น LG ศูนย์การค้าเอราวัณ แบงค๊อก

6.Uno Mas ร้านอาหารสเปน นำทีมความอร่อยโดยเชฟจากเมืองบาร์เซโลนา นำเสนออาหารที่ปรุงจากเครื่องปรุงและวัตถุดิบนำเข้าจากสเปน รวมทั้ง Cured Ham แบรนด์ Joselito แฮมที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในโลก เมนูที่ไม่ควรพลาดคือ หมูหันสเปน ที่กรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าเครื่องเทศหอมกรุ่น และข้าวผัดสเปน ที่มีส่วนผสมของซีฟู้ดให้ลิ้มรสแบบจัดเต็ม

พิกัด : ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์

7.ZUMA ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยสไตล์อิซากายะจากอังกฤษที่มีสาขาทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นที่นิวยอร์ก ลอนดอน ดูไบ หรือโรม มีเอกลักษณ์อยู่ที่ครัวเปิดขนาดใหญ่และการตกแต่งสไตล์มินิมอลด้วยไม้และหินอ่อน ส่วนสุดยอดเมนูที่ได้รับการแนะนำมากมายนั้นคือ ปูนิ่ม และปลาหิมะกับเต้าหู้ สำหรับคนที่ชอบซูชิยังมีเมนูซูชิให้เลือกมากมาย

พิกัด : ชั้น G โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

รับข่าวสาร ผ่านแฟนเพจเฟซบุ๊ก ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ อย่าลืมกดติดตาม
และกดปุ่ม See first (เห็นโพสต์ก่อน)
www.facebook.com/PrachachatOnline
ทวิตเตอร์ @prachachat

ติดตามอ่านข่าวสารจากประชาชาติออนไลน์ ทันสมัย-ทันใจ
ดาวน์โหลดผ่านแอปพลิเคชั่น >> Prachachat << ได้แล้ววันนี้
ทั้งระบบ ios และ android

อ่านประชาชาติธุรกิจ ทั้งฉบับผ่าน e-Newspaper
ได้ที่แอปพลิเคชั่น Ookbee เลือก “ประชาชาติ”