“อีลิทคาร์ด” ดึงสมาชิกต่างชาติ สืบสาน “อาหารไทยโบราณ”-

ตำรับอาหารไทยโบราณของไทยนั้นถือว่าได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ด้วยเอกลักษณ์ที่หลากหลายโดดเด่นตามแต่ละภูมิภาค แถมยังมีรสชาติจัดจ้านและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เพื่อเป็นการตอกย้ำเสน่ห์ของอาหารไทยโบราณ บริษัท ไทยแลนด์ พริวิเลจ คาร์ด จำกัด ผู้ดำเนินโครงการบัตรเอกสิทธิ์พิเศษ “ไทยแลนด์อีลิทคาร์ด” ที่ผ่านมา จึงได้จัดกิจกรรม “Thailand Elite Cooking Class” สำหรับสมาชิกบัตรอีลิทคาร์ด เพื่อร่วมรณรงค์และอนุรักษ์ความเป็นไทย พร้อมเปิดประสบการณ์สืบสานตำนานอาหารไทยโบราณ ให้เหล่าสมาชิกได้สัมผัสเสน่ห์ของการทำอาหารไทยเมนูต่าง ๆ ด้วยตัวเอง ณ โรงเรียนสอนทำอาหารไทยอมิตา ซอยวุฒากาศ ธนบุรี

“รัชดาวรรณ เลิศศิลาทอง” รักษาการผู้จัดการใหญ่ ไทยแลนด์ พริวิเลจ คาร์ด บอกว่า กิจกรรม “Thailand Elite Cooking Class” จัดขึ้นเพื่อต้องการสร้างความสัมพันธ์อันดีกับสมาชิก พร้อมส่งเสริมให้ชาวต่างชาติได้รู้จักอาหารไทย และวิธีการทำอาหารไทย

“รัชดาวรรณ” บอกด้วยว่า จากการที่ได้ไปร่วมงานองค์การการท่องเที่ยวโลก หรือ UNWTO กับ ททท. ที่ผ่านมาได้มีการแลกเปลี่ยนเรื่องการท่องเที่ยว และศาสตร์การทำอาหารในแต่ละชาติ ที่เรียกว่าการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร หรือ “Gastronomy Tourism” ที่เพิ่มคุณค่าของการท่องเที่ยว โดยนำอาหารในแต่ละท้องถิ่นมาเป็นตัวชูโรงตามสไตล์นักท่องเที่ยวสายกิน ที่ถือว่า “กินเที่ยวเรื่องเดียวกัน…ไปเที่ยวแล้วไม่ได้กินอดฟินแย่”

กิจกรรมครั้งนี้ ทางโรงเรียนสอนทำอาหารไทยอมิตา ซึ่งเป็นพันธมิตรคู่ค้าของบริษัท ได้จัดให้สมาชิกได้ล่องเรือไปตามแม่น้ำเจ้าพระยาผ่านวัดอรุณ และเข้าสู่คลองบางกอกใหญ่ เป็นโอกาสในการสำรวจทัศนียภาพของวิถีชีวิตที่เงียบสงบและเรียบง่ายของชุมชนริมแม่น้ำ

เมื่อไปถึงโรงเรียน ก็ได้นำสมาชิกทำความรู้จักกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ที่ใช้สำหรับการทำอาหารด้วยการเดินชมสวนสมุนไพร ชิมไปด้วย ดมกลิ่นไปด้วยเพื่อสอดแทรกความรู้และประโยชน์ของสมุนไพรแต่ละชนิดที่เป็นส่วนประกอบของการทำอาหารไทย

อีกทั้งยังเป็นการผ่อนคลายก่อนเริ่มทำอาหารไทยเมนูต่าง ๆ ด้วยตัวเอง ในบรรยากาศแบบไทย ๆ สบาย ๆ เหมือนอยู่บ้าน กับเมนูสุดฮิตที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยอย่าง ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ข้าวมันส้มตำ และทับทิมกรอบสยาม ของหวานยอดนิยมที่ถูกปากเหล่าสมาชิกเป็นอย่างมาก งานนี้นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังได้ทั้งรอยยิ้ม สนุกสนานรวมถึงความตื่นเต้นจากการเข้าครัวครั้งแรกของสมาชิกไปเต็ม ๆ

โดยสมาชิกโครงการบัตรเอกสิทธิ์พิเศษ “ไทยแลนด์ อีลิทการ์ด” ชาวอังกฤษรายหนึ่งบอกว่า รู้สึกตื่นเต้นกับกิจกรรมในครั้งนี้มาก เพราะได้ลงมือทำครัวด้วยตัวเองเป็นครั้งแรก ที่สำคัญพวกเขาชอบอาหารไทยกันมาก แต่ก็ไม่สามารถทำกินเองได้เลย เพราะไม่รู้ว่ามันมีวิธีทำอย่างไร ปรุงยังไงถึงจะอร่อย หลังจากเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้แล้วก็ได้สูตรกลับไป พร้อมทำต้อนรับเพื่อน ๆ ที่มาเยี่ยมเยียน และกลับไปจะทำให้สมาชิกได้ลองชิมได้

ขณะที่สมาชิกชาวญี่ปุ่นบอกว่า โครงการบัตรฯไทยแลนด์ อีลิทคาร์ด จัดกิจกรรมให้พวกเขาได้ร่วมสนุกอยู่บ่อยครั้ง ไม่ว่าจะเป็นล่องเรือ ดูมวย ขี่ม้า หรือตีกอล์ฟ ครั้งนี้เป็นกิจกรรมเบา ๆ แต่อิ่มท้องมาก ได้มาทำอาหารไทยในเมนูที่พวกเขาชอบ ได้มารู้จักสมุนไพรในการทำอาหาร มีบางอย่างคล้าย ๆ กับที่ญี่ปุ่น และบางอย่างก็ไม่มี แต่เชฟได้แนะนำของท้องถิ่นญี่ปุ่นที่สามารถใช้ทดแทนได้ จึงอยากขอบคุณกิจกรรมดี ๆ ที่จัดให้พวกเขาอยู่เสมอ

และนี่คือ กิจกรรมหนึ่งที่ทำให้สมาชิกบัตรไทยแลนด์ อีลิทคาร์ด ที่เข้ามาอยู่เมืองไทยได้มาเรียนรู้วิถีชีวิต และกรรมวิธีการทำอาหารของคนไทยอย่างแท้จริงว่าเป็นอย่างไร เพื่อที่พวกเขาเหล่านั้นจะได้นำสูตรต่างๆ กลับไปทำที่บ้าน ซึ่งถือเป็นการเผยแพร่อาหารไทยออกไปได้อีกช่องทางหนึ่งด้วย

รับข่าวสาร ผ่านแฟนเพจเฟซบุ๊ก ประชาชาติธุรกิจออนไลน์
อย่าลืมกดติดตาม และกดปุ่ม See first (เห็นโพสต์ก่อน)
www.facebook.com/PrachachatOnline
ทวิตเตอร์ @prachachat

ติดตามอ่านข่าวสารจากประชาชาติออนไลน์ ทันสมัย-ทันใจ
ดาวน์โหลดผ่านแอปพลิเคชั่น >> Prachachat << ได้แล้ววันนี้
ทั้งระบบ ios และ android

อ่านประชาชาติธุรกิจ ทั้งฉบับผ่าน e-Newspaper
ได้ที่แอปพลิเคชั่น Ookbee เลือก “ประชาชาติ”