6 แหล่งผลิตไวน์ชั้นเยี่ยม ที่คนรักไวน์ต้องไปเยือน-

การได้ดื่มไวน์ในไร่ที่เต็มไปด้วยเถาองุ่นลิ้มรสวัฒนธรรมไวน์ที่ต้นตอแหล่งกำเนิดอย่างแท้จริง เป็นไลฟ์สไตล์ที่คนรักไวน์แทบทุกคนชื่นชอบและอยากมี

ในสมัยก่อนการทัวร์ชิมไวน์ถือเป็นกิจกรรมเพื่อคนเฉพาะกลุ่ม เช่น คนร่ำรวย คนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคผลิตไวน์มาแต่โบราณกาล แต่ในสมัยนี้ทัวร์ชิมไวน์เป็นที่นิยมมากขึ้นในเกือบทุกทวีป ทำให้นักท่องเที่ยวเลือกทัวร์ชิมไวน์ได้ง่ายขึ้น

อโกด้า หนึ่งในผู้ให้บริการห้องพักออนไลน์ ได้แนะนำ จุดหมายปลายทางระดับโลกสำหรับการไปทัวร์ชิมไวน์ชั้นเยี่ยม ที่คอไวน์ไม่ควรพลาด แบ่งเป็นภูมิภาคตามยุคสมัยการผลิต ดังนี้

ภูมิภาคผลิตไวน์แต่โบราณกาล

1.จิบไวน์อิตาลีแท้ที่แคว้นทัสคานี อิตาลี

หากคุณชื่นชอบไวน์เคียนติ (Chianti) ต้องไปเมืองเกรเว่ อิน เคียนติ (Greve in Chianti)ในแคว้นทัสคานี แหล่งผลิตไวน์เคียนติชั้นหนึ่งที่ยากจะหาที่ใดมาเปรียบ ในเมืองมีห้องเก็บรักษาไวน์เคียนติหลากหลายชนิด ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถแวะชิมได้ตามความชอบ สำหรับผู้สนใจเรียนรู้การผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้ ต้องไปที่โรงกลั่น Montefioralle Winery ที่มีทั้งโปรแกรมทัวร์และชิมไวน์ให้ได้เลือกสรรตามความสะดวก

2.ลิ้มรสไวน์แดงระดับรางวัลที่เมืองเนฟเชียร์ ประเทศตุรกี

ตุรกีอาจไม่ใช่ประเทศแรกในใจของคนส่วนมากเมื่อพูดถึงไวน์ แต่แท้จริงแล้วประวัติศาสตร์การทำไวน์ของตุรกีนั้น นับย้อนหลังไปได้มากกว่า 7,000 ปี ปัจจุบันไร่องุ่นบูติคของตุรกีขึ้นชื่อมากเรื่องการผลิตไวน์ขาวและไวน์แดงคุณภาพสูง ขณะที่บริเวณชายฝั่งทะเลอีเจียนมีอัตราการผลิตไวน์มากกว่าบริเวณอื่น โรงกลั่นไวน์ Kocabag ในเนฟเชียร์ (Nevsehir) เมืองซึ่งมี Fairy Chimneys of Goreme อันโด่งดัง เป็นอีกจุดที่ควรค่าแก่การไปเยี่ยมชม เรียนรู้ประวัติความเป็นมาอันยาวนานของไวน์ตุรกี และลิ้มรสไวน์แดงหลายชนิดที่ได้รับรางวัล

3.ฉลองวัฒนธรรมไวน์ที่แคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส

เพราะไวน์รสเลิศเป็นของคู่กับฝรั่งเศสมาช้านาน แทบทุกลิสต์ไวน์จึงมักมีไวน์ฝรั่งเศสอย่างน้อยหนึ่งชนิดให้เห็นอยู่เสมอ ในช่วงเดือนตุลาคมของทุกปี ๆ ที่เมืองชาบลีส์ (Chablis) แคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) จะมีการจัดเทศกาลไวน์ที่สำคัญที่สุดงานหนึ่งของประเทศ คอไวน์ตัวจริงและมือใหม่หัดชิมไวน์ต่างพากันไปร่วมชิมและสนุกกับกิจกรรมเกี่ยวกับไวน์ต่าง ๆ แต่ถ้าพลาดก็ไม่จำเป็นต้องรอถึงปีหน้า เพราะเมืองนี้มีไวน์ให้เลือกชิมได้ตลอดทั้งปี

ภูมิภาคผลิตไวน์ยุคใหม่

4.จิบกาแบร์เน โซวีญง ใต้แสงอาทิตย์ ที่รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา

หุบเขานาปา (Napa Valley) เป็นภูมิภาคที่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์กาแบร์เน โซวีญง มากที่สุด ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นตลอดปีของแคลิฟอร์เนีย ฤดูการเพาะปลูกที่ยาวนานบวกกับดินอีกกว่า 30 ชนิด ที่ล้วนมีส่วนช่วยในกระบวนการผลิต ในหุบเขายังมีโรงกลั่นไวน์อีกกว่า 400 แห่ง ให้ไปเยี่ยมชม นั่งจิบไวน์ชมแสงสีแดงของท้องฟ้ายามเย็น

5.ลิ้มรสไวน์ขาวของพื้นที่ปลูกไวน์เมืองมาร์กาเรตริเวอร์ ประเทศออสเตรเลีย

เมืองมาร์กาเรตริเวอร์ (Margaret River) ในออสเตรเลีย เป็นที่ตั้งของไร่องุ่นประมาณ 215 แห่ง ซึ่งโด่งดังเรื่องการผลิตไวน์รีสลิ่ง (Riesling) และโซวินญอง บลองก์ (SauvignonBlanc) วิวทิวทัศน์ของป่าไม้ ไร่องุ่น และชายหาดในพื้นที่ ผนวกเป็นภาพที่งดงามให้ผู้คนได้ชื่นชมเมื่อแวะไป

6.ดื่มด่ำประวัติศาสตร์ไวน์แดนอาทิตย์อุทัย ที่จังหวัดยามานาชิ ประเทศญี่ปุ่น

แม้ว่าในญี่ปุ่นจะมีการเพาะปลูกองุ่นมานาน แต่ก็เพิ่งเริ่มผลิตไวน์เมื่อครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 นี้เอง โรงกลั่น Chateau Mercianณ ใจกลางภูมิภาคผลิตไวน์แห่งยามานาชิ นับเป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ของญี่ปุ่นที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในระดับนานาชาติ ภายในโรงกลั่นมีพิพิธภัณฑ์แสดงประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ ให้เข้าชมได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายด้วย

รับข่าวสาร ผ่านแฟนเพจเฟซบุ๊ก ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ อย่าลืมกดติดตาม
และกดปุ่ม See first (เห็นโพสต์ก่อน)
www.facebook.com/PrachachatOnline
ทวิตเตอร์ @prachachat

ติดตามอ่านข่าวสารจากประชาชาติออนไลน์ ทันสมัย-ทันใจ
ดาวน์โหลดผ่านแอปพลิเคชั่น >> Prachachat << ได้แล้ววันนี้
ทั้งระบบ ios และ android

อ่านประชาชาติธุรกิจ ทั้งฉบับผ่าน e-Newspaper
ได้ที่แอปพลิเคชั่น Ookbee เลือก “ประชาชาติ”