ส. ขอนแก่น จ่อปรับราคาสินค้า หวั่นหมูแพง

ส. ขอนแก่นฟู้ดส์ หวั่นต้นทุนหมูแพง เล็งปรับราคาสินค้า หันบริหารต้นทุนสต็อก เตรียมขยายธุรกิจฟาร์มหมู ช่วยลดความเสี่ยงระยะยาว

วันที่ 7 มกราคม 2565 นายจรัสภล รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจอาหารพร้อมรับประทาน (RTE-QSR) บริษัท ส. ขอนแก่นฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์รายใหญ่ เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า จากราคาต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้นและมีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้น ส. ขอนแก่นฟู้ดส์ ได้มอนิเตอร์สถานการณ์อย่างใกล้ชิด เมื่อเนื้อหมูขึ้นราคา ทำให้โรงงานผลิตบางแห่งต้นทุนสูงขึ้น

ดังนั้น บริษัทฯต้องประเมินทิศทางตลาด ว่ามีความจำเป็นต้องขึ้นราคาหรือไม่ เรารู้ว่าสินค้าบางรายการ ถึงจุดไหนต้องปรับขึ้น ต้องพิจารณาเป็นส่วนๆไป เพราะปัจจุบันสินค้ามีหลายเกรดและราคาไม่เท่ากัน

สำหรับแผนรับมือระยะสั้น หันมาให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการสต็อกวัตถุดิบ และบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ ลดผลกระทบจากความผันผวนของราคาวัตถุดิบ โดยวางแผนการจัดซื้อ และปริมาณความต้องการของการใช้วัตถุดิบโดยรวม ตลอดจนการวางแผนเลือกใช้วัตถุดิบสัดส่วนเนื้อหมู เพราะมีราคาไม่เท่ากัน

ขณะที่แผนงานระยะยาว เตรียมเพิ่มจำนวนการเลี้ยงหมู ในธุรกิจฟาร์มหมู และพัฒนานวัตกรรมการเลี้ยงหมูต่อเนื่อง โดยบริษัทได้ก่อตั้งธุรกิจฟาร์มหมูขึ้นที่จังหวัดนครราชสีมา อยู่ภายใต้บริษัท ส.ปศุสัตว์ จำกัด เพราะเห็นความสำคัญของการผันผวนของราคาวัตถุดิบ และจะช่วยลดความเสี่ยงในช่วงที่เนื้อหมูมีราคาสูง ในระยะยาวได้

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน บริษัทฯ มี 3 ธุรกิจหลักๆ ประกอบด้วย

1.ธุรกิจอาหารแปรรูป จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของฝากจากจังหวัดขอนแก่น มีสินค้า ประเภทแหนม หมูยอ ไส้กรอกอีสาน ลูกชิ้นหมู หมูหยอง หมูแผ่น กุนเชียง ภายใต้ตราสินค้า ส.ขอนแก่น ,หมูดี,ห้วยแก้ว ,บ้านไผ่,หมูแชมป์ และเศรษฐี เป็นต้น

2.ธุรกิจร้านอาหาร ประเภท GSR ภายใต้แบรนด์ร้านข้าวขาหมู ยูนนาน และแซ่บคลาสสิก โดยมีการขยาย และพัฒนารูปแบบแฟรนไชส์

3.ธุรกิจฟาร์มหมู ภายใต้บริษัท ส.ปศุสัตว์ จำกัด บริษัทในเครือ