YOLK จับมือ 4 แบรนด์ไทย ปั้นโปรเจ็กต์ใหญ่ “ทาร์ตไข่ 4 จันทร์ 4 รสชาติ”

YOLK ปั้นโปรเจ็กต์ใหญ่ “Proudly, Made in Thailand” ควง 4 แบรนด์ไทย “โอ้กะจู๋-แก้ว Boutique-Songwat Coffee Roaster-JIANCHA” ร่วมรังสรรค์ทาร์ตไข่ 4 รสชาติพิเศษ ภายใต้แนวคิด “แบรนด์ไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก”

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากสร้างปรากฏการณ์ “ทาร์ตไข่” ให้กลายเป็นสินค้ายอดฮิตของตลาดเบเกอรี่ไทยตลอดช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา จนมียอดขายรวมทะลุ 100 ล้านบาท ล่าสุด YOLK (โยล์ค) ครัวซองต์สเปเชียลตี้และทาร์ตไข่เจ้าแรกของประเทศไทย ในเครือบริษัท ร่ำรวยที่สุด จำกัด เดินหน้าเปิดตัวโปรเจ็กต์ใหญ่แห่งปี “Proudly, Made in Thailand”

ด้วยการจับมือกับ 4 แบรนด์ไทยคุณภาพ ได้แก่ โอ้กะจู๋, แก้ว Boutique, Songwat Coffee Roasters และ JIANCHA สร้างสรรค์ทาร์ตไข่ 4 รสชาติพิเศษ สะท้อนแคแร็กเตอร์เฉพาะของแต่ละแบรนด์ภายใต้แนวคิดเดียวกันว่า “แบรนด์ไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก”

ชูกลยุทธ์ “4 จันทร์ 4 รสชาติ”

นายสาริน รณเกียรติ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ร่ำรวยที่สุด จำกัด กล่าวว่า การร่วมมือกันในโปรเจ็กต์ “Proudly, Made in Thailand” ครั้งนี้ ถือเป็นการจับมือครั้งสำคัญของ 5 แบรนด์ไทยที่ต่างมีเอกลักษณ์ชัดเจน เพื่อตอกย้ำภาพจำใหม่ของคำว่า Made in Thailand ว่าทันสมัย มีคุณภาพ และสามารถก้าวสู่ตลาดโลกได้จริง ขณะเดียวกันยังถือเป็นการแลกเปลี่ยนฐานลูกค้าระหว่างแบรนด์อีกด้วยเช่นกัน

ซึ่งภายใต้การร่วมมือครั้งนี้ จะมีการนำจุดแข็งของแต่ละแบรนด์มาผสานเข้าด้วยกัน ทั้งในแง่รสชาติ การออกแบบ และประสบการณ์หน้าร้าน โดยทุกองค์ประกอบของโปรเจ็กต์นี้จะถูกออกแบบใหม่ ตั้งแต่ดีไซน์แพ็กเกจจิ้งแบบ Limited Edition ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “ถุงรุ้ง” สัญลักษณ์ความเป็นไทยที่เรียบง่ายแต่ร่วมสมัย

ไปจนถึงการตกแต่งร้าน YOLK ทุกสาขาในกรุงเทพฯ ให้กลายเป็นพื้นที่แสดงพลังแบรนด์ไทยยุคใหม่อย่างเต็มรูปแบบ โดยตั้งเป้ายอดขายในช่วงคอลแลบส์จะทะลุ 200,000 ชิ้นต่อเดือน จากปัจจุบันที่ทำได้ราว 100,000 ชิ้นต่อเดือน

ส่วนในด้านกลยุทธ์การทำการตลาด เบื้องต้นจะเน้นการสื่อสารแบบต่อเนื่องและครอบคลุม ทั้งการทำแคมเปญสื่อร่วมกับศูนย์การค้าใหญ่ระดับประเทศ เช่น ซีพีเอ็น และเดอะมอลล์ กรุ๊ป การดึงอินฟลูเอนเซอร์กว่า 400 รายเข้ามามีส่วนร่วม การทำ Popup บนแพลตฟอร์ม Grab ตลอดจนการออกแบบหน้าร้านและคอนเทนต์ออนไลน์ในธีมเดียวกัน เพื่อสร้างภาพจำให้ผู้บริโภคเห็นซ้ำทุกช่องทาง

ทั้งนี้ แคมเปญ “Proudly, Made in Thailand” จะทยอยเปิดตัวทาร์ตไข่ 4 รสชาติพิเศษในรูปแบบ “4 จันทร์ 4 รสชาติ ชิมให้ครบ แชร์ให้ทัน” เริ่มตั้งแต่ 18 สิงหาคม-31 ตุลาคม 2568 โดยมีไฮไลต์ ดังนี้

• 18 สิงหาคม : Truffle Honey Cheese ร่วมกับโอ้กะจู๋
• 25 สิงหาคม : Songwat Dirty & Fresh Mochi ร่วมกับ Songwat Coffee Roasters
• 1 กันยายน : Pandan & Palm Sugar Caramel ร่วมกับแก้ว Boutique
• 8 กันยายน : Kyoho Grape Jelly & Cream Cheese ร่วมกับ JIANCHA

ตั้งเป้าสิ้นปีขยายครบ 10 สาขา

นายสารินกล่าวย้ำว่า แม้ปัจจุบันตลาดขนมหวานจะมีการแข่งขันรุนแรง และผู้บริโภคระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น แต่เชื่อว่าจากการสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ และคุณภาพสินค้าและมาตรฐานการควบคุมการผลิตอย่างเข้มงวด จะช่วยรักษาความนิยมของแบรนด์ได้อย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันลูกค้า YOLK ส่วนใหญ่จะเป็นคนไทย 50% และคนต่างชาติ 50%

สำหรับเป้าหมายสิ้นปี 2568 บริษัทวางยอดขายไว้ที่ 200 ล้านบาท และในปี 2569 มีแผนเติบโตอีกหนึ่งเท่าตัว ผ่านการขยายสาขา รวมถึงการขยายไปสู่ช่องทางใหม่ เช่น สินค้าในร้านสะดวกซื้อ การร่วมมือกับสายการบิน เพื่อต่อยอดคอนเซ็ปต์ “YOLK คือของฝากจากกรุงเทพฯ ที่ต้องซื้อกลับบ้าน”

รวมถึงจะมีการออนทัวร์ไปในหัวเมืองต่างจังหวัดต่าง ๆ ในรูปแบบพ็อปอัพระยะเวลาประมาณ 3 เดือน ควบคู่ไปกับการทำกลยุทธ์การคอลแลบส์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งในปีหน้าอาจจะฉีกไปทางแบรนด์แฟชั่นมากขึ้น

นอกจากนี้ ยังมีการวางโรดแมปสำหรับการบุกตลาดต่างประเทศ โดยเริ่มมีการติดต่อจากพันธมิตรในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมองว่าการสร้างฐานที่แข็งแรงในไทยก่อนแล้วจึงค่อยขยายไปภูมิภาคจะเป็นกลยุทธ์ที่ยั่งยืนกว่า

“คีย์ซักเซสของเราไม่ใช่การเป็นร้านดังชั่วข้ามคืน แต่คือการสร้างแบรนด์ที่ยืนระยะได้ยาว ผ่านคุณภาพ มาตรฐาน และการมีโปรเจ็กต์ใหม่ ๆ ให้ผู้บริโภครอคอยตลอดปี เพราะ YOLK ไม่ได้ขายเพียงทาร์ตไข่ แต่ขายประสบการณ์และความภูมิใจในความเป็นไทยที่จับต้องได้”

ทั้งนี้ ปัจจุบัน YOLK มีสาขาอยู่ทั้งหมด 6 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์, สยามพารากอน, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า, บรรทัดทอง, เจริญนคร และสุขุมวิท 24 โดยในช่วงไตรมาส 3-4 บริษัทมีแผนขยายเพิ่มอีก 2-4 สาขา ทั้งสุขุมวิท 24 ซึ่งจะเป็นรูปแบบดีลิเวอรี่ฮับ, เอ็มสเฟียร์ และเซ็นทรัล พาร์ค รวมสิ้นปีนี้คาดว่าจะมีครบ 10 สาขาตามเป้าหมาย