ขนมหวาน

Business

OREO x BTS การตลาดฟิวชัน ‘แฟนด้อม’ และ ‘วัฒนธรรมสตรีตฟู้ด’ เขย่าตลาดโลก

คอลแลบครั้งประวัติศาสตร์ OREO x BTS สะเทือนวงการอาหารและขนมหวานทั่วโลก มัดใจแฟนคลับและผู้บริโภคทั่วไปด้วยโอรีโอ้สีม่วง พัฒนามาจาก “โฮต๊อก” ขนมสตรีตฟู้ดดังจากเกาหลี บุกกว่า 80 ประเทศทั่วโลก กรณีศึกษาการตลาดฟิวชัน “แฟนด้อม” เข้า …

Business

“SOURI x เด็กสมบูรณ์” ฉีกกฎการตลาด ส่งมาการองรสซีอิ๊ว ขยายฐานทุกเจเนอเรชั่น

SOURI X เด็กสมบูรณ์ ผุดโปรเจ็กต์ “Fusion Unlocked” ฉีกกฎการตลาดข้ามสายพันธุ์ เปิดตัว “Smiley Boy Soy Sauce Fatcaron” นำซีอิ๊วขาวรังสรรค์เมนูของหวาน หวังเจาะฐานลูกค้าไลฟ์สไตล์ทุกเจเนอเรชั่น ดีเดย์วางจำหน่าย 15 มกราคม 2569 นี้ น …

Business

YOLK จับมือ 4 แบรนด์ไทย ปั้นโปรเจ็กต์ใหญ่ “ทาร์ตไข่ 4 จันทร์ 4 รสชาติ”

YOLK ปั้นโปรเจ็กต์ใหญ่ “Proudly, Made in Thailand” ควง 4 แบรนด์ไทย “โอ้กะจู๋-แก้ว Boutique-Songwat Coffee Roaster-JIANCHA” ร่วมรังสรรค์ทาร์ตไข่ 4 รสชาติพิเศษ ภายใต้แนวคิด “แบรนด์ไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก” ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากสร้า …

Biz Movement

พร้อมเสิร์ฟที่ไทย! Henri Charpentier ‘ฟินองเซีย’ ขายดีที่สุดในโลก

Henri Charpentier (อ็องรี ชาร์ป็องติเยร์) แบรนด์ขนมฝรั่งเศสดีเอ็นเอญี่ปุ่น เปิดสาขาแรกในไทยแล้ว ณ ห้างสยาม ทาคาชิมายะ โดยจะให้บริการเต็มรูปแบบในวันที่ 23 พ.ค. 68 พร้อมเสิร์ฟ 3 เมนูซิกเนเจอร์ ฟินองเซีย-เครปซูเซตต์-ชอร์ตเค้ก ตั้งเป้าขายเดือนแรก 300-500 …

Business

YOLK แบรนด์ทาร์ตไข่ขวัญใจคนไทย เปิดเกมรุกปี’68 ขยายเพิ่ม 5 สาขา

YOLK ขึ้นแท่นท็อปแบรนด์ทาร์ตไข่ขวัญใจคนไทยเสิร์ฟกว่า 100,000 ชิ้นต่อเดือน เปิดเกมรุกปี 2568 เร่งขยายสาขาเพิ่ม 5 สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล พร้อมเดินหน้าคอลแล็บแบรนด์ไทย หวังยกระดับทาร์ตไข่แท็กทีมทะยานสู่โกลบอล นายสาริน รณเกียรติ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด …

Biz Movement

‘เดช คิ้วคชา’ คนไทยคนแรก คว้ารางวัล ‘เชฟขนมหวานยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย’

เดช คิ้วคชา เชฟใหญ่และเจ้าของ Kyo Roll En คว้ารางวัล “เชฟขนมหวานยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย” จาก Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ถือเป็นเชฟขนมหวานคนไทยคนแรกที่ได้รับรางวัลดังกล่าว และในปีนี้มีร้านอาหารจากประเทศไทยติดอยู่ใน 50 อันดับแรกของเอเชียถึง 9 ร้าน Asi …

Biz Movement

Lord Stow’s Bakery ตำนานทาร์ตไข่มาเก๊า เจ้าดังแห่งโคโลอาน

เรื่อง/ภาพ : พฤฒินันท์ สุดประเสริฐ รู้จัก “Lord Stow’s Bakery” ร้านทาร์ตไข่มาเก๊า เจ้าดัง อยู่คู่โคโลอาน (Coloane) มากว่า 35 ปี ตำนานของฝากที่ใครไปมาเก๊า ไม่ควรพลาด เมื่อพูดถึงมาเก๊า นอกจากมนต์เสน่ห์ของสถานที่ ที่มีทั้งเรื่องราวประว …

Biz Movement

น้องหมีเนย ไอดอลที่สม่ำเสมอ ความสำเร็จที่ผู้ประกอบการนำไปปรับใช้ได้

อาจารย์ มธ. ชวนวิเคราะห์ อะไรที่ทำให้ “น้องหมีเนย” ครองใจผู้คนได้ขนาดนี้ สิ่งไหนที่ผู้ประกอบการ SMEs จะสามารถนำไปใช้ในการทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จัก และสร้างโอกาสการเติบโตทางธุรกิจได้เหมือน “Butterbear” นาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักน้องหมีเนย แมสคอตสุดน่าร …

Biz Movement

คุยกับ “บูม ธนวรรณ” ถอดรหัสความสำเร็จน้องหมีเนย “Butterbear” กับแพสชั่นแบรนด์ส่งต่อความสุข

คงไม่มีใครไม่รู้จัก “น้องหมีเนย” จากแบรนด์ “Butterbear” ที่ชั้น G ดิ เอ็มสเฟียร์ (The EMSPHERE) ซึ่งกำลังฮอตสุดในเวลานี้ สร้างปรากฏการณ์ห้างแตกจากบรรดา #ด้อมน้องเนย ทั้งชาวไทยและต่างชาติที่ไปรอชมความสดใสน่ารัก “ประชาชาติธุรกิจ” ชวนถอดรหัสความสำเร็จแล …