เกษตรกรกัดฟันตรึงราคาไข่ไก่ แม้ต้นทุนวัตถุดิบยังสูง
ผู้เลี้ยงไก่ไข่กัดฟันตรึงราคา แม้ต้นทุนอาหารสัตว์ยังสูง-ความต้องการตลาดในประเทศและต่างประเทศสูงขึ้นต่อเนื่องช่วงเทศกาล ย้ำขอให้มั่นใจปริมาณเพียงพอต่อการบริโภค พร้อมช่วยแบ่งเบาภาระคนไทยและช่วยเกษตรกรได้ราคาเป็นธรรมพออยู่ได้
วันที่ 23 พฤศจิกายน 2566 นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้า และส่งออกไข่ไก่ กล่าวว่า สถานการณ์ไข่ไก่หน้าฟาร์มขณะนี้ทรงตัวที่ 4 บาทต่อฟองมานานกว่า 4 เดือนแล้ว ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา โดยสมาคมและผู้เลี้ยงไก่ไข่จะไม่มีการปรับราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มช่วงนี้ แม้ปัจจัยการผลิตทั้งวัตถุดิบอาหารสัตว์ ต้นทุนพลังงาน ยังไม่มีเสถียรภาพ ปรับขึ้นสูง ปรับลงต่ำ ส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตของเกษตรกร แต่ราคาในปัจจุบันเป็นราคาที่สมเหตุผลพออยู่ได้แม้จะปริ่ม ๆ กับต้นทุน
นอกจากนี้ ช่วงปลายปีเป็นฤดูท่องเที่ยวและมีงานเทศกาลเฉลิมฉลอง ประกอบกับการส่งออกไข่ไก่ไปฮ่องกง สิงคโปร์ รวมถึงการส่งออกไข่เหลวไปญี่ปุ่น มีการสั่งซื้อเข้ามาต่อเนื่อง ทำให้ความต้องการสูง ราคาควรจะขยับขึ้นตามกลไกตลาด แต่ไทยมีการบริหารจัดการอุปสงค์-อุปทานในประเทศเป็นอย่างดี โดยเฉพาะคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) ที่ขอความร่วมมือผู้เลี้ยงไก่ไข่ ให้มีการปลดแม่ไก่ตามอายุที่เหมาะสม เพื่อรักษาเสถียรภาพไข่ไก่ทั้งระบบ ทั้งยังเป็นการป้องกันสภาวะไข่ไก่ล้นตลาด ขณะเดียวกัน กองทุนพัฒนาอุตสาหกรรมไก่ไข่ มีการซื้อไข่ไก่ออกจากระบบ เพื่อนำไปแปรรูปและส่งออกไปต่างประเทศ ยังคงดำเนินการอย่างต่อเนื่อง ราคาขณะนี้จึงอยู่ในสภาวะสมดุล
“กลุ่มผู้เลี้ยงและสมาคม จะตรึงราคาไข่ไว้ หวังช่วยลดภาระค่าครองชีพของผู้บริโภค ขณะที่เกษตรกรขายได้ราคาที่อยู่ได้ ไม่ขาดทุน สร้างความมั่นคงทางอาหาร ให้ไข่ไก่มีเพียงพอต่อการบริโภค และขอยืนยันราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มขณะนี้เป็นราคาที่ใกล้เคียงกับต้นทุนการผลิตมาก ไม่ได้กำไรสูงเหมือนสินค้าอื่น ๆ เป็นราคาที่เป็นธรรม พออยู่ได้ ไม่ทำให้ผู้บริโภคเดือดร้อนก็พอ” นายมงคลกล่าว
นายมงคลกล่าวย้ำว่า ไข่ไก่เพิ่งจะพอขายได้ราคาสอดคล้องกับต้นทุนการผลิตช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เนื่องจากไข่ไก่เป็นสินค้าที่ราคาขึ้นลงตามกลไกตลาด ดังนั้น ช่วงปิดเทอมและเทศกาลกินเจความต้องการจะลดลงมาก ทำให้ราคาในตลาดลดลงมาก เพราะผลผลิตเกินความต้องการ ปัจจุบันต้นทุนไข่ไก่อยู่ที่ 3.80 บาทต่อฟอง ขณะที่ราคาหน้าฟาร์มอยู่ที่ 4 บาทต่อฟอง เห็นได้ว่าต้นทุนและราคาไข่ใกล้เคียงกันมาก จึงขอความเห็นใจจากผู้บริโภคให้เข้าใจภาระของเกษตรกรในส่วนนี้ด้วย