เทคโนโลยีชาวบ้าน จัดสัมมนา “ไข่ผำ-วานิลลา : เจาะลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่” 31 ม.ค.นี้

“ไข่ผำ” พืชอนาคตไซซ์จิ๋ว อุดมไปด้วยโปรตีนที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง ขึ้นชื่อว่าเป็นพืชโปรตีนแห่งอนาคต “วานิลลา” เครื่องเทศมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงอันดับ 2 ของโลก นิยมบริโภคและใช้ประโยชน์ ทั้งการแต่งกลิ่นในอาหาร ขนม ไอศกรีม โดยทั้ง 2 ชนิดได้สร้างอาชีพและทำรายได้ให้เกษตรเกษตรได้อย่างมหาศาล เพื่อเจาะลึกถึงทิศทาง ความสำคัญ และแนวโน้ม “เทคโนโลยีชาวบ้าน” จึงจัดเวทีสัมมนา “ไข่ผำ-วานิลลา : เจาะลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่” ขึ้น ในวันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2568 เวลา 10.30-16.30 น. ณ อาคารข่าวสด 

กำหนดการพิธีเปิดงาน

“ไข่ผำ-วานิลลา : เจาะลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่” วันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2567 เวลา 10.30-16.30 น. ณ ห้องประชุมอาคารหนังสือพิมพ์ข่าวสด

12.00-12.50 น. ลงทะเบียนร่วมงาน

12.50-12.55 น. พิธีกรกล่าวเปิดงานและขอบคุณผู้สนับสนุน

13.00-13.35 น. กล่าวเปิดงานและปาฐกถาพิเศษ “ทิศทางพืชมูลค่าสูงและโอกาสของเกษตรไทย” โดย ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและและสหกรณ์

13.35-13.40 น. คณะผู้บริหารและผู้สนับสนุนถ่ายภาพร่วมกัน

13.40-14.30 น. Special Talks : “Renewable ปรับเกษตรไทย สู่เกษตรมูลคำ” โดยคุณพีรพันธ์ คอทอง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร และคุณรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร

14.30-15.30 น. (50 นาที) ปลดล็อกศักยภาพ “ไข่ผำ” พืชเทรนด์ใหม่ ตอบโจทย์อนาคตยั่งยืน โดยคุณอนุวัฒน์ กำแพงแก้ว ผอ.กลุ่มวิจัยพืชอนาคตใหม่ กรมวิชาการเกษตร และคุณณัฐ-ณัฐวุฒิ จันทร์เรือง เจ้าของสวนจันทร์เรือง จ.จันทบุรี ชาวสวนรุ่นใหม่ ผู้พัฒนาเลี้ยงผ้าเชิงอุตสาหกรรม ด้วยวิธีการเลี้ยงในระบบปิดแนวตั้ง เพื่อให้ผิวที่สะอาด มีคุณภาพ ได้มาตรฐานสู่การสร้างมูลค่า

15.30-16.30 น. (50 นาที) วานิลลา พืชมูลค่าสูง ปลูกอย่างไรให้เป็นที่ต้องการของตลาด โดยคุณกวาง-พาพร โตอินทร์ เจ้าของสวนแม่หม่อน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ถือว่าเป็นแปลงวานิลลาแรก ๆ ที่ปลูกวานิลลาในพื้นที่อำเภอวังน้ำเขียว และ “คุณนิกกี้-วิสุตา โลหิตนาวี” เจ้าของไร่วานิลลา “Khao Yai Vanilla” บนพื้นที่ 10 ไร่ จ.นครราชสีมา ที่เชื่อว่าดิน ฟ้า อากาศ ของเขาใหญ่ ทำให้ฝักวานิลลาของมี “คุณภาพสูง” และมี “ความหอม” เป็นพิเศษ

หมายเหตุ : กำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม