ปลุกกระแสท่องเที่ยวเชิงอาหาร จัดใหญ่ ‘Thai Serve’ ดึงดูดนักเดินทางจากทั่วโลก

ททท. จัดกิจกรรม “Thai Serve” ภายใต้โครงการ Year Of Culinary Journeys เนรมิตลาน One Bangkok Park เป็นเวทีแสดงเสน่ห์อาหารไทย ดึงดูดนักท่องเที่ยวกว่า 80,000 คน พร้อมโชว์ 5 Must Do สุดประทับใจ หวังสร้างรายได้กว่า 135 ล้านบาท สู่เศรษฐกิจไทยอย่างยั่งยืน

นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า เมื่อวันที่ 3-5 ตุลาคมที่ผ่านมา ททท.ได้จัดกิจกรรม “Thai Serve” ภายใต้โครงการ Year Of Culinary Journeys ณ ลานกิจกรรม One Bangkok Park กรุงเทพมหานคร เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารไทย ผ่านกิจกรรม “Thai Serve” ภายใต้โครงการ Year Of Culinary Journeys

ซึ่งเป็นการนำเสนอ “เสน่ห์ไทย” ผ่าน 5 MUST DO ชูอาหารไทยซึ่งเป็นจุดแข็งและจุดเด่นที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ มาเป็นเครื่องมือในการดึงดูดนักท่องเที่ยว สำหรับกิจกรรมดังกล่าวได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดีจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

นอกจากนี้ ยังเป็นการยกระดับเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับอาหารไทย เครื่องดื่มแบรนด์ไทย และแบรนด์ชุมชนให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง พร้อมเปิดพื้นที่ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ลิ้มลองรสชาติอาหารไทยและเครื่องดื่ม CRAFT HUB ไทยจาก 5 ภูมิภาค

อาทิ เชียงใหม่ นครปฐม อุบลราชธานี ชลบุรี ภูเก็ต ซึ่งใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในพื้นที่เป็นส่วนผสม พร้อมนำเสนอแนวคิด 5 Must Do ผ่านการโชว์ทำอาหารและเครื่องดื่มจากเชฟและบาร์เทนเดอร์ระดับแนวหน้าของไทย

โดย ททท. เชื่อว่ากิจกรรมดังกล่าวถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างกระแสการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ดึงดูดนักท่องเที่ยว รุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์ด้านอาหาร วัฒนธรรม และวิถีชีวิตท้องถิ่น อันนำไปสู่การสร้างรายได้ อย่างเป็นรูปธรรมแก่ชุมชนท้องถิ่น

พร้อมทั้งเชื่อมโยงมูลค่าเพิ่มสู่ระดับประเทศ เพื่อเสริมบทบาทให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจไทยในภาพรวมอย่างยั่งยืน ตอกย้ำจุดแข็ง “อาหารไทย” สู่ระดับโลก นำเสนอเสน่ห์ของอาหารไทยในมิติใหม่ที่ทั้งอร่อย มีคุณค่า น่าจดจำ และเปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ ตามนโยบาย “Big Impact Act Fast” ของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา “นายอรรถกร ศิริลัทธยากร” ผ่านกิจกรรม “Thai Serve” ซึ่งถือเป็นเวทีสำคัญในการเปิดประตูสู่โลกแห่งรสชาติและวัฒนธรรมไทย

สำหรับกิจกรรม Thai Serve ภายในงานได้รวบรวมกิจกรรมที่สะท้อนความโดดเด่นของอาหารและวัฒนธรรมไทยไว้อย่างครบถ้วน ได้แก่

1.Food & Drink Booth คัดสรรเมนูเด็ดจากทุกภูมิภาค สตรีตฟู้ดระดับตำนาน รวมความอร่อยทุกภาค และเครื่องดื่มจากผู้ประกอบการท้องถิ่น โรงกลั่นทุกซอย มาอยู่ในงานเดียวกว่า 100 ร้านค้า อาทิ MANIT SELECTED หอมหมี่บะหมี่ไข่ดอง ขาหมูบ้านไร่ ขนมครก HOMMKOK

นอกจากนี้ ยังมี CRAFT HUB ไทยจาก 5 ภูมิภาค อาทิ ภาคเหนือ : แม่โถ ดิสทิลเลอรี่ จังหวัดเชียงใหม่, แป้ จังหวัดแพร่, สะเอียบ จังหวัดแพร่, เครื่องดื่มพื้นบ้านและโรงกลั่นชุมชนหงส์ทอง จังหวัดน่าน ภาคกลาง : พิพิธภัณฑ์สุราไทย จังหวัดนครปฐม, โรงเหล้าบางยี่ขัน กรุงเทพมหานคร

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ : อุบลไวน์ จังหวัดอุบลราชธานี, ภูคานอง จังหวัดหนองคาย ภาคตะวันออก : โรงกลั่นบูรพา เบฟเวอเรจ จังหวัดชลบุรี และภาคใต้ : ฉลองเบย์ จังหวัดภูเก็ต, โรงกลั่นเหล้าขาวชุมชน จังหวัดพังงา, โรงกลั่นเหล้าเสน่ห์จันทน์ 110 จังหวัดนครศรีธรรมราช

2.ฟรีคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง วันที่ 3 ตุลาคม 2568 พบกับ PROXIE และ Purpeech วันที่ 4 ตุลาคม 2568 พบกับ getsunova และ Yokee Playboy และ วันที่ 5 ตุลาคม 2568 พบกับ MEAN Band และ Palmy พร้อมจัดเต็ม DJ STAGE ให้ชมฟรีตลอดทั้ง 3 วันของการจัดงาน

3.กิจกรรม 5 Must Do การสาธิตทำอาหารและเครื่องดื่ม โดยเชฟและบาร์เทนเดอร์ชั้นนำระดับแถวหน้าของเมืองไทย เวลา 17.30-18.00 น. ตลอด 3 วัน วันที่ 3 ตุลาคม 2568 พบกับ แบงค์-วัชรพงษ์ สุริยพันธุ์ บาร์เทนเดอร์ระดับแนวหน้าของเมืองไทย เจ้าของร้าน Midlife Crisis BKK และยังเป็นนักเขียนหนังสือ Tales of the Spirits วันที่ 4 ตุลาคม 2568 พบกับ เชฟภู ภูรินท์ พัฒนวิริยะวาณิช ผู้เข้าแข่งขันรายการ Master Chef Thailand Season 4 วันที่ 5 ตุลาคม 2568 พบกับ เชฟอิน ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ หรืออิน กำลังอิน Food Influencer เจ้าของร้านอาหารครัวบ้านอิน

4.ร่วมกิจกรรมเวิร์กชอปทำค็อกเทล โดย แบงค์-วัชรพงษ์ สุริยพันธุ์ บาร์เทนเดอร์ระดับแนวหน้าของเมืองไทย เจ้าของร้าน Midlife Crisis BKK จำกัด 10 รอบ/วัน รอบละไม่เกิน 10 คน

5.นิทรรศการ (Exhibition) รสนิยมแห่งสยามจิบประวัติศาสตร์ สัมผัสวัฒนธรรมไทย ถ่ายทอดเรื่องราววิวัฒนาการสุราไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันจากภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่คราฟต์ยุคใหม่ พร้อมสนุกสนานกับ Photo Booth สำหรับบันทึกภาพความประทับใจภายในงาน

และ 6.Photo Booth บันทึกภาพความประทับใจ กิจกรรม “Thai Serve”

ทั้งนี้ ททท. คาดการณ์ว่ากิจกรรมนี้จะสามารถประชาสัมพันธ์สร้างการรับรู้ประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารต่อกลุ่มนักท่องเที่ยวเป้าหมายทั้งในและต่างประเทศในวงกว้างกว่า 62 ล้านคน ซึ่งจะสร้างกระแสให้มีผู้สนใจเข้าร่วมงานกว่า 80,000 คน ก่อให้เกิดการกระจายรายได้และสร้างมูลค่าทางการท่องเที่ยวมากกว่า 135,000,000 บาท