ส้มตำ

News

ผลตรวจน้องใหม่ มมส พบติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ 33% มหาสารคามเร่งคุมร้านส้มตำ

มหาสารคามเตรียมออกมาตรการคุมร้านส้มตำและร้านอาหารที่ใช้ปลาร้า หลังผลตรวจสุขภาพนิสิตใหม่ มมส. ปีการศึกษา 2569 พบติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับกว่า 33% พร้อมเตรียมติดป้ายรับรอง “ร้านนี้ปลาร้าสุก” และเร่งให้ความรู้ผู้ประกอบการ ลดความเสี่ยงมะเร็งท่อน้ …

Biz Movement

ตำมั้ย by เชฟมุ้ย ‘อี้หลง’ พลิกชีวิตไกด์ สู่เจ้าของร้านยำ

จากสเปเชียลิสต์จีนแผ่นดินใหญ่ ที่สั่งสมประสบการณ์การเดินทางผ่านอาชีพไกด์ วันนี้ “อี้หลง-วิมล เดชนำบัญชาชัย” วัย 39 ปี เริ่มต้นอีกพาร์ตของชีวิต เปิดธุรกิจร้านอาหาร “ตำมั้ย by เชฟมุ้ย” ที่ย่านศรีสมาน นนทบุรี กับพาร์ตเนอร์คนสำคัญที่ดูแลและควบคุมคุณภาพอา …

เศรษฐกิจภูมิภาค

หนุ่มตรังไอเดียเก๋ ผุดไอศกรีมส้มตำไทย ลูกค้าแห่อุดหนุนเพียบ

หนุ่มตรังเปิดคาเฟ่สวนผลไม้ ผุดไอศกรีมส้มตำไทย แหวกตลาดของหวาน เอาใจลูกค้าสายแซ่บนัว ขายได้ถึงสัปดาห์ละ 40-50 ถ้วย วันที่ 17 มิถุนายน 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ร้าน “ไอซ์ ซี ยู” เลขที่ 32 หมู่ที่ 2 ต.นาตาล่วง อ.เมือง จ.ตรัง นายสุวิทย์ ลักษ …

Biz Movement

ส้มตำปูปลาร้า อาหารยอดนิยมอันดับ 1 จากแอป foodpanda

foodpanda เปิดสถิติเมนูสุดฮิตติดชาร์ตในช่วงฤดูที่ผ่านมา “ส้มตำปูปลาร้า” ขึ้นแท่นอาหารยอดนิยมอันดับ 1 วันที่ 12 มิถุนายน 2566 foodpanda เปิดสถิติเมนูยอดฮิตที่มีคนสั่งมากที่สุดในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายนที่ผ่านมา ซึ่งพบว่ามีข้อมูลพฤติกรรมผู้บริโภคที่น่าสน …

Biz Movement

ชวนชิม ร้านไฮโซรสแซ่บ ตำลอกอ เกษตรนวมินทร์

ผู้เขียน : สองเราเคียงคู่ ทุกวันนี้จะหาส้มตำกินคงมีอยู่ทั่วไป แต่จะหาร้านที่มีรสเด็ดและครบเครื่อง ทั้งอร่อยสะอาดปราศจากโควิด-19 ต้องร้านนี้ “ตำลอกอ เกษตรนวมินทร์ โดยคุณวาว” ที่เด่นด้วยรสชาติและวัตถุดิบคุณภาพ ในราคาเพียงหลักร้อย คุณวาว-วรวัลคุ์ ปรีชา …

Biz Movement

พาชิมอาหารรสแซ่บ “ตำลอกอ เกษตรนวมินทร์ โดยคุณวาว”

พาไปลิ้มรสความจัดจ้านของอาหารไทยอีสานที่ “ร้านตำลอกอ เกษตรนวมินทร์ โดยคุณวาว” ที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่วัตถุดิบยังมีคุณภาพ เน้นความสะอาดภายในร้านที่ทุ่มทุนติดอุปกรณ์ไฮเทคฆ่าเชื้อโรค พร้อมทั้งมีมุมสวย ๆ ให้ลูกค้าแชะภาพลงโซเชียล วันที่ 24 …

World

อาหารไทยติดโผ CNN 3 เมนูใน 50 จาน ‘มัสมั่น-ต้มยำกุ้ง-ส้มตำ’ ดีที่สุดในโลก!!

คำกล่าวของ “จอร์จ เบอร์นาร์ด ชอว์” นักเขียนบทละครชาวไอริช เคยกล่าวไว้ว่า “ไม่มีความรักไหนที่จริงใจที่สุดเท่ากับรักในการลิ้มรสอาหารอีกแล้ว” นั่นคือแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ ซีเอ็นเอ็น ต้องจัดอันดับ “50 จานอาหารที่ดีที่สุดในโลก” ในทุกปี เพื่อ …

Biz Movement

ของดีต้องมีกลิ่นบ้าง! ผู้ผลิตชี้ อย่าบังคับไม่ให้ปลาร้าไม่มีกลิ่นเพราะใช้สารเคมี

ผู้ผลิตปลาร้ายืนยันยังไงก็ต้องมีกลิ่น อย่าบังคับไม่ให้ปลาร้าไม่มีกล่ิ่นเพราะใช้สารเคมี แม่หวานปลาร้าบองเผยรับได้กับการควบคุมปลาร้า เพราะทำให้ประชาชนเชื่อมั่นมีผลทางด้านการตลาดและการจำหน่ายได้ แต่ยืนยันว่าก็เป็นไปไม่ได้ที่ปลาร้าจะไม่มีกลิ่น เพราะผิดธร …

Business

กินพุงแตก! ตลาดร้านอาหารมูลค่า 4 แสนล้าน “กาแฟ-ส้มตำ” เมนูยอดฮิต

มูลค่าตลาดร้านอาหารในเมืองไทย 400,000 ล้านบาท มีอัตราการเติบโตทุก ๆ ปีจากไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใช้ชีวิตอยู่นอกบ้านเพิ่มขึ้น “ณัฐ วงศ์พานิช” กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ (CRG) ผู้บริหารธุรกิจร้านอา …