อาหารญี่ปุ่น

World

‘การทำจังเกาหลีใต้’ และ ‘การหมักสาเกญี่ปุ่น’ ได้ขึ้นทะเบียนมรดกวัฒนธรรม

ในห้วงเวลาที่ชาวเกาหลีใต้กำลังเดือดเนื้อร้อนใจกับการประกาศกฎอัยการศึก เป็นห้วงเวลาที่ชาวเกาหลีใต้น่าจะได้เฮพร้อมกับคนในอีกหลายประเทศ รวมทั้งไทย ที่มรดกวัฒนธรรมในชาติได้รับการขึ้นทะเบียนจากองค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ ยูเ …

World

ญี่ปุ่นหนุนอนิเมะ-อาหารตีตลาดโลก ตั้งเป้าทำเงิน 50 ล้านล้านเยนภายในปี 2033

ญี่ปุ่นกำหนดยุทธศาสตร์ “Cool Japan” เฟสใหม่ หนุนอนิเมะ อาหาร และสินค้าวัฒนธรรมต่าง ๆ ตีตลาดต่างประเทศ ตั้งเป้าทำเงิน 50 ล้านล้านเยน หรือประมาณ 11.75 ล้านล้านบาท ภายในปี 2033  เอ็นเอชเค (NHK) รายงานเมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2024 ว่า รัฐบาลญี่ปุ่นกำลังใช้ …

Biz Movement

ชมแหล่งผลิต ชิมรสชาติสดใหม่ หอยโฮตาเตะและปลิงทะเล ของดีจากท้องทะเลญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารต่างชาติยอดนิยมในประเทศไทยมานานหลายปี และด้วยความนิยมนี้ก็ทำให้ไทยเป็นประเทศที่นำเข้าวัตถุดิบอาหารจากญี่ปุ่นมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อาเซียน) ด้วย โดยเฉพาะบรรดาอาหารทะเล อย่างปลาดิบ และหอยต่าง ๆ  ถ้าให้ทายว่าอาหารทะเลท …

Business

“ร้านอาหารญี่ปุ่น” ’ฮอตไม่เลิกแห่ปักหมุดต่างจังหวัด

เจโทรเชื่อจังหวัดท่องเที่ยว-หัวเมือง โอกาสใหม่ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น ดีมานด์พุ่งทุกประเภทร้าน ทั้งราเมน สุกี้ อิซากายะ เนื้อย่าง ฯลฯ หลังผลสำรวจปี’66 ชี้จำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นใน ตจว.เพิ่ม 2.5 เท่า นายคุโรดะ จุน ประธานองค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของ …

Business

ดองกิสาขาใหม่ล่าสุดเปิดแล้ว ที่เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิ

ดองกิสาขาที่ 9 และสาขาใหม่ล่าสุด เปิดแล้ววันนี้ ที่เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Japan Brand Specialty Store” ที่จะมายกระดับสู่ฟู้ดเดสติเนชั่นสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยโซนใหม่ “ยะไต-โยโคโจ” เพื่อรองรับการเติบโตของตลาดกรุงเทพฯฝั่งตะวันออก วันที่ …

Biz Movement

เอาใจสายเนื้อ “กิวคัตสึ เกียวโต คัตสึกิว” ร้านดังปักหมุดฝั่งธนที่ไอคอนสยาม

“กิวคัตสึ เกียวโต คัตสึกิว” ร้านกิวคัตสึดังจากญี่ปุ่น เอาใจสายเนื้อ ปักหมุดสาขาฝั่งธนบุรีแล้ว สัมผัสความอร่อยระดับพรีเมี่ยม ที่ชั้น 6 ไอคอนสยาม ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ชวนสัมผัสความอร่อยระดับพรีเมียม จากร้าน “ …

Economic

กรมประมง เข้มตรวจสอบสินค้าอาหารทะเลนำเข้าจากญี่ปุ่น

กรมประมง.ยกระดับความเข้มงวด การตรวจสอบสินค้าและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่นำเข้าจากญี่ปุ่น เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค ไม่พบการปนเปื้อนแต่อย่างไร วันที่ 24 สิงหาคม 2566 นายถาวร ทันใจ รองอธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า จากกรณีที่ประเทศญี่ปุ่นปล่อยน้ำปนเปื้อนส …

Economic

หวั่น อาหารญี่ปุ่นนำเข้าปนเปื้อนรังสี วอน อย. – กรมประมง เร่งชี้แจงมาตรการ

สภาผู้บริโภค วอนสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และกรมประมง เร่งชี้แจงมาตรการและแนวทางการป้องกันกรณีตรวจสอบอาหารทะเลนำเข้าจากญี่ปุ่น หลังมีข่าวญี่ปุ่นจะปล่อยน้ำเสียที่ปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสีที่บำบัดแล้ววันนี้ หวั่นผู้บริโภครับประทานอาหารทะเลปนเปื้อนส …

Biz Movement

Hinoya Curry ข้าวแกงกะหรี่ต้นตำรับญี่ปุ่น ปักหมุดสาขาใหม่ที่บรรทัดทอง

“Hinoya Curry” ข้าวแกงกะหรี่ต้นตำรับญี่ปุ่น ดีกรีแชมป์ “Kanda Curry Grand Prix 2013” ปักหมุดสาขาใหม่ย่านบรรทัดทอง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยคอนเซ็ปต์ “คำแรกหวาน คำที่สองเผ็ดร้อน คำสุดท้ายหอมกรุ่นอยู่ในปาก” วันที่ 16 สิงหาคม 2566 “Hinoya Curry” (ฮิโนยะ …

Business

ผู้ผลิตอาหาร “ญี่ปุ่น” อั้นไม่ไหว ดาหน้าปรับราคา…ลามเหล้าเบียร์

คอลัมน์ : Market Move แม้ค่าเงินเยนจะลดลงมาอยู่ในระดับต่ำกว่า 25 บาทต่อ 100 เยนบ่อยครั้ง จนเหมือนจะทำให้การไปเที่ยวญี่ปุ่นถูกลง แต่ราคาสินค้าในญี่ปุ่นยังคงพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดเป็นคิวของอาหารการกินที่จะปรับตัวแพงขึ้นแบบทั้งกระดาน เมื่อของก …

Business

อาหารญี่ปุ่นฮิตในอาหรับ “ร้านซูชิ-ราเม็ง” ผุดเป็นดอกเห็ด

คอลัมน์ : Market Move หลังจากอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลกไม่ว่าจะเป็นสหรัฐอเมริกา ยุโรป ออสเตรเลีย เอเชีย ฯลฯ ล่าสุดถึงคิวของโซนตะวันออกกลาง รวมไปถึงแอฟริกาเหนือที่เกิดกระแสฮิตทานอาหารญี่ปุ่น จนมีร้านอาหารญี่ปุ่นหลากหลายรูปแบบผุดขึ้น …

Business

‘ยูซุ กรุ๊ป’ ทุ่มร้อยล้าน ดึง KOGORO Katsu-Chicken Club Thailand เสริมพอร์ต

ยูซุ กรุ๊ป เดินเกมรุกตลาดร้านอาหาร ทุ่ม 100 ล้าน ดึง KOGORO Katsu ข้าวหมูทอดทงคัตสึ และ Chicken Club Thailand ไก่ทอดสไตล์เกาหลี เสริมพอร์ตโฟลิโอ รับเทรนด์อาหารญี่ปุ่น-เกาหลี โตต่อเนื่อง แย้มไตรมาส 3/66 เปิดตัวอีก 1 แบรนด์ใหม่ ตั้งเป้าสิ้นปี โต 20% วั …