SJM Asia Top Sommelier Summit 2023 ส่งเสริมอาชีพผู้เชี่ยวชาญไวน์
ซอมเมอลิเยร์ (sommelier) หรือผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ ปฏิบัติหน้าที่ตามร้านอาหารหรือโรงแรมระดับ fine dining โดยซอมเมอลิเยร์มีหน้าที่แนะนำไวน์เพื่อให้เหมาะกับอาหารที่ลูกค้าต้องการและสร้างยอดขายไวน์ จึงต้องรู้ข้อมูลเชิงลึก ตั้งแต่ประเภทเครื่องดื่ม วัตถุดิบ …