D.I.Y ผงไอศกรีมสำเร็จรูปตอบโจทย์คนยุคใหม่ ตั้งเป้าตีตลาดอินเตอร์

ช่วงไม่กี่ปีมานี้ เทรนด์ D.I.Y. หรือ Do It Yourself กำลังมาแรงมาก ใครๆ ก็อยากลงมือประดิษฐ์ หรือสร้างผลงานทำอะไรสักอย่างด้วยตัวเอง โดยหนึ่งในกิจกรรมยอดฮิตคือ การทำอาหาร ที่ตอนนี้มีผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปหลายชนิดมาให้คนชอบปรุงได้ทดลองฝีมือทำอะไรสนุกๆ แถมรับประทานได้อีกต่างหาก

อย่างเช่น  D.I.Y Magic ice  “ผงไอศกรีมสำเร็จรูป “ แบบโฮมเมดที่ทำให้ใครๆ สามารถทำไอศกรีมกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ แสนสะดวก ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเดสทินีเอเชีย   จำกัด ที่เพิ่งคว้ารางวัลการเขียนแผนธุรกิจเชิงสร้างสรรค์ จากโครงการสร้าง SMEs ไทยสู่เวทีการค้าสากล (ต้นกล้า ทู โกล) ประจำปี 2565 เพราะสามารถต่อยอดธุรกิจครอบครัวจนพัฒนาสินค้านวัตกรรมใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีโอกาสเติบโตทางธุรกิจ

“ณัฏฐา เลิศพลาชัย” ผู้ช่วยผู้บริหารฝ่ายการค้าระหว่างประเทศของบริษัทเดสทินีเอเชีย จำกัด  เล่าว่า บริษัทมีประสบการณ์ในวงการไอศกรีมมายาวนานกว่า 20 ปี โดยก่อนนี้เป็นผู้ผลิตผงไอศกรีมให้กับแบรนด์อื่นๆ แต่ตอนนี้ได้หันมาทำแบรนด์เอง

“ผงไอศกรีมของ Magic Ice มีจุดเด่นคือ เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่ม รสชาติอร่อย หวานมัน แต่ไม่หวานจนเกินไป เนื้อไอศกรีมจับตัวแน่นและละลายช้า  ใช้น้ำมันมะพร้าวแท้ 100% และนมผงจากนิวซีแลนด์ ไม่มีส่วนผสมของน้ำมันปาล์ม สามารถทำเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องมีเครื่องทำไอศกรีม”

การทำไอศกรีมรับประทานเองสามารถทำได้ง่ายๆ เพียงเทผงไอศกรีมสำเร็จรูป Magic Ice ขนาด 250 กรัม นำไปผสมกับน้ำอุณหภูมิประมาณ 70 องศา ปริมาณ 500  มิลลิลิตร คนประมาณ 1 นาที ให้ละลายเข้ากันดี แล้วแยกแบ่งใส่ภาชนะ 3 ถ้วย นำไปแช่แข็งไม่น้อยกว่า 5 ชั่วโมง แล้วนำมาปั่นด้วยเครื่องบดสับอาหารทีละถ้วย ไม่เกิน 1 นาทีครึ่ง ก็จะได้ไอศกรีมที่อร่อยเหนียวนุ่มละมุนลิ้น จะทานเลยหรือจะนำไปแช่แข็งเพิ่มเติมอีก 1 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มความเหนียวนุ่มมากยิ่งขึ้น ด้วยวัตถุดิบเกรดพรีเมียม ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยของ อย.  ผ่านการตรวจ GMP กฎหมาย และ มาตรฐานฮาลาล ปัจจุบัน มี 3 รสชาติ  คือ ช็อกโกแลต วานิลลา  และมะพร้าว

ณัฏฐาบอกว่า เธอได้เรียนรู้เรื่องการทำธุรกิจระหว่างประเทศมากขึ้นจากการร่วมโครงการต้นกล้า ทู โกล ซึ่งมีผู้เชี่ยวชาญมาเป็นวิทยากรและที่ปรึกษาถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ พร้อมให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ต่อการทำธุรกิจให้ตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายมากยิ่งขึ้น

“เราได้เรียนรู้เรื่องการทำแผนธุรกิจ จากเดิมที่เราเคยเน้นลูกค้าแบบ B2B ก็ขยายมาที่กลุ่ม B2C เจาะกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นครอบครัว ที่กำลังมองหากิจกรรมที่จะช่วยสร้างประสบการณ์ และต้องการให้สมาชิกในครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างอบอุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ อาจารย์ก็แนะนำให้เรามองกลุ่มลูกค้าโรงเรียนที่หากิจกรรมให้เด็กนักเรียนทำ”

นอกจากนี้ ผู้บริหารของบริษัทเดสทินีเอเชียก็คาดหวังว่า การร่วมกิจกรรมเจรจาการค้าในโครงการนี้จะเปิดทางให้เธอได้พบกับโอกาสขยายช่องทางจัดจำหน่ายใหม่ๆ ทั้งในไทยและต่างประเทศ โดยอาจเริ่มจากประเทศในภูมิภาคอาเซียน ทั้งนี้ ปัจจุบัน สินค้าผงไอศกรีมสำเร็จรูป D.I.Y Magic ice มีวางจำหน่ายที่ฟู้ดแลนด์ทุกสาขาและช่องทางจำหน่ายออนไลน์ เช่น Lazada

โครงการต้นกล้า ทู โกล เป็นหนึ่งในโครงการสำคัญที่สถาบันพัฒนาผู้ประกอบการการค้ายุคใหม่ (NEA) กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ จัดขึ้นต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 11 มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการ SMEs ท้องถิ่น ให้สามารถต่อยอดแนวคิดและสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์เทรนด์โลกและความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย และสามารถดำเนินธุรกิจทั้งในประเทศและต่างประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน