โรงแรมยังวิกฤตแรงงาน หันจ้าง Part-time เพิ่ม OT เสริมทัพ
ธุรกิจโรงแรมยังวิกฤตแรงงาน เผยมากกว่าครึ่งกระทบคุณภาพบริการ-จำนวนลูกค้าที่รองรับได้ หันจ้างพนักงาน Part-time เพิ่มเวลา OT เพิ่มค่าจ้างดึงดูดแรงงาน ขณะที่ต้นทุนยังพุ่งต่อเนื่อง ทั้งค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าวัตถุดิบ วอนรัฐดูแล-กระตุ้นท่องเที่ยวต่อเนื่อง
วันที่ 10 มีนาคม 2566 รายงานข่าวจากสมาคมโรงแรมไทย (THA) เปิดเผยถึงภาพรวมของธุรกิจโรงแรมไทยในเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมาว่า โรงแรมส่วนใหญ่หรือประมาณ 67% ยังเผชิญปัญหาขาดแคลนแรงงาน เนื่องจากแรงงานเดิมส่วนหนึ่งไปประกอบอาชีพอื่น และการแย่งแรงงานระหว่างโรงแรม โดยมากกว่าครึ่งหนึ่งมองว่ากระทบคุณภาพบริการ และบางส่วนมองว่าอาจจะกระทบต่อจำนวนลูกค้าที่รองรับได้ หากปัญหาขาดแคลนแรงงานยังไม่คลี่คลาย
โดยที่ผ่านมาโรงแรมกว่า 50% ปรับตัวด้วยการจ้างพนักงาน Part-time และเพิ่มเวลาทำงานล่วงเวลา (OT) เพื่อบรรเทาปัญหา นอกจากนี้ บางส่วนยังเพิ่มประสิทธิภาพแรงงาน เช่น ฝึกอบรม, จ้างพนักงานเพิ่ม รวมถึงเพิ่มค่าจ้างเพื่อดึงดูดแรงงาน และปรับลดการให้บริการ
นอกจากนี้ ธุรกิจโรงแรมยังประสบปัญหาด้านต้นทุนที่สูงขึ้น เช่น ค่าไฟ ราคาวัตถุดิบ ทำให้โรงแรมต้องการมาตรการช่วยเหลือจากภาครัฐ โดยเฉพาะค่าสาธารณูปโภค เช่น ค่าน้ำ ค่าไฟ รวมถึงการควบคุมราคาสินค้าหรือวัตถุดิบ และมาตรการลดหย่อนภาษี (เช่น นำค่าใช้จ่ายค่าจ้างนักศึกษาฝึกใหม่ หรือปรับปรุงโรงแรมมาลดหย่อนภาษี)
รองลงมาคือ มาตรการกระตุ้นการท่องเที่ยว เช่น ประชาสัมพันธ์และนำเสนอการท่องเที่ยวไทยอย่างสม่ำเสมอ จัดกิจกรรมต่าง ๆ สร้างแหล่งท่องเที่ยวใหม่ อำนวยความสะดวกและลดขั้นตอนการขอ Visa On Arrival (VOA) รวมถึงการเร่งปรับปรุงแหล่งท่องเที่ยว/โครงสร้างพื้นฐานให้มีความทั่วถึงมากขึ้น ฯลฯ
รายงานข่าวยังระบุด้วยว่า สำหรับดัชนีความเชื่อมั่นผู้ประกอบการที่พักแรม (Hotel Business Operator Sentiment Index) เดือนกุมภาพันธ์ 2566 ที่สำรวจระหว่างวันที่ 8-22 กุมภาพันธ์ 2566 จากผู้ตอบแบบสำรวจจำนวน 120 แห่งนั้น พบว่าโรงแรมมีอัตราการเข้าพักเพิ่มขึ้นจากเดือนก่อนตามการเข้าพักของนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เพิ่มขึ้น ส่งผลดีต่อโรงแรมในเกือบทุกภูมิภาค ยกเว้นภาคเหนือและภาคอีสานที่จำนวนนักท่องเที่ยวแผ่วลงหลังหมดฤดูกาลท่องเที่ยว
โดยมีอัตราการเข้าพักเฉลี่ยอยู่ที่ 66% เพิ่มขึ้นจากเดือนมกราคม 2566 ที่ 64% ส่วนใหญ่ยังเป็นกลุ่มเดินทางท่องเที่ยวด้วยตัวเอง (Free Individual Traveler : FIT) ทั้งนี้ คาดการณ์อัตราการเข้าพักโดยรวมในเดือนมีนาคม 2566 จะอยู่ที่ 61%
ทั้งนี้ ลูกค้าหลักของผู้ตอบส่วนใหญ่เป็นลูกค้าต่างชาติ สะท้อนจากโรงแรมที่มีสัดส่วนลูกค้าต่างชาติมากกว่า 50% คิดเป็น 70% ของผู้ตอบแบบสำรวจ และหากพิจารณากลุ่มลูกค้าต่างชาติที่เข้าพักส่วนใหญ่เป็นลูกค้าเอเชีย ตะวันออกกลาง และยุโรปตะวันตก ตามลำดับ