เด็กสมบูรณ์ ระดมนวัตกรรมซีอิ๊วนอกกรอบ สู่ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย

เด็กสมบูรณ์ เดินหน้าพัฒนาสินค้านวัตกรรมนอกกรอบเครื่องปรุงรสเดิม ๆ ทั้งซีอิ๊วขาวอัดเม็ด ลูกอมรสซีอิ๊ว ไอศกรีมรสซีอิ๊ว ฯลฯ เน้นแปลกใหม่-ใช้งานสะดวก หวังตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ที่ไม่ชอบทำอาหาร พร้อมผลักดันซีอิ๊วสู่ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย

นายวสุพล ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ กรรมการ และผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายในประเทศ บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิตเครื่องปรุงแบรนด์ “เด็กสมบูรณ์” กล่าวในงาน สัมมนา Prachachat THAILAND 2025 โอกาส ความหวัง ความจริง ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ ว่า ปัจจุบันตลาดเครื่องปรุงรสกำลังเผชิญกับความท้าทายจากการที่คนรุ่นใหม่ทำอาหารเองน้อยลง และหันไปหาตัวเลือกที่สะดวกกว่า เช่น บะหมี่สำเร็จรูป และอื่น ๆ แทน

ขณะเดียวกันการที่ผู้คนไม่ทำอาหารทานเองนี้ ยังทำให้การรับรู้หรือจดจำแบรนด์สินค้ากลุ่มเครื่องปรุงลดลงตามไปด้วย เนื่องจากการเป็นสินค้าที่อยู่เบื้องหลัง ซึ่งผู้ทานไม่มีทางรู้ได้ว่าอาหารที่สั่งมาทานแล้วอร่อยนั้นใช้เครื่องปรุงแบรนด์อะไร

ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงแก้สถานการณ์ด้วยการพลิกวิกฤตเป็นโอกาส มุ่งต่อยอดสินค้าในพอร์ตโฟลิโออย่าง ซีอิ๊วสูตรต่าง ๆ ให้เป็นสินค้าใหม่ที่ทั้งตอบโจทย์ด้านฟังก์ชั่นความสะดวกสบายในการใช้ทำอาหาร รวมถึงมีความแปลกใหม่ที่สามารถดึงดูดความสนใจของผู้บริโภครุ่นใหม่ได้ไปพร้อมกันด้วย

“ในสถานการณ์เช่นนี้ โจทย์สำคัญคือ ทำอย่างไรให้ธุรกิจของเราอยู่ต่อไปได้อีก 100-200 ปี สามารถส่งต่อให้รุ่นลูกรุ่นหลานต่อไปได้ ซึ่งหนึ่งในคำตอบคือ การต่อยอดสินค้าที่มีอยู่ไปเจาะกลุ่มยังเจเนอเรชั่น”

พลิกซีอิ๊วสู่ซอฟต์พาวเวอร์

ล่าสุดบริษัทส่ง “ซีอิ๊วเม็ด” ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ในรูปแบบเม็ด ซึ่งบริษัทพัฒนาขึ้นเป็นรายแรกของโลก วางจำหน่ายในประเทศไทย โดยมีหลากหลายจุดเด่นที่ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภค ผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมถึงตัวบริษัทเองอย่างเช่น ปริมาณ 1 เม็ดเทียบเท่าซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มิลลิลิตร) เหมาะสำหรับ 1 เสิร์ฟพอดี, ละลายเร็วใน 5 วินาทีเมื่อสัมผัสอาหาร จึงสามารถใช้ผัด-ต้มได้ทันที, การบรรจุแบบแยกเม็ดให้พกพาง่าย รวมไปถึงการเปลี่ยนซีอิ๊วจากของเหลวเป็นของแข็งยังทำให้สามารถขนส่ง-กระจายสินค้าได้ง่ายและมีต้นทุนต่ำลง

โดยเชื่อว่า ซีอิ๊วเม็ด ซึ่งบริษัทพัฒนาขึ้นเป็นรายแรกของโลกนี้ จะเป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่ผลักดันไทยสู่ระดับโลก และเป็นตัวเปลี่ยนแปลงวงการเครื่องปรุงทั่วโลก รวมถึงทำให้วงการเครื่องปรุงกลุ่มซีอิ๊ว-ซอสสนุกยิ่งขึ้นอีกด้วย

ทั้งนี้ ซีอิ๊วเม็ด นับเป็นสินค้าล่าสุดของเด็กสมบูรณ์ ที่ส่งเข้าสู่ตลาดประเทศไทย หลังจากเมื่อเดือนพฤษภาคม 2567 เปิดตัว Soy Sauce Candy ลูกอมรสซีอิ๊วตราเด็กสมบูรณ์ ที่นำแนวคิดของขนม salted caramels มาผสมกับซีอิ๊ว ด้วยการใช้ซีอิ๊วเป็นส่วนผสมแทนเกลือ จนได้ความหวานของคาราเมล และหอมถั่วเหลือง รวมถึงยังมีไอศกรีม รสซอส-ซีอิ๊วต่าง ๆ อาทิ รสซีอิ๊วดำพีนัท รสซีอิ๊วดำบัตเตอร์ รสเต้าเจี้ยว และรสบ๊วยจากน้ำบ๊วยเจี่ย

นายวสุพล ย้ำว่า หลังจากนี้จะเดินหน้าส่งสินค้านวัตกรรมใหม่ ๆ เข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง ตามเป้าผลักดันให้สินค้าของเด็กสมบูรณ์ เป็นตัวแทนของอาหารไทย ด้วยการเป็นสินค้าที่สื่อถึงกลิ่นอายของอาหารไทย