เด็กไทยสุดเจ๋ง! โรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดตาก คว้าแชมป์  Young Barista Camp 2025

เด็กไทยสุดเจ๋ง! โรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดตาก คว้าแชมป์  Young Barista Camp 2025 ค่ายฝึกปฏิบัติวิชาชีพการชงกาแฟเพื่อประกอบอาชีพในอนาคต ที่ซีพี ออลล์ และซีพี รีเทลลิงค์ จัดให้แก่น้อง ๆ เยาวชนกลุ่มเปราะบาง

ตลอดระยะเวลา 4 ปี ที่บมจ.ซีพี ออลล์ ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ และบริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ จำกัด ได้เข้าไปขับเคลื่อนโครงการฝึกอบรมวิชาชีพการชงกาแฟแก่กลุ่มเยาวชนที่มีความบกพร่องทางการได้ยิน ภายใต้โครงการห้องเรียนกาแฟ

ซึ่งน้อง ๆ ที่เข้าร่วมโครงการจะได้ฝึกทักษะวิชาชีพการชงกาแฟ ทำให้ทุกคนมีองค์ความรู้และทักษะ ได้เรียนทั้งภาคทฤษฏีและฝึกปฏิบัติจริง จึงสามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพได้ในอนาคต โดยในปีนี้ได้มีการขยายการฝึกอบรมเพิ่มเติมไปยังพื้นที่ในภาคเหนือและภาคอีสาน ให้กับโรงเรียนในสังกัดสำนักบริหารงานการศึกษาพิเศษ 4 แห่ง ดังนี้

1. โรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดมุกดาหาร 2. โรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดร้อยเอ็ด 3. โรงเรียนโสตศึกษาอนุสารสุนทร จังหวัดเชียงใหม่ และ 4. โรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดตาก โดยมีวัตถุประสงค์ให้เยาวชนสามารถนำความรู้จากการฝึกปฏิบัติวิชาชีพการชงกาแฟไปประกอบอาชีพในอนาคต อีกทั้งเป็นการเปิดประสบการณ์เพื่อเป็นแรงจูงใจและทางเลือกให้เยาวชนเกิดความสนใจในอาชีพบาริสต้า

นอกจากนี้ โครงการ YOUNG BARISTA CAMP 2025 ซึ่งเป็นการขยายผลต่อยอดการฝึกอบรมโครงการห้องเรียนกาแฟ ให้เด็ก ๆ ที่มาอบรมได้มีเวทีในการโชว์ศักยภาพในการชงกาแฟ โดยนำกลุ่มนักเรียนที่บกพร่องทางการได้ยินที่มีความสามารถโดดเด่นจำนวน 24 คน จาก 4 โรงเรียนที่ผ่านการเข้าค่ายอย่างเข้มข้น มาต่อยอดทักษะการชงกาแฟจากขั้นพื้นฐานสู่บาริสต้ามืออาชีพ สร้างทางเลือกสำหรับการประกอบวิชาชีพในอนาคตให้แก่น้อง ๆ เยาวชนที่บกพร่องทางการได้ยิน เปิดโอกาสให้น้อง ๆ ได้ครีเอทเมนูกาแฟสุดปัง โดยนำวัตถุดิบเด่น ดัง ประจำจังหวัดของตนเองมาสร้างสรรค์ให้เป็นเมนู Signature ประจำกลุ่ม เพื่อแข่งขัน เรียกได้ว่าทุกคนได้โชว์ฝีมือกันอย่างเต็มที่ บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความอบอุ่น และมิตรภาพ 

สุดท้ายในปีนี้น้อง ๆ จาก โรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดตาก คว้ารางวัลชนะเลิศไปครอง โดยได้รับรางวัลเป็นเครื่องชงกาแฟ และเครื่องบดเมล็ดกาแฟ พร้อมเงินสนับสนุน เพื่อต่อยอดทักษะการชงกาแฟต่อไปในอนาคต

นายวรพงษ์ ฟ้าพนาจิตร ตัวแทนนักเรียนจากโรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดตาก กล่าวว่า “ขอบคุณซีพี ออลล์ และซีพี รีเทลลิงค์ ที่ให้โอกาสผมและเพื่อน ๆ ได้พัฒนาทักษะการชงกาแฟ ได้เรียนรู้วิธีการชงกาแฟที่ถูกต้อง ทำให้สามารถนำไปต่อยอดอาชีพในอนาคต เพื่อเป็นเจ้าของธุรกิจของตัวเองได้ วันนี้รู้สึกดีใจมากที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ต่อไปจะพัฒนาทักษะของตัวเอง และแนะนำน้อง ๆ ในรุ่นต่อ ๆ ไป ให้มีทักษะด้านการชงกาแฟ เหมือนที่ผมได้รับ”

ด้าน นางสาวจุฬาลักษณ์ วิทยาวงศ์กุล ตัวแทนคุณครูจากโรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดตาก กล่าวเพิ่มเติมว่า “โรงเรียนของเราได้มีการสนับสนุนทักษะอาชีพของเด็กอยู่แล้ว ผ่านการมีร้านกาแฟที่โรงเรียนเป็นของตัวเอง ต้องขอขอบคุณซีพี ออลล์ และซีพี รีเทลลิงค์ ที่ให้โอกาสนักเรียนได้มาฝึกทักษะการชงกาแฟถือเป็นโครงการที่ดีเพราะเป็นการส่งเสริมศักยภาพของนักเรียน รวมถึงตัวคุณครูเอง เพื่อนำไปต่อยอดอาชีพในอนาคต นักเรียนบางคนที่เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ ได้รับแรงบันดาลใจใหม่ ๆ และเชื่อว่าเด็ก ๆ กลับไปที่โรงเรียน จะนำทักษะที่ได้รับ ไปสอนน้อง ๆ และเป็นตัวอย่างที่ดีให้แก่น้อง ๆ รุ่นต่อไปแน่นอนค่ะ”

ซีพี ออลล์ ขับเคลื่อนนโยบายส่งเสริมการศึกษาพัฒนาเยาวชน ตามปณิธานองค์กร “Giving and Sharing และสอดรับนโยบายด้านความยั่งยืน “4 สร้าง ได้แก่ สร้างคน สร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างชุมชนอุ่นใจ” ด้วยการสร้างโอกาสและความเท่าเทียมทางสังคม มุ่งส่งเสริมสิทธิและความเป็นอยู่ดีของเยาวชนกลุ่มเปราะบาง ผ่านโครงการ YOUNG BARISTA CAMP 2025 ซึ่งถือเป็นส่วนหนึ่งในการเสริมสร้างทักษะอาชีพแก่เยาวชนกลุ่มเปราะบางที่ตอบโจทย์ในเรื่องนี้ เพื่อให้น้อง ๆ เยาวชนที่เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ ทักษะด้านการชงกาแฟไปสร้างรายได้เสริมหรือนำไปประกอบวิชาชีพในอนาคต สร้างเศรษฐกิจในท้องถิ่นให้เติบโตควบคู่ไปกับสังคมเมือง ถือเป็นอีกบทบาทหนึ่งของซีพี ออลล์ ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ในฐานะภาคเอกชนที่ดำเนินธุรกิจเคียงคู่ชุมชนและสังคมมาอย่างต่อเนื่อง