เอ็กโซติค ฟู้ด ดันซอสพริกศรีราชาไทย สู่ Premium Brand กวาดรายได้ 2 พันล.

Exotic Food และ Flying Goose ตอกย้ำศักยภาพ “Global Thai Brand” หลังสามารถผลักดันสินค้าอาหารไทยเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตและโมเดิร์นเทรดชั้นนำในกว่า 80 ประเทศทั่วโลก พร้อมสร้างยอดขายกว่า 2,000 ล้านบาทในปี 2568 ผ่านกลยุทธ์ยกระดับสินค้าไทยจาก “Commodity” สู่ “Premium Brand” ที่มีมูลค่าและเป็นที่จดจำในตลาดโลก

จุดเริ่มต้นของเอ็กโซติค ฟู้ด เกิดจากการมองเห็นโอกาสของอาหารไทยในตลาดต่างประเทศ ในช่วงเวลาที่ตลาดเครื่องปรุงอาหารเอเชียทั่วโลกยังมีผู้เล่นไม่มาก และผู้บริโภคเริ่มเปิดรับวัฒนธรรมอาหารใหม่ ๆ มากขึ้น บริษัทจึงเลือกเดินเกมบุกตลาดต่างประเทศตั้งแต่เริ่มต้น โดยมุ่งเน้นการพัฒนาสินค้าไทยที่มีคุณภาพระดับสากล สามารถส่งออกและวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วโลกได้ พร้อมสร้างแบรนด์ให้มีเอกลักษณ์ แตกต่าง และจดจำได้ในระดับนานาชาติ

ปัจจุบัน ตลาดซอสและเครื่องปรุงอาหารทั่วโลกยังมีมูลค่าสูงและเติบโตต่อเนื่อง จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่นิยมทำอาหารรับประทานเอง กระแสอาหารเอเชีย รวมถึงเทรนด์อาหารรสจัดและเผ็ดที่ได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มซอสพริกศรีราชาที่กลายเป็นหนึ่งในหมวดสินค้าที่เติบโตสูงในตลาดเครื่องปรุงอาหารโลก จากความนิยมของอาหารเอเชียและการนำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลายเมนูในระดับสากล

ข้อมูลจาก IMARC Group ระบุว่า ตลาดซอสพริกทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 ขณะที่ Statista ประเมินว่า ตลาดซอสและเครื่องปรุงอาหารทั่วโลกมีมูลค่าราว 280.35 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และเติบโตเฉลี่ย 6.14% ต่อปี ด้าน Fortune Business Insights คาดว่า ตลาดซอส และเครื่องปรุงอาหารทั่วโลกจะขยายจาก 259 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 สู่กว่า 380 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2032 สะท้อนแนวโน้มการเติบโตต่อเนื่องของอุตสาหกรรมอาหารโลก จากความนิยมอาหารเอเชียและความต้องการรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น

“Brand Value” คือ หัวใจสำคัญของการสร้างธุรกิจระยะยาว และเป็นสินทรัพย์ที่สร้างความแตกต่างได้มากกว่าการแข่งขันด้านราคา โดยบริษัทใช้กลยุทธ์วาง Positioning ให้สินค้าไทยมีภาพลักษณ์ระดับพรีเมียม ผ่านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย สวยงาม และโดดเด่นบนชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตระดับโลก ขณะเดียวกันยังคงรักษาเอกลักษณ์รสชาติไทยแท้ พร้อมปรับสินค้าให้ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคสากลมากขึ้นผ่านการนำเสนอรสชาติของซอสพริกศรีราชาภายใต้แบรนด์ Flying Goose มากที่สุดในตลาดกว่า 50 รสชาติ และเครื่องปรุงอาหารไทยภายใต้แบรนด์ Exotic Food กว่า 700 SKUs

นอกจากการพัฒนาคุณภาพสินค้า บริษัทให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ในระยะยาว ผ่านกิจกรรมส่งเสริมแบรนด์และการทำ Collaboration ร่วมกับเชฟชื่อดัง และร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดัง และไลฟ์สไตล์แบรนด์ในต่างประเทศ เช่น Anya Hindmarch® และ Percival เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้กับผู้บริโภค และทำให้แบรนด์สามารถเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมอาหารและไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในแต่ละประเทศได้อย่างใกล้ชิด

อีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญ คือการแต่งตั้งผู้จัดจำหน่ายเพียงรายเดียวในแต่ละประเทศ (Exclusive Distributor) เพื่อสร้างพันธมิตรระยะยาวและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำตลาดร่วมกัน ส่งผลให้ปัจจุบันสินค้าของบริษัทวางจำหน่ายผ่านจุดขายกว่า 30,000 แห่งทั่วโลก

นางสาววาสนา จันทรัช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็กโซติค ฟู้ด จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า บริษัทเลือกบุกตลาดต่างประเทศตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นธุรกิจ เพราะมองเห็นว่าเป็นโอกาสแบบ Blue Ocean ที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าไทยได้มหาศาล หากมีการวางตำแหน่งแบรนด์อย่างถูกต้อง

“เราไม่ได้ต้องการเป็นเพียงผู้ผลิตสินค้าอาหารไทย แต่ต้องการสร้างแบรนด์ไทยที่ผู้บริโภคทั่วโลกเชื่อมั่นและจดจำได้ ความสำเร็จที่เกิดขึ้นสะท้อนว่าเอสเอ็มอีไทยสามารถสร้างแบรนด์ระดับโลกได้ หากมีคุณภาพ มาตรฐาน และ Brand Value ที่แข็งแรง” นางสาววาสนากล่าว

นางสาววาสนา กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบัน สินค้าของ เอ็กโซติค ฟู้ด ทั้งแบรนด์ Flying Goose และ Exotic Food มีตลาดใหญ่อยู่ในทวีปยุโรป และยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง และเรื่มมีการขยายตลาดไปยังกลุ่มประเทศใหม่ๆ เช่น ในทวีปแอฟริกา เอเชีย ยุโรปและอเมริกา สะท้อนให้เห็นถึงการเติบโตของวัฒนธรรมอาหารไทยในตลาดโลก และรสชาติอาหารไทยกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และมีโอกาสขยายตัวได้อีกมากในอนาคต

ขณะเดียวกัน บริษัทเดินหน้าลงทุนด้านมาตรฐานสากล ระบบ Automation การวิจัยและพัฒนาสินค้า ตลอดจนการบริหารต้นทุนและความเสี่ยงเชิงรุก เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขันระยะยาว พร้อมต่อยอดสู่การพัฒนาสินค้าและนวัตกรรมใหม่ ๆ ตามเทรนด์สุขภาพและความยั่งยืน ซึ่งกลายเป็นปัจจัยสำคัญของการสร้างแบรนด์อาหารยุคใหม่

ทั้งนี้ เอ็กโซติค ฟู้ด เตรียมนำเสนอผลิตภัณฑ์กว่า 700 SKU ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ซึ่งถือเป็นเวทีสำคัญในการเปิดโอกาสทางธุรกิจและขยายตลาดสู่ต่างประเทศ โดยงานดังกล่าวเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดของเอเชีย ที่รวบรวมผู้ซื้อ ผู้นำเข้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และพันธมิตรธุรกิจจากทั่วโลกไว้ในที่เดียว สะท้อนศักยภาพของแบรนด์อาหารไทยที่กำลังก้าวสู่เวทีโลกอย่างเต็มรูปแบบ ผ่านแนวคิด “Premium Global Thai Brand”