เข้ม 8 โรงงานไก่พบแรงงานติดโควิด ชะลอส่งออก กรมปศุสัตว์ยังมั่นใจกู้ภาคการผลิตได้ ดันยอดส่งออกไก่ทั้งปี’64 โต 3% ทะลุ 1.2 ล้านตัน หลังผ่านครึ่งปีส่งออกฉลุย 5 แสนตันแล้ว
นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ที่เกิดขึ้น ทางกรมได้กำชับให้เจ้าหน้าที่ตรวจสอบดูแลการผลิตเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์อย่างเข้มงวดต่อเนื่อง โดยขณะนี้พบว่ามีโรงงานไก่ส่งออกที่ตรวจพบคนงานติดเชื้อโควิด 8 โรงงาน จากทั้งหมด 22 โรงงาน ซึ่งทางกรมปศุสัตว์ต้องให้โรงงานดังกล่าวชะลอการส่งออกชั่วคราวตามข้อกำหนดจีน
“ที่ผ่านมา ในส่วนการส่งออกยังไม่มีหน่วยงานของประเทศผู้นำเข้าประเทศใดแสดงความกังวลมา ยกเว้นสาธารณรัฐประชาชนจีนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากประเทศไทยสามารถควบคุมการระบาดของโรคโควิดในภาพรวมได้ พนักงานหายป่วยกลับมาทำงาน รวมถึงการมีแรงงานเข้ามาชดเชย ก็มั่นใจว่าในปี 2564 สินค้าเนื้อไก่มีปริมาณการส่งออกจะขยายตัวเพิ่มขึ้นประมาณ 2-3% เทียบกับปี 2563 มีปริมาณ 1,219,909 ตัน มูลค่า 141,786 ล้านบาท”
โดยล่าสุดภาพรวมยอดส่งออกเนื้อไก่ครึ่งปีแรก (ม.ค.-มิ.ย.) 2564 มีปริมาณ 5 แสนตัน เพิ่มขึ้น 7.1% คิดเป็นมูลค่า 56,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 0.9% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน
“ส่วนโรงงานที่มีพนักงานตรวจพบว่าติดเชื้อโควิดอาจได้รับผลกระทบ เนื่องจากถูกสั่งปิด และขาดแรงงาน ส่วนเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่อาจได้รับผลกระทบจากการรอนำไก่เข้าเชือด ซึ่งโรงงานในบางจังหวัดถูกสั่งปิดเป็นเวลาสั้น ๆ 5-7 วัน แต่บางจังหวัดอาจถูกสั่งปิด 14 วัน ไก่จะมีน้ำหนักมากและถูกกดราคา”
“ทางกรมปศุสัตว์มีหน้าที่กำกับดูแลด้านความปลอดภัยอาหาร โดยเฉพาะสินค้าปศุสัตว์ได้ตระหนักและให้ความสำคัญในการป้องกันโรคระบาดโควิดไม่ให้ปนเปื้อนกับสินค้า จึงมีนโยบายสนับสนุนให้ผู้ประกอบการทำบับเบิลแอนด์ซีล (bubble and seal) ตามคำแนะนำของกรมควบคุมโรคควบคู่ไปกับการดำเนินการตามมาตรการของกรมปศุสัตว์อย่างเข้มงวดตลอดห่วงโซ่การผลิต”
สำหรับมาตรการดูแลภาพการผลิตจะดำเนินการตั้งแต่อาหารสัตว์ ฟาร์มมาตรฐาน GAP โรงฆ่าสัตว์และโรงแปรรูปที่ถูกสุขอนามัย มาตรการป้องกันโรคโควิดในโรงงานมุ่งเน้น 3 ด้าน ได้แก่
1) ด้านพนักงานหรือผู้ที่ต้องสัมผัสอาหารต้องมีการเฝ้าระวังสุขภาพและผ่านการตรวจโรคโควิด-19 ก่อนเข้าปฏิบัติงาน
2) ด้านสถานที่ผลิต ให้รักษาความสะอาดเรียบร้อยตามหลักสุขลักษณะที่ดีในการผลิต (GMP) โดยมีการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อในไลน์การผลิต
3) ด้านสินค้ามีการตรวจสอบประสิทธิภาพ