‘เอ๋อร์เซ่อ’ ชาใบแอปเปิ้ลป่า ของดีจากมณฑลเสฉวน

“ชาเอ๋อร์เซ่อ” (Ese tea – 俄色茶) คือชาพื้นเมืองชนิดหนึ่ง ที่มีต้นกำเนิดมาจากอำเภอหลูฮั่ว เขตปกครองตนเองชนชาติทิเบตกานจือ มณฑลเสฉวน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน

ชาชนิดนี้ทำมาจากใบของ “ต้นไห่ถัง” (海棠) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “แครบแอปเปิ้ล / แอปเปิ้ลแคระ” (malus toringoides / crabapple)  ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีความสูงตั้งแต่ 3,000 ถึง 3,800 เมตร

ทุกวันนี้ ใบของแครบแอปเปิ้ลได้กลายเป็น “ใบไม้ทองคำ” สำหรับอุตสาหกรรมชาเอ๋อร์เซ่อในอำเภอหลูฮั่ว  ด้วยกลิ่นหอมอ่อนละมุน สีสันสวยงาม และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้ชาเอ๋อร์เซ่อได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอย่างแพร่หลาย ส่งผลให้ความต้องการในตลาดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 

อุตสาหกรรมที่กำลังเติบโตนี้ ไม่เพียงแต่ดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค  แต่ยังกลายเป็นแหล่งสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชุมชนท้องถิ่นอีกด้วย

“ผมกับภรรยาสามารถเก็บใบชาได้ประมาณ 50 กิโลกรัมต่อวัน”  Tashi Gyaltsen  ชาวไร่ท้องถิ่นคนหนึ่งกล่าว ก่อนที่จะมีการก่อตั้งนิคมอุตสาหกรรมขึ้นในพื้นที่นี้ มูลค่าของต้นไม้ชนิดนี้แทบจะไม่เป็นที่รู้จัก “ก่อนหน้านี้ เราจะเก็บพืชสมุนไพรหรือเห็ดตามฤดูกาล แต่ตอนนี้การเก็บใบชาได้กลายเป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้” เขากล่าวเสริม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอหลูฮั่วได้พัฒนาอุตสาหกรรมโดยใช้ทรัพยากรในพื้นที่อย่างเต็มศักยภาพ โดยนำเสนอรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจซึ่งผสมผสานอุตสาหกรรมพิเศษ แบรนด์ชาติพันธุ์ วิสาหกิจแบบสหกรณ์ เกษตรกรและผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในท้องถิ่น 

เกษตรกรและผู้เลี้ยงปศุสัตว์มากกว่า 2,000 คนในอำเภอนี้ มีรายได้เสริมเฉลี่ยต่อปีเพิ่มขึ้นราว 3,500 หยวนต่อคน จากการเก็บใบชา (หรือผลไม้)

ที่มา People’s Daily Online